Die kalifornischen Gesundheitsbehörden haben davor gewarnt, eine zweite Menge davon zu trinken Rohmilch aufgrund des Vogelgrippevirus.
Das Vogelgrippevirus wurde in einer zweiten Einzelhandelsprobe von Sahne, Vollmilch von Raw Farm LLC nachgewiesen, teilte das kalifornische Gesundheitsministerium in einer Mitteilung mit Pressemitteilung Mittwoch.
Auf Ersuchen des Staates führte Raw Farm mit Sitz im Fresno County einen freiwilligen Rückruf der betroffenen Charge durch: Code 20241119, mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 7. Dezember.
Gesundheitsbehörden stellten fest, dass keine Krankheitsfälle im Zusammenhang mit dem Produkt festgestellt wurden.
„Verbraucher sollten alle Restprodukte unverzüglich in dem Geschäft zurückgeben, in dem sie es gekauft haben. Pasteurisierte Milch bleibt trinkbar“, heißt es in der Pressemitteilung.
Es kommt, nachdem das Gesundheitsamt es am Sonntag mitgeteilt hat Vogelgrippe wurde in vielen Fällen festgestellt mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 27. November. Raw Farm hat Anfang dieser Woche einen freiwilligen Rückruf für diese Charge durchgeführt.
Dieser zweite Fall von Vogelgrippe wurde bei Tests des Santa Clara County Public Health Laboratory entdeckt, das Rohmilchprodukte aus Einzelhandelsgeschäften im Landkreis „als zweite Linie des Verbraucherschutzes“ testet.
Das kalifornische Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft (CDFA) besuchte am Mittwoch die Milchverarbeitungsanlage von Raw Farm, um „zusätzliche Proben von gelagerter Tankmilch und abgefüllten Produkten“ zu sammeln.
Rohmilch wird nicht pasteurisiert. Dabei wird sie auf eine hohe Temperatur erhitzt, um schädliche Keime und Viren abzutöten. Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens sagen, dass der Verzehr von Rohmilch aufgrund des erhöhten Risikos lebensmittelbedingter Krankheiten zu ernsthaften Gesundheitsrisiken führen kann, insbesondere für bestimmte gefährdete Bevölkerungsgruppen.
„Im Zusammenhang mit dem Verzehr roher Milchprodukte wurden Ausbrüche durch Salmonellen, Listeria monocytogenes, Toxin produzierende E. coli, Brucella, Campylobacter und viele andere Bakterien gemeldet“, heißt es in der Pressemitteilung.
Seit Oktober gab es im Bundesstaat 29 Fälle von Vogelgrippe beim Menschen, und 28 dieser Menschen hatten direkten Kontakt mit infizierten Milchkühen.
Bisher wurde weder im Bundesstaat noch in den USA eine Übertragung der Vogelgrippe von Mensch zu Mensch festgestellt. Alle diese Fälle berichteten über leichte Symptome, hauptsächlich Augeninfektionen, und es war kein Krankenhausaufenthalt erforderlich. Der Staat testet im Rahmen seiner Vogelgrippe-Reaktion regelmäßig Rohmilch von Molkereien.
Man kann sich mit der Vogelgrippe anstecken, wenn man Rohmilch einer infizierten Kuh trinkt, wenn Rohmilch einer infizierten Kuh in die Augen, die Nase oder den Mund spritzt oder indem man Augen, Nase oder Mund nach Kontakt mit Rohmilch einer infizierten Kuh mit ungewaschenen Händen berührt infizierte Kuh.
Raw Farm sagte in einer am Donnerstag veröffentlichten Erklärung, dass zwar Hunderte von Herden in Kalifornien von der Vogelgrippe betroffen seien, „alle Kühe bei Raw Farm jedoch gesund sind und keine Anzeichen oder Symptome von HPAI oder Vogelgrippe zeigen“.
„Es ist jedoch möglich, dass einige Kühe in einer unserer Herden asymptomatisch ausscheiden. „Keine unserer Kühe weist Symptome oder Anzeichen einer Krankheit auf“, heißt es in der Erklärung. „Täglich testet Raw Farm unsere gesamte Milch in unserem Labor auf Krankheitserreger, um sicherzustellen, dass unsere Produkte frei von Krankheitserregern sind.“
Raw Farm sagte, es sei ihm nicht gestattet, auf Vogelgrippetests für seine Rohmilch zuzugreifen oder diese durchzuführen, und das Unternehmen verlasse sich stattdessen auf Partner bei der CDFA und dem staatlichen Veterinäramt.
„Wir arbeiten unermüdlich mit all unseren wissenschaftlichen Beziehungen und unserer Technologie daran, diesen Prozess durchzuarbeiten und köstliche, nahrhafte, das Immunsystem stärkende Rohmilchprodukte in ein Geschäft in Ihrer Nähe zurückzubringen“, heißt es in der Erklärung.
In einer separaten Erklärung sagte Raw Farm, dass die CDFA „unsere Herde unter Quarantäne gestellt hat und die gesamte Milch zur Pasteurisierung verkauft werden muss, bis die Quarantäne aufgehoben wird.“
Laut der CDFAVogelgrippe wurde in 436 Molkereien im Bundesstaat festgestellt. Diese Molkereien stehen unter Quarantäne, die freigegeben wird, sobald sich die Betriebe vollständig erholt haben, und dann auf eine Überwachungsliste für wöchentliche Tests gesetzt werden.
Laut CDFA begann der landesweite Ausbruch der H5N1-Vogelgrippe bei Geflügel im Jahr 2022 und wurde erstmals im März 2024 bei US-Milchvieh festgestellt. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums wurden Fälle infizierter Viehbestände gemeldet Kalifornien und Utah.
