Kaffee nimmt in der südindischen Kultur einen heiligen Platz ein, insbesondere Filterkaffee, der für seinen reichen Geschmack und seine aromatische Mischung bekannt ist. Dieses beliebte Getränk wird aus frisch gemahlenen Bohnen in einem traditionellen Metallfilter gebraut und ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Ritual. Kürzlich ging ein Video, das das einzigartige südindische Kaffeeerlebnis zeigt, viral und erregte die Aufmerksamkeit von Einheimischen und Ausländern. Das auf Instagram geteilte Video zeigt einen Mann aus Tamil Nadu und seine südindische Familie, die mit seinen niederländischen Schwiegereltern in einem Restaurant speisen. Die humorvolle Überschrift lautet: „Lasst uns den Niederländern beibringen, wie man südindischen Kaffee trinkt.“ Der Clip zeigt ein Tablett mit Kaffeegläsern aus Edelstahl und einem traditionellen Dabara – einem kleinen Metallbecher, der sowohl zum Brühen als auch zum Servieren verwendet wird.
Was folgt, ist eine Demonstration der ikonischen südindischen Gießtechnik: Kaffee wird aus großer Höhe zwischen Gefäße gegossen, um den perfekten Schaum zu erzeugen. Der Schaum, ein entscheidendes Element der perfekten Tasse, wird mit Präzision und Sorgfalt hergestellt. Die lernbegierigen niederländischen Besucher versuchen, die Technik nachzuahmen, und ihre Mienen zeugen von echter Freude.
Die Bildunterschrift betont die tiefe Verbindung zwischen Südindianern und ihrem Kaffee und sagt: „Südindianer und Kaffee, man kann beides nicht trennen.“ Es unterstreicht auch die Bedeutung des Schaums mit einem verspielten tamilischen Begriff „aathu rathu” oder “aathuffying” Beschreibung der Gießmethode, die den Kaffee sowohl trinkbar als auch schaumig macht. Für viele Südinder ist ein Kaffee ohne Schaum kein echter Kaffee.
Im Video ist auch die Frau des Schöpfers zu sehen, die ursprünglich aus den Niederlanden stammt und die Kunst des Bastelns bereits beherrscht Südindischer Kaffee. Es ist jedoch die Schwiegermutter des Schöpfers, die schwarzen Kaffee gegenüber der Variante auf Milchbasis bevorzugt, die allen die Show stiehlt. Trotz ihrer Vorliebe lernt sie eifrig die Aufschäumtechnik und verleiht dem viralen Moment eine lustige Wendung.
Schauen Sie sich das Video hier an:
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