Der 1. November wird jedes Jahr als Welt-Vegan-Tag gefeiert. Mittlerweile erfreuen sich der vegane Lebensstil und die vegane Ernährung weltweit großer Beliebtheit. Veganer verzichten auf Leder, Wolle und an Tieren getestete Produkte. Sie meiden auch Orte, an denen Tiere zur Unterhaltung genutzt werden, wie Zirkusse oder Zoos. Die Idee besteht darin, Tiere einfach zu lieben und für sie zu sorgen, anstatt sie zu unserem Vorteil zu nutzen oder, schlimmer noch, grausam gegenüber Tieren zu sein. Eine vegane Ernährung basiert auf dem Verzehr von Pflanzen und Lebensmitteln aus Pflanzen wie Gemüse, Getreide, Nüssen und Früchten. Veganer essen keine Lebensmittel tierischen Ursprungs, einschließlich Milchprodukten und Eiern.
Warum feiern wir den Welt-Vegan-Tag?
Der Welt-Vegan-Tag wurde 1994 in England dank der veganen Aktivistin Louise Wallis ins Leben gerufen. Als Präsidentin der Vegan Society wollte sie deren 50-jähriges Bestehen feiern und auf den Einzug des Begriffs „vegan“ in die englische Sprache aufmerksam machen.
Als Datum wählte Wallis den 1. November, genau zwischen Halloween am 31. Oktober und dem „Tag der Toten“ am 2. November. Seitdem ist der 1. November ein besonderer Tag für Veganer weltweit, um Veganismus und seine Vorteile zu feiern und das Bewusstsein dafür zu schärfen.
Zu Ehren des Welt-Vegan-Tages finden Sie hier einige unglaublich köstliche vegane Rezepte, die Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen kochen und genießen können.
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Vegane Rezepte zum Frühstück
Vegane Kürbispfannkuchen
Dies ist eine großartige Pfannkuchenoption für Veganer, hergestellt aus Kichererbsenmehl und gefüllt mit Kürbispüree. Beginnen Sie Ihren Morgen mit diesem köstlichen und gesunden Pfannkuchen. Klicken Hier für das Rezept.
Hafer Idli
Viele indische vegetarische Rezepte sind auch vegan. Ein typisches Beispiel: gesundes und leckeres Haferflocken-Idli. Dieses Idli ist ein perfektes Frühstücksessen, da Suji durch gesunde Haferflocken ersetzt wurde, was am besten für gesundheitsbewusste Menschen geeignet ist. Hier finden Sie das vollständige Rezept Hier.
Moong Dal Chila
Indischer herzhafter Pfannkuchen – Chila – ist auch eine nahrhafte vegane Option. Dieses köstliche vegane Frühstücksrezept enthält ein köstliches Topping aus Tofu, grünem Chili und Zwiebeln und sorgt für einen gesunden Morgen. Schauen Sie sich das Rezept an Hier.
Mandelmilch Thandai
Verzichten Sie auf Kuhmilch und verwenden Sie Mandelmilch, um dieses gekühlte und geschmackvolle Thandai zuzubereiten. Das Thandai enthält außerdem aromatische Gewürze und proteinreiche Samen. Finden Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept Hier.
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Vegane Rezepte zum Mittagessen
BBQ (Gerste, Rüben, Quinoa)
Beginnen Sie Ihr Mittagessen mit diesem leckeren veganen Rezept mit der Güte von Quinoa, Babyrüben, Gerste und Äpfeln. Dieses köstliche BBQ-Gericht ist alles, was Sie brauchen, um Ihren Hunger zu stillen. Rezept Hier.
Vegane Pizza
Wer sagt, dass Sie Ihre Lieblingsspeisen bei einer veganen Ernährung nicht genießen können? Da veganer Käse leicht im Handel erhältlich ist, müssen Sie bei Ihrer Lieblingspizza keine Kompromisse eingehen. Klicken Hier Erfahren Sie, wie Sie zu Hause ein veganes Pizzarezept im Restaurantstil mit köstlichen pflanzlichen Belägen zubereiten können.
Veganes Aloo Tikki
Du liebst indischen Streetstyle-Chat? Dieses vegane Aloo-Tikki-Rezept ist genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht verwendet bauernhoffrisches Gemüse und frische Zutaten. Klicken Hier für das leckere Rezept.
Vegane Rezepte zum Abendessen
Veganes Dal Makhani
Da für die Zubereitung eines cremigen Dal Makhani Butter verwendet wird, wird für dieses Gericht vegane Butter verwendet. Das vegane Dal Makhani verwendet nur wenige Zutaten aus Ihrer Speisekammer und schmeckt am besten mit Fladenbrot und Reis. Hier ist ein leckeres Rezept.
Vegane Galouti-Kebabs
Vegane Galouti-Kebabs sind eine zartschmelzende Delikatesse, die sich perfekt für Familientreffen eignet. Diese Kebabs werden mit Kichererbsen anstelle von Fleisch zubereitet. Durch die Zugabe von Gewürzen und die Kochtechnik entstehen köstliche Kebabs. Holen Sie sich das Rezept Hier.
Veganes Schokoladeneis
Du liebst Eis, kannst aber nichts mit Milch essen, weil du Veganer bist? Mach dir keine Sorgen. Dieses köstliche vegane Eis ist hier zu Ihrer Rettung. Dieses Schokoladeneis wird aus Mandeln und Bananen hergestellt. Lernen wie man es macht zu Hause.
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