Hamburguesas Quarter Pounder de McDonald's se han relacionado con un brote de E. coli, una bacteria que puede enfermar a las personas.
El brote ha mató a una persona en Coloradosegún los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. También ha afectado a casi otras 50 personas en 10 estados.
Las enfermedades pueden estar relacionadas con las cebollas picadas utilizadas en los cuartos de libra o con la hamburguesa misma, pero la investigación sobre el ingrediente alimentario contaminado específico está en curso, según los CDC. compartido en una publicación el martes.
McDonald's dijo que tiene cuartos de libra eliminados de un total de 12 estados, pero que todos los demás elementos del menú no se ven afectados.
Los CDC agregaron que es posible que el brote tampoco se limite a los estados con enfermedades conocidas.
“El número real de personas enfermas probablemente sea mucho mayor que el número informado. Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les hacen pruebas de detección de E. coli”, escribió la agencia.
Síntomas y signos tempranos de E. coli
Los síntomas de E. coli generalmente comienzan entre dos y siete días después de la exposición, dijo el martes el corresponsal médico jefe de CBS News, el Dr. Jon LaPook, en el programa “CBS Evening News”.
Los síntomas pueden incluir:
- Diarrea
- Fiebre
- calambres abdominales
- Vómitos
- Sentirse deshidratado o mareado
Si comió un cuarto de libra y tiene alguno de estos síntomas, comuníquese con su proveedor de atención médica, aconsejan los CDC.
“Especialmente si tiene fiebre de más de 102, no puede retener líquidos o sus síntomas duran más de tres días”, dijo LaPook.
Cómo se transmite E. coli
Las personas pueden infectarse con E. coli al ingerirla.
“Esto puede suceder a través de alimentos o agua contaminados o por contacto con animales, ambientes u otras personas”, dijo el Notas del sitio web de los CDC.
La mejor manera de prevenir infecciones es mantener las manos limpias, preparar los alimentos de forma segura y beber agua potable, añade la agencia.
¿Qué tan grave puede llegar a ser la E. coli?
“La mayoría de las E. coli son inofensivas y forman parte de un tracto intestinal sano. Las E. coli nos ayudan a digerir los alimentos, producen vitaminas y nos protegen de gérmenes dañinos. Pero algunas E. coli pueden enfermar a las personas con diarrea, infecciones del tracto urinario, neumonía, sepsis y otras enfermedades”, dijo el Dicen los CDC.
Por ejemplo, ciertas infecciones por E. coli pueden provocar una afección de salud grave llamada síndrome urémico hemolítico o SUH, que puede provocar insuficiencia renal, problemas de salud permanentes y la muerte, según los CDC.
Ciertas personas también tienen un mayor riesgo de infección por E. coli, entre ellas:
- Niños menores de 5 años
- Adultos de 65 años y mayores
- Personas con sistemas inmunológicos debilitados.
- Viajeros internacionales
