Fast 2.000 Menschen marschierten am 16. November durch die Straßen von Taipeh und forderten die Regierung auf, vegane Ernährung in die Schulessen einzuführen. Ziel der vom Sustainable Healthy Diets Research Institute organisierten Teilnehmer war es, das Bewusstsein für die Umweltvorteile pflanzlicher Ernährung zu schärfen, insbesondere ihr Potenzial zur Reduzierung von Methanemissionen und zur Unterstützung von Taiwans Nachhaltigkeitszielen, berichtete die Taipei Times. Die Demonstranten trugen Schilder mit Slogans und Kostüme mit Tiermotiven, um den Respekt vor dem Leben zu fördern und andere zu einem veganen Lebensstil zu ermutigen.
Chang You-Chuan, Generaldirektor des Instituts, erklärte, dass das Ziel darin bestehe, den Menschen die Bedeutung einer veganen Ernährung stärker bewusst zu machen und gleichzeitig die Herausforderungen anzuerkennen, die eine flächendeckende Akzeptanz mit sich bringe. „Es ist ermutigend, dass einige in der Politik öffentliche Anhörungen zu solchen Themen abgehalten haben“, sagte Chang, fügte jedoch hinzu, dass noch ein langer Weg vor uns liegt.
Der Abgeordnete Huang Kuo-chang von der Taiwanesischen Volkspartei, der an der Veranstaltung teilnahm, brachte seine Unterstützung für das Anliegen zum Ausdruck und betonte die entscheidende Rolle veganer Ernährung bei den globalen Nachhaltigkeitsbemühungen. Er versprach, entsprechende Maßnahmen im Legislativ-Yuan voranzutreiben. Der frühere Abgeordnete der New Power Party, Chen Jiau-hua, verwies auf Untersuchungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, die Tierhaltung mit erheblichen Kohlenstoffemissionen in Verbindung bringen, und argumentierte, dass die Förderung veganer oder pflanzlicher Ernährung ein wirksamer Weg sei, diese Emissionen zu reduzieren, berichtete Taipei Mal.
Bei der Veranstaltung gab es auch Diskussionen über Taiwans zukünftige CO2-Reduktionsziele. Ho Tsung-hsun von der Taiwan Citizen Participation Association prognostizierte, dass die Regierung ihre Ziele für 2030 revidieren werde, um bis 2032 eine CO2-Reduktion von über 30 Prozent zu erreichen. Experten, darunter Berater der Chunghua Global Vegan Association Chiu Chung-jen betonte, dass vegane Ernährung einen geringeren CO2-Fußabdruck habe als fleischbasierte und der Schlüssel zum Erreichen der Netto-Null-Ziele der Regierung sei. Taipei Times berichtete.
Die Forderung nach einem fleischfreien Tag in Schulen wurde auch von Chang Chia-pei von Meat Free Monday Taiwan geäußert, während Pan Ting-tse von Kindness to Animals das Mitgefühl gegenüber Tieren betonte und erklärte: „Tiere sind unsere Nachbarn und Freunde, und wir.“ sollten unsere Freunde nicht töten und unsere Nachbarn essen.“
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