Fast-Food-Unternehmen mögen Lecker! Marken KFC und MC Donalds greifen wieder auf Hühnchentender zurück, um Verbraucher mit einer Wette mit geringem Risiko und hohem Gewinn auf einen bekannten Favoriten anzulocken.
Laut den Ignite Menu-Daten von Technomic servierten fast die Hälfte aller Fast-Food-Restaurants im dritten Quartal Hühnchengerichte, ein Anstieg von 5,7 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2019. Immer mehr Restaurants fügen Hühnchentender zu anderen Gerichten wie Salaten und Wraps hinzu.
Taco Bell, ebenfalls im Besitz von Yum! Brands hat Hähnchenstreifen in Tacos und Burritos getestet. McDonald's sagt, dass es auch Versionen seines McCrispy-Sandwichs testet, das bis Ende 2025 in fast allen Märkten der Welt erhältlich sein wird.
Der Snack, eine 6-Milliarden-Dollar-Kategorie für Fast Food, hat die Speisekarte für Kinder überschritten. Schauen Sie sich nur den Erfolg von Raising Cane's an, das eine Speisekarte mit reinen Chicken Fingers anbietet. Das Unternehmen gemeldet sein erstes Milliarden-Dollar-Quartal zu Beginn dieses Jahres. Die Verkäufe und der Verkehr im gleichen Ladengeschäft stiegen im dritten Quartal zweistellig.
Das liegt am Geschmack und Wert des Produkts, die Kunden zu treuen Fans gemacht haben, sagte AJ Kumaran, Co-CEO von Raising Cane.
„Sie suchen nach Alltagswerten. Sie suchen nicht nach einer Spielerei“, sagte Kumaran. „Und das können wir halten. Aus diesem Grund sind wir ziemlich optimistisch, wo wir stehen und wie wir dieses Versprechen weiterhin einhalten werden.“
Im Oktober startete KFC eine „Hähnchentender-Schlacht“-Kampagne für seine neuen Tender, mit einer satirischen Anzeige, die die Konkurrenten anprangerte. KFC-Vertreter besuchten auch Standorte von Popeyes (im Besitz von Restaurantmarken International), Chick-fil-A und Raising Cane's in Baton Rouge, New Orleans und Atlanta, um kostenlose KFC-Proben vor den Läden der Konkurrenz zu verteilen.
Catherine Tan-Gillespie, die neue US-Marketingleiterin des Unternehmens, wurde weniger als zwei Monate vor dem Start eingestellt.
„Wir haben die leckersten Brathähnchen-Tender der Welt, also hatte ich das Gefühl, dass wir einen Kampf beginnen sollten“, sagte sie.
Welche Hühnerkette wird sich also durchsetzen?
