Chiasamen haben sich schnell zu einem der besten Superfoods entwickelt und sind „ach so vielseitig“. Von der Unterstützung der Darmgesundheit über Blähungen bis hin zu besserem Haar und besserer Haut behaupten die Menschen, dass Chiasamen alles bewirken können.
Und während die meisten Menschen es vorziehen, Chia-Samen in Samenform zu sich zu nehmen, wo sie in Wasser eingeweicht, vergrößert und dann verzehrt werden, wissen nicht viele, dass es eine andere Möglichkeit gibt, Chia-Samen zu sich zu nehmen, und zwar in Form von Microgreens.
Das stimmt! A Chia-Samen-Pflanze lässt sich ganz einfach in wenigen Schritten zu Hause anbauen und die Microgreens können geschnitten und geerntet werden, um sie zu Salaten, Dips, Joghurt, Quark und vielem mehr hinzuzufügen. Der Anbau der Pflanze ist supereinfach und kostengünstig, und als Sahnehäubchen benötigen Sie KEINE Erde, Sand oder gar einen Topf, um diese Microgreens anzubauen.
Also, ohne viel Aufhebens, listen wir hier die perfekten Schritte auf, um die Chia-Pflanze Microgreens zu Hause anzubauen.
Sammeln Sie das Material
Sammeln Sie zunächst die benötigten Materialien, beginnend mit Chia-Samen, etwa 20–30 Gramm. Besorgen Sie sich dann ein altes Glas, eine Flasche oder etwas Großes und verteilen Sie die Samen gleichmäßig darauf. Als nächstes benötigen Sie ein paar Taschentücher, ein weiches Tuch, eine Wassersprühflasche und ein Fenster oder einen Balkon, wo Sie mindestens 3 Stunden direktes Sonnenlicht haben.
Inbetriebnahme der Anlage
Nehmen Sie zunächst 2-3 Esslöffel Chiasamen und geben Sie sie in ein Glas Wasser. Lassen Sie sie über Nacht oder 2-3 Stunden beiseite und lassen Sie sie sich vergrößern und so viel Wasser wie möglich einweichen.
Nehmen Sie dann am nächsten Tag eine Flasche, ein altes Keramikgefäß oder eine andere Oberfläche, auf der Sie die Microgreens anbauen möchten. Angenommen, Sie nehmen ein altes Glas und reinigen es gründlich, um sicherzustellen, dass sich kein Staub auf der Oberfläche befindet.
Sobald die Reinigung abgeschlossen ist, breiten Sie ein paar Tücher über dem Glas aus und besprühen Sie sie dann mit Wasser, damit sie gut am Keramikglas haften.
Stellen Sie sicher, dass die Tücher gerade feucht genug sind, um die Samen festzuhalten, aber nicht so nass, dass die Tücher auseinanderzubrechen beginnen.
Jetzt ist es an der Zeit, die Samen überall zu verteilen. Sie können entweder einige trockene, nicht eingeweichte Chiasamen auf die feuchten Taschentücher werfen oder die eingeweichten, vergrößerten Samen leicht auf dem Seidenpapier verteilen.
Wenn Sie sich für Letzteres entscheiden, haften die Chiasamen aufgrund der schleimigen Beschaffenheit nach dem Einweichen besser am Gewebe und zerfallen nicht.
Sobald die Samen ausgebreitet sind, besprühen Sie sie vorsichtig mit Wasser. Die Samen beginnen, die Feuchtigkeit aufzunehmen und innerhalb weniger Minuten eine gelartige Beschichtung zu entwickeln.
Stellen Sie dieses Glas dann auf den Balkon oder in die Nähe eines Fensters, damit es etwa ein bis zwei Stunden Sonnenlicht abbekommt. Besprühen Sie die Samen zwischendurch noch einmal mit Wasser.
Führen Sie diesen Schritt nun mindestens eine Woche lang durch. Überprüfen Sie Ihre Chiasamen täglich und besprühen Sie sie bei Bedarf mit Wasser, um die Oberfläche feucht zu halten. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel zu gießen, da stehendes Wasser zu Schimmel oder Fäulnis der Chiasamen führen kann, was zur Folge hat, dass keine Microgreens mehr herauskommen.
Wann werden Sie die ersten Grüns sehen?
Unter optimalen Bedingungen sollten die Samen innerhalb von 3–5 Tagen zu keimen beginnen, und sobald die Keimung beginnt, werden Sie bemerken, dass winzige weiße Wurzeln aus den Samen hervorgehen.
Setzen Sie das gelegentliche Besprühen fort und stellen Sie sicher, dass sie jeden Tag mindestens 2 Stunden Sonnenlicht bekommen. Nach etwa 10–15 Tagen wären die Blätter so weit gewachsen, dass man sie ein wenig pflücken könnte, um das Wachstum zu fördern. Da sie zur Ernte bereit sind, ist es sogar am besten, sie nur 5 bis 8 Zentimeter unter den Blättern abzuschneiden, damit sie von dort aus weiter wachsen.
Was ist, wenn die Blätter aufhören?
Wenn die Blätter nach 2-3 Ernten aufhören zu wachsen, könnte dies ein Hinweis darauf sein, dass die Chia-Pflanze zusätzliche Nährstoffe benötigt. Geben Sie einfach etwas wasserlöslichen Dünger in die Sprühflasche, mischen Sie ihn gut und sprühen Sie ihn dann auf das gesamte Gewebe und die Pflanzenstängel.
Durch den Dünger erhält die Chia-Pflanze zusätzliche Nährstoffe und die Microgreens beginnen innerhalb der nächsten 5-7 Tage wieder zu sprießen.
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