Malai Chaap ist vor allem in Nordindien als Vorspeise und Streetfood beliebt geworden. Wissen Sie jedoch, wie es in großen Mengen hergestellt wird? In einem auf Instagram geteilten Video konnten wir den Herstellungsprozess der vegetarischen Köstlichkeit verfolgen. Der Clip beginnt mit einem Mann, der große Stücke Sojasticks in einem Kadhai frittiert. Nachdem es goldbraun geworden ist, nimmt er die Stäbchen heraus und legt sie in einen anderen Behälter. Im nächsten Schritt werden den Sojabohnen verschiedene Gewürze und Öl hinzugefügt. Nachdem er alles vermengt hat, sticht er mit Spießen in die Sojastücke und kocht sie in einem Desi-Tandoor. Nach dem Garnieren mit einigen Gewürzen und Sahne ist Malai Chaap fertig.
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Der Beitrag wurde innerhalb von zwei Tagen auf Instagram 1 Million Mal aufgerufen, da mehrere Benutzer ihre Reaktionen im Kommentarbereich teilten. Eine Person sagte „Waah“, während eine andere „Badhiya“ kommentierte. Mehrere andere ließen als Zeichen ihrer Wertschätzung Herzaugen und Feuer-Emojis fallen.
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Zuvor teilte derselbe Benutzer das Rezept für Dal Makhani im Dhaba-Stil. Das Video begann damit, dass der Koch Öl in ein Utensil gab und es mit einigen Gewürzen erhitzte. Als nächstes fügt er dem Öl etwas vorgefertigte Soße, schwarze Bohnen und Kidneybohnen hinzu. Er füllt es mit einer vollen Flasche Sahne und einem großen Stück Butter auf. Anschließend fügt er dem Dal etwas Wasser hinzu, um seine Konsistenz aufzulockern. Zuletzt fügt der Koch noch etwas Salz und rote Chili hinzu und garniert die Mischung mit Sahne. Was halten Sie von diesen Videos hinter den Kulissen der Zubereitung Ihres Lieblingsessens? Lassen Sie es uns im Kommentarbereich wissen.
