Ihre Unterstützung hilft uns, die Geschichte zu erzählen
Von reproduktiven Rechten über den Klimawandel bis hin zu Big Tech – The Independent ist vor Ort, wenn sich die Geschichte entwickelt. Ob es darum geht, die Finanzen von Elon Musks Pro-Trump-PAC zu untersuchen oder unseren neuesten Dokumentarfilm „The A Word“ zu produzieren, der ein Licht auf die amerikanischen Frauen wirft, die für reproduktive Rechte kämpfen, wir wissen, wie wichtig es ist, die Fakten aus dem herauszuarbeiten Nachrichtenübermittlung.
In einem solch kritischen Moment in der Geschichte der USA brauchen wir Reporter vor Ort. Ihre Spende ermöglicht es uns, weiterhin Journalisten zu entsenden, die beide Seiten der Geschichte ansprechen.
Der Independent genießt das Vertrauen von Amerikanern im gesamten politischen Spektrum. Und im Gegensatz zu vielen anderen hochwertigen Nachrichtenagenturen entscheiden wir uns dafür, Amerikaner nicht durch Paywalls von unserer Berichterstattung und Analyse auszuschließen. Wir glauben, dass Qualitätsjournalismus für jeden zugänglich sein sollte und von denen bezahlt werden sollte, die ihn sich leisten können.
Ihre Unterstützung macht den Unterschied.
Der US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) stellte neue Regeln vor, die neu definieren, welche Lebensmittel das „gesunde“ Etikett tragen dürfen. Dies markiert die erste Aktualisierung des Begriffs seit über 30 Jahren.
Die überarbeiteten Richtlinien, detailliert in eine 318-seitige Regelauferlegen strengere Grenzwerte auf gesättigte Fettsäuren, zugesetzten Zucker und Natrium und orientiert sich dabei an der modernen Ernährungswissenschaft.
Nach der aktualisierten Regelung müssen Lebensmittel, die als „gesund“ gekennzeichnet sind, bestimmte wichtige Lebensmittelgruppen wie Obst, Gemüse oder fettarme Milchprodukte umfassen, wie in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner dargelegt. Beispielsweise darf eine 50-Gramm-Portion Milchprodukte nicht mehr als 5 % der täglich zugesetzten Zuckermenge und 10 % der empfohlenen Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Natrium enthalten.
Diese Anpassung bedeutet, dass zuvor ausgeschlossene Lebensmittel wie Nüsse, Samen, Lachs, bestimmte Öle und Wasser nun das Etikett tragen können. Umgekehrt sind Artikel wie Joghurt, Obstbecher und Vollkornbrot aufgrund ihres hohen Zucker- oder Natriumgehalts möglicherweise nicht mehr geeignet.
Ziel der FDA ist es, „Verbraucher in die Lage zu versetzen“, fundiertere Entscheidungen zu treffen, und nennt ernährungsbedingte Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs als Hauptursachen für Tod und Behinderung in den USA. „Wir wissen auch, dass die Lebensmittelkennzeichnung ein wirksames Instrument sein kann.“ Veränderung“, sagte Jim Jones, Direktor der Lebensmittelabteilung der FDA, während einer Pressekonferenz.
Obwohl die Änderungen darauf abzielen, Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern, haben sie unter Lobbyisten der Lebensmittelindustrie und Rechtsexperten erhebliche Debatten ausgelöst, deren Bedenken von möglichen Verstößen gegen den Ersten Verfassungszusatz bis hin zu wirtschaftlichen Auswirkungen reichen.
Allerdings bleibt die Einhaltung der Regel, die ab 2028 in Kraft treten soll, freiwillig – Hersteller müssen die Kriterien nur dann erfüllen, wenn sie ihre Produkte als „gesund“ vermarkten wollen. Rechtsexperten weisen darauf hin, dass der Kongress oder die Exekutive die Regel durch Missbilligungsbeschlüsse oder andere Maßnahmen immer noch zum Scheitern bringen könnten.
Nach Angaben der FDA konsumieren 90 Prozent der Amerikaner übermäßig viel Natrium, 77 Prozent überschreiten die Grenzwerte für gesättigte Fettsäuren und 63 Prozent nehmen übermäßig viel Zucker zu sich. Gleichzeitig halten sich 75 Prozent nicht an die empfohlene Zufuhr von Obst und Gemüse.
„Ernährungsbedingte chronische Krankheiten sind in den USA die Hauptursachen für Tod und Behinderung“, erklärte die Behörde und stellte fest, dass diese Erkrankungen unverhältnismäßig stark rassische und ethnische Minderheiten sowie Personen mit niedrigerem sozioökonomischen Status betreffen. Die aktualisierte Lebensmittelkennzeichnung, fügte die FDA hinzu, „könnte dazu beitragen, eine gesündere Lebensmittelversorgung für alle zu fördern, wenn einige Hersteller ihre Lebensmittelprodukte freiwillig neu formulieren, um die aktualisierten Kriterien zu erfüllen.“
Um den Übergang zu erleichtern, gibt die FDA den Lebensmittelherstellern drei Jahre Zeit, um die neuen Richtlinien einzuhalten. Die Agentur arbeitet außerdem mit Instacart zusammen, um Verbrauchern dabei zu helfen, online gesunde Entscheidungen zu treffen, und entwickelt ein Logo zur einfachen Erkennung qualifizierter Lebensmittel.
