Wenn Sie sich nach einem Luxusurlaub sehnen, der den Menschenmassen entgeht und auf entspannte Stimmung setzt, ist Süd-Goa genau das Richtige für Sie. In diesem Teil von Goa dreht sich alles um unberührte Strände, üppige grüne Flecken und eine entspannte Szene, die perfekt für alle ist, die einen Hauch von Klasse ohne Chaos wollen. Im Gegensatz zu Nord-Goa mit seinem geschäftigen Nachtleben und den geschäftigen Märkten herrscht in Süd-Goa eine friedlichere, entspanntere Atmosphäre – ein kleiner Zufluchtsort für diejenigen, die Komfort mit einer Prise Kultur und unvergesslichem Essen lieben.
Wenn es um Essen geht, hält sich Süd-Goa nicht zurück. In dieser Gegend gibt es zahlreiche gastronomische Einrichtungen, die traditionelle Aromen Goas mit frischen, modernen Akzenten verbinden. Mitten in diesem tropischen Paradies liegt das Heritage Village Resorts & Spa – ein Stück Himmel, in dem jede Ecke ein Stück goanische Geschichte erzählt und den perfekten Rahmen für ein echtes Feinschmecker-Abenteuer bietet.
Sagen Sie Hallo zu Bonita: dem neuesten kulinarischen Hotspot des Resorts
Eines der neuesten Juwelen des Resorts ist Bonita, ihr Signature-Restaurant, das wie eine Liebeserklärung an den Geschmack ist. Bonitas lebendige und dennoch gemütliche Atmosphäre bereitet die Bühne für ein Menü, bei dem es darum geht, das Beste aus lokalen und globalen Aromen zu vereinen. Mit seiner Mischung aus traditionellen goanischen Akzenten und modernem Dekor schafft Bonita die Balance zwischen der Ehrung der Wurzeln Goas und der Aussicht auf eine neue Zukunft.
Bei meinem letzten Besuch hatten wir das volle Bonita-Erlebnis. Der Abend begann mit einer Wildpilzsuppe – erdig, reichhaltig und die perfekte Aufwärmung. Als nächstes folgten die Vorspeisen, bei denen die Patatas Bravas mit ihrer würzigen Tomatensauce und Knoblauch-Aioli genau die richtige Würze brachten. Dann kamen die Recheado Beets und Burrata – eine Mischung aus cremigem Burrata und süßen Rüben, alles zusammengehalten durch ein gebranntes Zitrusdressing, das die Sache interessant machte.
Jetzt lasst uns über Pizza reden! Die Smokey Barbeque Chicken Pizza war ein echter Gewinner, belegt mit gegrillten Zwiebeln, verkohltem Mais und Jalapenos. Rauchig, herzhaft und unmöglich zu teilen (obwohl wir es versucht haben). Wenn Sie ein Pizzaliebhaber sind, ist dies ein Muss.
Als Hauptgericht probierten wir den gegrillten Pilz-Krapow – eine frische Variante eines thailändischen Klassikers mit gehackten Pilzen, Klebreis und einer Basilikum-Chili-Sauce, die für einen tollen Geschmack sorgte. Aber der eigentliche Star der Show waren die gegrillten Hummerspaghetti, geschwenkt in kräftiger schwarzer Knoblauchbutter und einer Bouillabaisse-Emulsion. Es handelte sich um Meeresfrüchte-Pasta, die richtig zubereitet wurde und zeigte, wie viel Sorgfalt in Bonitas Menü steckt.
Zum Abschluss des Essens haben wir uns zum Nachtisch für die Chilli Pineapple Tres Leches entschieden. Dieses Dessert war das nächste Level, mit rauchig-süßer gerösteter Ananas, perfekt gepaart mit den leichten und flauschigen Tres Leches – genau das Richtige, um mit einer guten Note zu enden.
Das Heritage Village-Erlebnis
Abgesehen vom tollen Essen ist das Heritage Village Resorts & Spa eine friedliche Flucht aus dem Alltag. Die Zimmer des Resorts spiegeln den Charme Goas wider, sind aber mit allen modernen Annehmlichkeiten ausgestattet, die Sie zum Entspannen benötigen. Wählen Sie zwischen einem Tag im Spa, einer Entspannungssitzung am Pool oder genießen Sie einfach die atemberaubende Aussicht auf die Landschaft um Sie herum.
Heritage Village Resorts & Spa ist nicht nur ein Ort zum Übernachten – es ist ein Erlebnis. Mit der aufregenden Speisekarte und der einladenden Atmosphäre von Bonita ist es ein Muss für jeden, der sein kulinarisches Erlebnis in Süd-Goa auf ein neues Niveau bringen möchte.
Wenn die Sonne hinter dem Horizont verschwindet und die Meeresbrise durch die Palmen rauscht, hat man das Gefühl, dass Süd-Goa etwas Besonderes hat. Es ist ein Ort, an dem Luxus und Authentizität Seite an Seite leben und Sie dazu einladen, sich zurückzulehnen, jeden Bissen zu genießen und das gute Leben zu genießen. Egal, ob Sie ein Feinschmecker auf einer Mission sind oder einfach nur eine Auszeit vom Chillen brauchen, Heritage Village Resorts & Spa und Bonita heißen Sie herzlich willkommen.
