Der Winter ist da und es gibt keinen besseren Weg, sich aufzuwärmen als mit einer Schüssel wohltuender Suppe. Unter all den Optionen sticht Rasam als Publikumsliebling hervor. Diese südindische Suppe ist für ihre perfekte Balance aus würzigen und würzigen Aromen bekannt, die zu jeder Mahlzeit passt. Während der Klassiker Bild wird aus Tomaten und Tamarinde (Imli) hergestellt, es gibt jede Menge lustige Variationen. Ein Rezept, das Sie unbedingt im Auge behalten sollten, ist Coconut Rasam. Stellen Sie sich Folgendes vor: ein Rasam, das gleichzeitig würzig, würzig, reichhaltig und cremig ist. Das ist Kokos-Rasam für Sie! Wenn Sie ein Rasam-Fan sind, sollten Sie sich dieses nicht entgehen lassen – es ist wie eine gemütliche, warme Umarmung an einem kühlen Tag.
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Warum Kokos-Rasam einen Versuch wert ist
Kokosnuss-Rasam ist ein Game-Changer. Im Gegensatz zum traditionellen, dünneren, würzigen Rasam ist diese Version reichhaltiger, cremiger und würziger. Das Geheimnis? Kokosmilch, kombiniert mit Tomaten und einer Knoblauch-Gewürzmischung, sorgt für einen ausgeprägten, köstlichen Geschmack. Die würzige Tamarinde gibt dem Ganzen das gewisse Etwas und sorgt für die perfekte Balance zwischen leicht und sättigend. Es ist ein fantastisches Gericht zum Mittag- oder Abendessen, wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes und Erfrischendes haben.
Ist Kokos-Rasam tatsächlich gesund?
Absolut! Rasam ist nicht nur ein gesundes Gericht, sondern auch dieses Kokosnuss Version geht noch einen Schritt weiter. Kokosnuss enthält Ballaststoffe und Antioxidantien, was sie zu einer großartigen Wahl für alle macht, die ihre Ernährung verbessern möchten – außerdem eignet sie sich hervorragend zur Gewichtsabnahme! Also los, genießen Sie eine Schüssel und fühlen Sie sich dabei wohl.
Kokosnuss-Rasam-Rezept | Wie man Kokosrasam macht
Dieses Kokos-Rasam-Rezept stammt von @mygardenofrecipes auf Instagram. Beginnen Sie damit, Knoblauch, schwarze Pfefferkörner, Jeera und Koriandersamen in einem Mörser und Stößel zu mahlen. In einer Schüssel eine gekochte Tomate und ein kleines Stück Tamarinde zerdrücken. Fügen Sie Kokosmilch, Salz, Haldi, eine Prise Hing usw. hinzu Korianderblätter. Mischen Sie alles! In einer Pfanne Öl erhitzen und Senfkörner, getrocknete rote Chilis, grüne Chilis, kleine Zwiebeln, Curryblätter und die Knoblauch-Gewürzmischung hinzufügen. Alles anbraten, dann die Kokosmilchmischung hineingießen und einige Minuten kochen lassen. Mit frischen Korianderblättern garnieren. Heiß servieren und genießen!
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Sehen Sie sich hier das vollständige Rezeptvideo an:
Sieht verlockend aus, oder? Machen Sie dieses Kokosnuss-Rasam zu Hause und beeindrucken Sie alle mit Ihren Kochkünsten!
