Schon als Kinder wurden wir davor gewarnt, bestimmte Lebensmittel mit Milchprodukten zu kombinieren. Der Grund? Einige sagen, dass diese Kombination die Verdauung beeinträchtigen und zu Unwohlsein und mehr führen kann. Es ist ein Glaube, der schon immer existiert und Teil vieler Familientraditionen ist. Wir haben alle schon einmal unterschiedliche Essensmythen gehört und ehrlich gesagt folgen die meisten von uns ihnen, ohne zu hinterfragen, warum. Einer der Größten? Kein Mischen von Nicht-Gemüse mit Milchprodukten. Aber ist daran etwas Wahres dran? Mal sehen, was der Experte zu sagen hat.
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Sollten Sie nicht-vegetarische Lebensmittel mit Milchprodukten essen?
Die Ernährungswissenschaftlerin Amita Gadre sagt, die Idee, dass man Milchprodukte und Nicht-Gemüse nicht kombinieren sollte, sei nur ein Mythos. Es gibt keine wirkliche Wissenschaft, die beweist, dass der gemeinsame Verzehr schädlich ist. Ihr Körper verwendet separate Enzyme, um Proteine und Fette aus beiden aufzuspalten Molkerei und Fleisch, so dass es keine Konflikte mit der Verdauung gibt. Wir sprachen mit der Ernährungsberaterin Rupali Datta, die ebenfalls nicht mit der uralten Norm einverstanden war, Fleisch nicht mit Milchprodukten zu kombinieren. „Es gibt viele Studien, die darauf hinweisen, dass der gemeinsame Verzehr von Fleisch und Milch keinen Schaden darstellt. Daher ist es meiner Meinung nach sicher, beides zu kombinieren und zu konsumieren, ohne den Körper negativ zu beeinflussen.“
Das Mischen von Milchprodukten mit Nicht-Gemüseprodukten kommt häufiger vor, als Sie denken
Die Kombination von nicht-vegetarischen Lebensmitteln mit Milchprodukten ist eigentlich ziemlich üblich. Viele traditionelle Gerichte – wie in Joghurt mariniertes Hühnchen oder in cremigen Saucen gekochter Fisch – sind in Indien und auf der ganzen Welt beliebt. Es ist nicht nur köstlich; es ist auch nahrhaft! Denken Sie an all die Butter-Hähnchen- und Hammelsoßen, bei denen Milchprodukte der Schlüssel zum Geschmack sind.
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Also, was ist das letzte Wort?
Nach Ansicht der Experten ist die Kombination von Milchprodukten und nicht-vegetarisch ist völlig in Ordnung. Wenn Sie laktoseintolerant oder allergisch sind, ist es aus offensichtlichen Gründen eine gute Idee, auf diese Kombination zu verzichten. Aber wenn Sie diese Probleme nicht haben, kann Ihr Körper beides problemlos verkraften.
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Können Sie sich andere Essenskombinationen vorstellen, die den Leuten immer noch gefallen? Teilen Sie es in den Kommentaren!
