Thanksgiving-Desserts: Kürbiskuchen, Cranberry-Walnuss-Brownies und Ingwer-Aprikosen-Streusel – News18

Letzte Aktualisierung:November 17, 2024, 13:27 IST

Diese Rezepte kombinieren frische saisonale Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden, um köstliche Süßigkeiten zu kreieren, die jeder lieben wird.

Gönnen Sie sich in dieser festlichen Jahreszeit drei köstliche und einfach zu befolgende Dessertrezepte, die sich perfekt zum Feiern mit Familie und Freunden eignen. Vom cremigen Kürbiskuchen über die reichhaltigen Cranberry-Walnuss-Brownies bis hin zum warmen Ingwer-Aprikosen-Streusel kombinieren diese Leckereien frische saisonale Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden, um köstliche Süßigkeiten zu kreieren, die jeder lieben wird.

Kürbiskuchen

Zutaten:

• Kürbispüree: 400 GM
• Eigelb: 8 Stück
• Milch: 300 ML
• Milchmädchen: 400 ML
• Frische Sahne: 300 GM
• Zimtpulver: 5 GM
• Vanilleessenz: 5 ML
• Ungesalzene Butter: 360 GM
• Puderzucker: 280 GM
• Ei: 3 Stück
• Mehl: 680 GM
• Mandelmehl: 100 GM

Verfahren:

1. In einer Schüssel Kürbispüree und Eigelb vermischen. Milchmädchen, frische Sahne, Vanilleessenz und Zimtpulver hinzufügen; beiseite legen.
2. Für den Mürbeteig Butter und Puderzucker schaumig rühren, dann das Ei dazugeben. Nach und nach Mandelmehl und Mehl unterheben, bis ein weicher Teig entsteht.
3. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
4. Den ruhenden Teig 3 mm dick ausrollen, eine Kuchenform auslegen und die Ränder abschneiden.
5. Gießen Sie die Kürbismischung in die Kuchenform und füllen Sie sie etwa zu 3/4.
6. Bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
7. Heiß servieren.

Cranberry-Walnuss-Brownies

Zutaten:

• Ei: 100 Stück
• Rizinuszucker: 900 GM
• Butter: 500 GM
• Schokolade: 500 GM
• Mehl: 500 GM
• Kaffeepulver: 15 GM
• Walnuss: 150 GM
• Kakaopulver: 90 GM
• Trockene Cranberry: 100 GM

Verfahren:

1. Eier und Puderzucker verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Butter und Schokolade in einer Pfanne schmelzen, dann mit Kaffeepulver, Mehl und Kakaopulver vermischen. Diese Mischung zur Eimasse geben und verrühren.
3. Ein Blech mit Butterpapier auslegen, die Brownie-Mischung hineingießen und gleichmäßig verteilen. Cranberry und Walnuss darüber geben.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 35 Minuten backen.
5. Lassen Sie die Brownies eine Stunde lang abkühlen, schneiden Sie sie dann in die gewünschten Formen und servieren Sie sie.

Ingwer-Aprikosen-Streusel

Zutaten:

• Für den Kuchen:
  • Butter: 750 GM
  • Zucker: 600 GM
  • Eigelb: 15 Stück
  • Schokoladenbiskuit: 1000 GM
  • Mehl: 75 GM
  • Eiweiß: 15 Stück
  • Aprikose: 200 GM
  • Trockenes Ingwerpulver: 50 GM
• Für die Streusel:
• Butter: 250 GM
• Zucker: 300 GM
• Mehl: 200 GM
• Mandelmehl: 100 GM
• Kakaopulver: 30 GM
• Mandelflocken: 150 GM

Verfahren:

1. Butter und Zucker schaumig rühren, dann langsam das Eigelb hinzufügen. Schokoladenbiskuit, Mehl, trockenes Ingwerpulver und Aprikose untermischen.
2. Das Eiweiß schlagen und unter die Masse heben.
3. Für die Streusel alle Zutaten zu Krümeln vermengen.
4. Gießen Sie den ersten Teig in eine Form und streuen Sie die Streuselkrümel darüber.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 30 Minuten backen.