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Robert F. Kennedy wurde als Donald Trumps bekannt gegeben Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste Minister am Donnerstag (14. November) und alarmierte Experten des öffentlichen Gesundheitswesens, die ihn befragt hatten Haltung zu Impfstoffen, chronischen Krankheiten und Chemikalien in Lebensmitteln.
Tage vor der Präsidentschaftswahl teilte Kennedy seine Wunschliste für die FDA mit, die Ivermectin, Stammzellentherapie und Rohmilch umfasste.
In den letzten Monaten sind Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens aus Marjorie Taylor Greene Zu „Trad Wife“-Influencerin Hannah Neelemanhaben sich der Rohmilch-Befürwortung angeschlossen, was die Regierungsbeamten alarmiert. Experten fordern Verbraucher auf, nicht pasteurisierte Milchprodukte zu meiden, insbesondere angesichts der jüngste Entdeckung des ersten Stammes von Vogelgrippe (H5N1) infiziert Kühe in mehreren Bundesstaaten wie Texas.
Dieses Jahr, Forschung fanden außerordentlich hohe Konzentrationen des H5N1-Virus in den Eutern infizierter Kühe, was die Besorgnis verstärkte, dass nicht pasteurisierte Milch zu Infektionen beim Menschen führen könnte. Nach Angaben der USA Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) deuten Studien darauf hin, dass die Krankheitserreger abgetötet werden können, wenn das Virus in Milch gefunden wird, wenn diese pasteurisiert wird.
Während die Pasteurisierung – die vor mehr als einem Jahrhundert von Louis Pasteur eingeführt wurde – diese Krankheitserreger eliminiert, ist der Rohmilchabsatz in diesem Jahr um 65 Prozent gestiegen, insbesondere in Staaten, in denen der Verkauf legal ist.
Die Vorschriften für Rohmilch sind in den USA sehr unterschiedlich und führen zu einem Flickenteppich staatlicher Gesetze. Einige Staaten verbieten den Verkauf vollständig, während andere ihn auf Bauernhöfen oder im Laden erlauben Herdenteilungsvereinbarungenbei dem Verbraucher Anteile an Kühen im Tausch gegen Rohmilch kaufen. Trotz ihres kontroversen Charakters hat Rohmilch eine treue Anhängerschaft unter denen aufgebaut, die ganzheitliche Gesundheit, saubere Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft praktizieren.
Befürworter argumentieren, dass Rohmilch nicht nur einen besseren Geschmack, sondern auch ernährungsphysiologische Vorteile bietet, und fügen hinzu, dass das Trinken von Rohmilch sogar bei Allergien helfen kann.
Gesundheitsbehörden betonen jedoch, dass die mit dem Verzehr von Rohmilch verbundenen erheblichen Risiken die angeblichen Vorteile bei weitem überwiegen. Nach Angaben der USA Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) kann Rohmilch gefährliche Krankheitserreger wie E. coli, Salmonellen und Listerien enthalten.
Diese Bakterien können schwere lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen und ein besonderes Risiko für gefährdete Bevölkerungsgruppen wie Kinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem darstellen. Sowohl die CDC als auch die FDA haben in Studien herausgefunden, dass dies der Fall ist 202 Krankheitsausbrüche in den USA aufgrund des Konsums von Rohmilch zwischen 1998 und 2018 – was zu 2.645 Krankheiten, 228 Krankenhausaufenthalten und drei Todesfällen führte.
Der Konsum von Rohmilch kann zu einer Reihe von Infektionen führen, die häufig mit klassischen Gastroenteritis-Symptomen wie Durchfall, Erbrechen und Magenkrämpfen beginnen. In einigen Fällen können diese Infektionen zu schwerwiegenderen Erkrankungen wie Muskelschwäche oder -lähmung, Nierenversagen und Blutkreislaufinfektionen führen.
Unabhängig davon, wie sauber oder gepflegt ein Bauernhof sein mag, weisen die Beamten darauf hin, dass es trotzdem zu einer Kontamination kommen kann. Tatsächlich ist Milch beim Sammeln, Lagern oder Transportieren oft anfällig für eine Kontamination durch schädliche Bakterien.
Diese Bedenken haben Experten dazu veranlasst, die Bedeutung der Einhaltung von Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit zu betonen. Während Kennedy seine neue Rolle übernimmt, bleibt die öffentliche Gesundheitsgemeinschaft wachsam und fordert die Verbraucher auf, die wissenschaftlichen Erkenntnisse zu berücksichtigen und der Sicherheit Vorrang vor unbestätigten gesundheitsbezogenen Angaben zu geben.
