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Während beide Kalorien liefern, ist Vollkorn-Roti reicher an Eiweiß und Ballaststoffen, während brauner Reis im Vergleich zu weißem Reis mehr Nährstoffe und Ballaststoffe enthält
Roti wird häufig für Diabetiker empfohlen, da es im Vergleich zu Reis einen niedrigen GI von 62 bis 68 hat und den Blutzucker langsamer ansteigen lässt. (News18 Gujarati)
Ein indisches Thali gilt ohne Reis oder Roti als unvollständig und beide werden oft hinsichtlich ihres Nährwerts verglichen. Während beide Kalorien liefern, ist Vollkorn-Roti reicher an Eiweiß und Ballaststoffen, während brauner Reis im Vergleich zu weißem Reis mehr Nährstoffe und Ballaststoffe enthält.
Beide haben ihre eigenen Vorteile und die Wahl zwischen Reis und Roti hängt von Faktoren wie Gesundheit, Lebensstil und Ernährungsbedürfnissen ab. Hier ist ein einfacher Vergleich zwischen beiden, wobei einige Bedingungen für den jeweiligen Konsum berücksichtigt werden.
Ernährungsvergleich
Roti ist reich an Ballaststoffen und Proteinen, was dazu beiträgt, den Magen länger satt zu halten und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Reis ist leicht verdaulich, da er fettarm und leicht ist.
Verdauung und glykämischer Index (GI)
Roti wird häufig für Diabetiker empfohlen, da es im Vergleich zu Reis einen niedrigen GI von 62 bis 68 hat und den Blutzucker langsamer ansteigen lässt. Weißer Reis hat einen hohen glykämischen Index (GI) von 73, was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers führen kann.
Kalorienvergleich
Reis: 100 Gramm gekochter weißer Reis liefern etwa 130 Kalorien, 2,7 Gramm Protein, 28 Gramm Kohlenhydrate und 0,3 Gramm Fett. Eine typische Portion von 200 Gramm gekochtem Reis enthält etwa 260 Kalorien. Da weißer Reis poliert wird, hat er aufgrund der Entfernung von Kleie und Keimen einen geringeren Ballaststoffgehalt.
Roti: 100 Gramm Roti (ungefähr 2,5 mittelgroße Roti) liefern etwa 250 Kalorien, 9 Gramm Protein, 49 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Fett. Roti, hergestellt aus Vollkornmehl, ist reich an Ballaststoffen und Proteinen. Bei der Zubereitung mit Ghee oder Öl erhöht sich der Kaloriengehalt je nach verwendeter Menge.
Zur Gewichtsreduktion
Üblicherweise empfehlen Experten und Ernährungswissenschaftler Roti zur Gewichtsabnahme, da Roti aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts bei einer kalorienarmen Ernährung von Vorteil ist und dazu beiträgt, dass Sie sich länger satt fühlen.
Reis ist leicht verdaulich, aber sein geringer Ballaststoffgehalt kann dazu führen, dass Sie schneller hungrig werden. In solchen Fällen kann brauner Reis aufgrund seines höheren Ballaststoffgehalts die bessere Option sein.
Vorteile von Reis und Roti
Reis ist ideal für Menschen mit Verdauungsproblemen wie Übersäuerung oder Magenbeschwerden, da er leicht und leicht verdaulich ist. Es ist außerdem glutenfrei und daher eine gute Option für Personen mit Glutenallergien.
Roti aus Vollkorn ist eine gute Quelle für Eisen, Magnesium und Ballaststoffe, die langanhaltende Energie liefern. Aufgrund seines hohen Ballaststoff- und Proteingehalts ist es vorteilhaft für die Gewichtskontrolle und die Behandlung von Diabetes.
