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Die Entwicklung der Kaffeekultur in Indien spiegelt einen breiteren Trend globaler Einflüsse wider, die sich nahtlos mit lokalen Sensibilitäten vermischen.
Heute symbolisiert Kaffee einen Lebensstil, einen Moment der Verbundenheit und ein Erlebnis, das eng mit modernen Routinen und Bestrebungen verknüpft ist
Indien, das seit langem als Nation von Teeliebhabern gefeiert wird, hat in den letzten Jahren einen bemerkenswerten Wandel durchgemacht und Kaffee als mehr als nur ein funktionelles Getränk betrachtet. Heute symbolisiert Kaffee einen Lebensstil, einen Moment der Verbundenheit und ein Erlebnis, das eng mit modernen Routinen und Bestrebungen verknüpft ist. Dieser kulturelle Wandel wird sowohl von internationalen als auch von lokalen Kaffeemarken vorangetrieben und bringt Innovation und Personalisierung mit sich, um den sich wandelnden Verbrauchervorlieben gerecht zu werden.
Adrit Mishra, COO von TATA Starbucks, reflektiert diesen Wandel: „Indien war traditionell eine Nation von Teeliebhabern, aber in den letzten Jahren hat sich Kaffee zu einem immer beliebter werdenden Favoriten entwickelt und geht weit über seine Rolle als einfaches ‚Wachmacher‘ hinaus. up' Getränk. Heutzutage steht Kaffee für bedeutungsvolle Momente – sei es beim Treffen mit Freunden, bei produktiven Arbeitstreffen oder beim Genießen der dringend benötigten Zeit für mich selbst.“
Unterdessen hat McCafé, das 2013 von Westlife Foodworld ins Leben gerufen wurde, maßgeblich zur Demokratisierung der Kaffeekultur in ganz Indien beigetragen. Akshay Jatia, Geschäftsführer von Westlife Foodworld, betont die Rolle der jüngeren Generationen bei diesem Wandel: „Indiens Kaffeekultur hat einen bemerkenswerten Wandel durchgemacht, insbesondere bei jüngeren Generationen, die Kaffee als mehr als nur ein Getränk betrachten. Es ist zu einem Begleiter für soziale Kontakte und Erlebnisse geworden.“
Dieser kulturelle Wandel zeigt sich in der Statistik. Jatia teilt mit: „Während der weltweite Kaffeekonsum durchschnittlich 200 Tassen pro Person und Jahr beträgt, signalisiert der aktuelle Verbrauch in Indien von 30 Tassen ein enormes Wachstumspotenzial.“ Über die Metropolen hinaus verzeichnete McCafé einen Anstieg der anspruchsvollen Nachfrage aus Städten der Stufen II und III, in denen die Verbraucher eifrig sind um internationale Kaffeeerlebnisse zu erschwinglichen Preisen zu entdecken: „In den letzten 10 Jahren servieren wir bei McCafé nicht nur Kaffee, sondern beteiligen uns auch an der Kaffee-Bildungsreise, indem wir globale Aromen einführen und gleichzeitig unser Engagement aufrechterhalten „Wir tragen durch Initiativen wie die Rainforest Alliance-Zertifizierung zur Nachhaltigkeit bei“, fügt Jatia hinzu.
Durch das Angebot einer vielfältigen Auswahl an Getränken, die den indischen Vorlieben gerecht werden, positioniert sich Starbucks an der Spitze dieser Kaffeerevolution. Mishra hebt ihr Angebot hervor, zu dem Mischungen aus globalen und lokalen Hochlandregionen gehören, wie der India Estates Blend, Kenya, Sumatra und Italian Roasts, die sorgfältig aus erstklassigen Arabica-Bohnen hergestellt werden. Die Marke erkannte den einzigartigen Geschmack indischer Verbraucher und führte ihr lokalisiertes Classics-Sortiment ein. „Die Kaffeegetränke von Classics sind leicht und haben die perfekte Süße, Textur und Temperatur für indische Verbraucher“, erklärt Mishra. Diese Getränke sind auch preisgünstig, was das wachsende kulturelle Vertrauen und den Stolz auf die kulinarische Identität Indiens widerspiegelt.
Die Entwicklung der Kaffeekultur in Indien spiegelt einen breiteren Trend globaler Einflüsse wider, die sich nahtlos mit lokalen Sensibilitäten vermischen. Beide Marken haben die Art und Weise, wie Inder Kaffee wahrnehmen und konsumieren, neu definiert und so ein lebendiges und integratives Kaffee-Ökosystem geschaffen. Da Marken weiterhin innovativ sind und auf die vielfältigen Vorlieben der indischen Verbraucher eingehen, steht der Kaffeegeschichte des Landes in den kommenden Jahren ein noch größeres Wachstum bevor.
