Wenn Sie auf Instagram noch nichts von Jennifer Garners Pretend Cooking Show gehört haben, leben Sie möglicherweise unter einem Felsen. Die Schauspielerin teilt köstliche Rezepte mit ihren 17 Millionen Followern, und das neueste? Rosmarin-Focaccia. Mal ehrlich, wer liebt Focaccia nicht? Dieses basiert auf dem einfachen Rezept der Autorin Alexandra Stafford, und Jennifer selbst nennt es „#PretendCookingShow: Rosemary Focaccia“. Dieses Rezept ist ein Geschenk, das Sie Ihrem zukünftigen Ich machen, auch wenn Sie es nebenbei irgendwie vermasseln. Am besten , Das einfachste Focaccia-Brot von Alexandra Stafford.
Zutaten:
- 4 Tassen Allzweckmehl oder Brotmehl
- 2 Teelöffel koscheres Salz
- 2 Teelöffel Instanthefe
- 2 Tassen lauwarmes Wasser
- Butter/Kochspray zum Einfetten
- 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- Flockenförmiges Meersalz
- 1-2 Teelöffel Rosmarinblätter
Verfahren:
- In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe vermischen. Wasser hinzufügen und mit einem Gummispatel verrühren, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und die Zutaten eine klebrige Teigkugel bilden. Reiben Sie die Teigoberfläche leicht mit Olivenöl ein. Mit einem feuchten Geschirrtuch, einer Schüsselabdeckung aus Stoff oder einer Plastikfolie abdecken und mindestens 12 Stunden oder bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern.
- Eine 9×13-Zoll-Pfanne mit Pergamentpapier auslegen oder mit Butter/Antihaftspray einfetten.
- Gießen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in die Mitte der Pfanne. Entlüften Sie den Teig, indem Sie ihn zur Mitte hin ziehen und im Öl wälzen. Lassen Sie es je nach Temperatur in Ihrer Küche 3–4 Stunden ruhen. (Dieser Schritt muss nicht abgedeckt werden.)
- Heizen Sie den Ofen mit einem Rost in der Mitte auf 425 °F vor. Wenn Sie Rosmarin verwenden, streuen Sie ihn über den Teig. Gießen Sie 2 Esslöffel Olivenöl über den Teig und reiben Sie dann Ihre Hände mit dem Öl ein, um ihn zu bedecken. Mit allen Fingern tiefe Vertiefungen in den Teig drücken. Dehnen Sie den Teig bei Bedarf vorsichtig, um die Form zu füllen. Mit Meersalzflocken bestreuen.
- 25–30 Minuten backen oder bis der Boden goldbraun und knusprig ist. Übertragen Sie die Focaccia auf ein Kühlregal und lassen Sie sie 10 Minuten lang abkühlen.
- Und schon haben Sie es – Ihr köstliches Rosmarin-Focaccia ist fertig!
