Lucknow słusznie zasłużył na miano krainy kuchni Awadhi. Swobodna atmosfera miasta i klimat vintage ożywiają nawabi dzięki szerokiej gamie wyśmienitych potraw. Od soczystych kebabów po aromatyczne biryani i przepyszne słodycze – Lucknow to raj dla smakoszy. Niedawno uznany reżyser Imtiaz Ali i jego brat Sajid Ali, reżyser filmu z 2018 roku Laila Majnu, wybrał się na kulinarną wycieczkę do Lucknow. Na zdjęciu opublikowanym przez Imtiaza Alego w jego Instagram Stories widać Sajida stojącego w długiej kolejce z innymi klientami w Bajpayee Kachori Bhandar w Hazratganj, aby spróbować chrupiącego kachoris. I zgadnij co, dwa kachori podawane z chole w outletie kosztują zaledwie 40 Rs.
„Reżyser kultowego filmu Laila Majnu w długiej kolejce po kachori w Lucknow. Światowa klasa 2 kachoris i chholay za 40 rupii” – czytamy na marginesie notatki Imtiaza Alego. Jeśli myślisz o wycieczce do Lucknow, zrzuć winę na Gwiazda rocka dyrektor.
Przeczytaj także:Pit Stop Kartika Aaryana w Pune zamienia się w „randkę Vada Pav” z Madhuri Dixit
Będąc w Lucknow, biryani jest koniecznością. Po niewypowiedzianym rytuale Imtiaz Ali odwiedził słynną Idrees Biryani. W minimalistycznie wyglądającym sklepie znajdowała się grupa mężczyzn prawdopodobnie zajmujących się gotowaniem. ICYDK: Idrees Biryani słynie z pysznej baraniny biryani, wypełnionej delikatnymi i super miękkimi kawałkami mięsa. Ich kurczak biryani jest równie lubiany przez wielu. Chociaż zmysły smakosza Imtiaza Alego przywiodły go do sklepu, nie mogliśmy stwierdzić, czy w mgnieniu oka raczył się talerzem baraniego biryani. „Za kulisami” – przeczytaj podpis. Do postu dodano także GIF „Wow”.
Imtiaz Ali wydaje się być fanem jedzenia Lucknowi. Również w styczniu reżyser poleciał na miejsce i oddał się radości odkrywania różnorodnej ulicznej kuchni Lucknow. Chcesz wiedzieć, co było w menu? Cóż, reżyser poczęstował się talerzem pysznego połączenia chana puri. Puri podano z chana sabzi i udekorowano smażonym zielonym chilli, pokrojoną w plasterki cebulą i rzodkiewkami. Możemy sobie tylko wyobrazić, jak to musi smakować. Wraz z postem Imtiaz Ali napisał: „Najlepsze w Lucknow!!!” Przeczytaj wszystko na ten temat Tutaj.
