Seit jeher werden Sprossen als Kraftpaket für die Ernährung gepriesen – lange bevor Clean Eating überhaupt in Mode kam. Diese winzigen Samen sind vollgepackt mit essentiellen Vitaminen, Mineralien und Enzymen, was sie zu einem Favoriten für alle macht, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Von der Knusprigkeit der Mungobohnensprossen bis hin zum proteinreichen Geschmack von Linsensprossen sind sie vielseitig genug, um jeden Salat oder jedes Sandwich aufzupeppen. Aber hier ist etwas, worüber Sie nachdenken sollten: Das Timing kann einen großen Unterschied darin machen, wie Ihr Körper bestimmte Lebensmittel verarbeitet. Sollten Sie also nachts Sprossen essen? Wenn Sie Sprossen und all ihre erstaunlichen Vorteile lieben, lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sie sich in den Nachtstunden auf Ihren Körper auswirken können.
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Hier sind 4 gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Sprossen:
Dr. Setare Taabodi-Wilkoff schwört darauf SprossenWir empfehlen zwei Tassen pro Tag, um den vollen Nutzen daraus zu ziehen. Folgendes können sie für Sie tun:
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Verdauungsgesundheit
Sprossen sind reich an „erhöhter Biotik“ – guten Bakterien, die Ihrem Körper helfen, Vitamin B12 zu produzieren und die Darmgesundheit zu verbessern.
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Reproduktive Gesundheit
Fühlen Sie sich erschöpft? Sprossen können dabei helfen, Ihr Fortpflanzungssystem zu verjüngen und diese lästigen Hormone auszugleichen.
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Gehirngesundheit
Sprossen sind reich an Nährstoffen für Neuronen und Neurotransmitter und sind Gehirnnahrung, die Sie fit hält.
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Haut- und Haargesundheit
Dank Spurenelementen wie Eisen, Zinkund Kupfersprossen können Ihrer Haut und Ihrem Haar einen echten Glanz verleihen.
Sollten Sie nachts Sprossen essen?
Alles hängt von Ihrem Körper ab. Protein ist entscheidend, aber das Timing ist entscheidend. Die Ernährungswissenschaftlerin Amita Gadre erklärt, dass manche Menschen nachts ohne Probleme mit Sprossen zurechtkommen, andere jedoch unter Blähungen, Blähungen oder Verdauungsstörungen leiden können. Wenn sich Ihr Magen unwohl anfühlt, bewahren Sie sie am besten für den Tag auf. Keine Probleme? Dann machen Sie weiter und genießen Sie sie abends!
Wie man Sprossen richtig isst
Rohe Sprossen scheinen die offensichtliche Wahl zu sein, aber denken Sie noch einmal darüber nach. Ernährungswissenschaftler Gadre empfiehlt, sie zu dämpfen oder leicht zu kochen. Rohe Sprossen können dazu führen Blähungen Bei den meisten Menschen ist Kochen daher eine sichere Möglichkeit, ihre Vorteile ohne Unannehmlichkeiten zu genießen.
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Hier sind 6 Tipps, um Sprossen länger frisch zu halten:
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Überprüfen Sie die Charge
Werfen Sie alle verdorbenen Sprossen weg, um nicht alles zu ruinieren. Frische Sprossen sind der Schlüssel.
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Trennen Sie die Rümpfe
Schalen können die Haltbarkeit Ihrer Sprossen beeinträchtigen. Weichen Sie sie ein, schütteln Sie sie los und lassen Sie sie abtropfen.
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Gut ausspülen
Waschen Sie Ihre Sprossen unter fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen und schlechte Pflanzen zu erkennen.
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Gründlich trocknen
Nach dem Spülen mit einem Handtuch trocken tupfen und dann etwa 20 Minuten an der Luft trocknen lassen.
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Clever shoppen
Verwenden Sie einen luftdichten Behälter oder einen Beutel mit Reißverschluss und einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.
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Halten Sie sie kühl
Bewahren Sie Sprossen im Kühlschrank auf, aber lassen Sie sie nicht einfrieren, da sonst ihr Geschmack und ihre Konsistenz beeinträchtigt werden.
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