Momos sind die ultimative Snack-Lösung. Egal, ob Sie sie gedünstet, im Tandoori, in der Pfanne oder frittiert mögen, sie sind jedes Mal genau das Richtige. Sie haben unsere Herzen völlig erobert und ehrlich gesagt können wir nicht genug bekommen. Kombinieren Sie sie mit cremiger Mayonnaise oder feurigen Chutneys, und das Ergebnis ist ein echter Hingucker. Da das Wochenende vor der Tür steht, warum gönnen Sie sich nicht etwas besonders Leckeres? Vergessen Sie die üblichen Paneer- oder Hühnchen-Momos – die Rede ist von Momos, getunkt in einer kräftigen Chili-Knoblauch-Sauce. Und wissen Sie was? Die Instagram-Seite @picklesandwine hat das Rezept, das Sie zum Sabbern bringt.
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Warum Chili-Knoblauch-Momos ein echter Game-Changer sind
Chili-Knoblauch-Momos sind keine normalen Knödel. Sie sind der Hammer der Extraklasse und Sie können sie sowohl mit pflanzlichen als auch mit nicht-pflanzlichen Füllungen zubereiten. Deshalb müssen Sie sie unbedingt ausprobieren:
1. Super einfach zuzubereiten
Denken Sie, dass es kompliziert ist, Momos zuzubereiten? Nein! Mit diesem Rezept sind sie in nur 15–20 Minuten fertig.
2. Voller Geschmack
Diese Momos stecken voller süßer, würziger und würziger Köstlichkeiten, die jeden Bissen zu einer Party im Mund machen.
3. Perfekter Partysnack
Brauchen Sie einen Snack, um Ihre Gäste zu begeistern? Chili-Knoblauch-Momos sind die Antwort. Sie sind so gut, dass jeder Sie nach dem Rezept fragen wird.
Profi-Tipps für knusprige, perfekt zubereitete Chili-Knoblauch-Momos:
Diese Momos sind perfekt in der Pfanne gebraten, aber der Trick liegt in der Technik. Wollen Sie, dass sie genau richtig sind? So geht's:
- Halten Sie die Flamme auf niedriger bis mittlerer Stufe, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Warten Sie, bis sie den perfekten goldbraunen Farbton angenommen haben.
- Überfüllen Sie die Pfanne nicht; Geben Sie Ihren Müttern Raum zum Strahlen.
Wie man Chili-Knoblauch-Momos zu Hause macht
Chili-Knoblauch-Momos zuzubereiten ist einfacher als Sie denken! Sie benötigen nur wenige Zutaten und weniger als 15 Minuten. Hier ist die Aufschlüsselung:
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Momos hineingeben.
- Sobald sie unten goldbraun sind, einen Spritzer Wasser hinzufügen und zum Dämpfen einen Deckel auflegen.
- Nach ein paar Minuten den Deckel öffnen und die Flamme ausschalten.
- Für die Sauce Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und Knoblauch, grüne Chilis, Schezwan-Chutney, Sojasauce, rote Chilisauce, Essig, Ketchup und Salz hinzufügen. Ein oder zwei Minuten kochen lassen.
- Die gebratenen Momos dazugeben, gut vermischen und mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Servieren Sie sie heiß und beobachten Sie, wie sie verschwinden!
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Schauen Sie sich das vollständige Video hier an:
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