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Um dieses herzhafte Tilachi Poli zuzubereiten, benötigt man eine halbe Schüssel Sesam, eine Schüssel geröstete Erdnüsse, eine Schüssel Jiggery, eine Schüssel Mehl, eine Schüssel trockene Kokosraspeln, Muskatnusspulver und Kardamompulver
Dieses besondere Fladenbrot, Tilachi Poli, ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch verschiedene gesundheitliche Vorteile. (Lokal18)
Sesamsamen sind im Winter äußerst wohltuend für den Körper und kommen in einer Vielzahl von Gerichten vor, unter anderem Gelb Und Chikki. In der Konkan-Region Tilachi Poli ist eine besonders beliebte Delikatesse in der kälteren Jahreszeit.
Dieses besondere Fladenbrot ist nicht nur lecker, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Yogita Parab, eine Hausfrau aus Dombivli, verriet ihr Rezept für die schnelle Zubereitung dieses nahrhaften Tilachi Poli in nur 10 Minuten.
Zutaten für die Herstellung von Tilachi Poli
Die benötigten Zutaten sind: eine halbe Schüssel Sesam, eine Schüssel geröstete Erdnüsse, eine Schüssel Jaggery, eine Schüssel Mehl, eine Schüssel trockene Kokosraspeln, Muskatnusspulver und Kardamompulver.
Rezept für die Zubereitung von Tilachi Poli
Zuerst sollte man Sesamkörner, Erdnüsse, Jaggery, Kokosraspeln, Muskatnuss und Kardamompulver mischen. Alle Zutaten sollten dann kombiniert und in einem Mixer gemahlen werden. Das Mehl sollte dann geknetet werden, bis es weich ist. Anschließend sollte der Teig eine halbe Stunde lang abgedeckt werden und anschließend ausgerollt werden.
Man sollte anfangen, das zu machen poli indem man eine Kugel Mehl nimmt und diese leicht rollt. Dann geben Sie zwei Teelöffel der Mischung aus dem Mixer hinzu und formen Sie eine Kugel, bevor Sie sie erneut ausrollen. Man sollte darauf achten, die Poli so dünn wie möglich auszurollen. Sobald eine runde Form erreicht ist, sollte es in einer Pfanne gebraten und umgedreht werden, um sicherzustellen, dass beide Seiten gegart sind. Für zusätzlichen Geschmack kann man während des Röstvorgangs Öl oder Ghee hinzufügen. Der Tilachi Poli ist dann zum Genießen bereit. Man kann es mit einer Tasse Tee oder pur genießen.
