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McDonald's El Presidente de los Estados Unidos, Joe Erlinger, se ha referido a la reciente E. coli Brote vinculado a los Quarter Pounders de la cadena..
Según el alerta de seguridad alimentaria Según lo emitido por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) el martes 22 de octubre, una persona murió y 49 personas quedaron enfermas en 10 estados diferentes como resultado del brote.
Erlinger apareció en el Hoy espectáculo el miércoles para asegurar a los clientes que pueden comer en el restaurante de comida rápida sin temer por su salud.
“Estamos muy seguros de que puedes ir a McDonald's y disfrutar de nuestros clásicos”, dijo Erlinger. “Ayer tomamos medidas rápidas para eliminar el cuarto de libra de nuestro menú”.
Actualmente no está claro cuáles de los ingredientes de las hamburguesas están contaminados, aunque McDonald's ha retirado de las tiendas de los estados afectados las cebollas picadas y las hamburguesas de carne utilizadas para las Quarter Pounders. Los estados de Oregón, Utah, Montana, Wyoming, Colorado, Nebraska, Kansas, Iowa, Missouri y Wisconsin se vieron afectados por el brote.
“Esta fue una acción rápida y decisiva por nuestra parte, y el CDC está investigando el cuarto de libra y dos ingredientes de ese cuarto de libra”, continuó el presidente de la compañía. “Por eso quiero decirles a nuestros consumidores que hoy pueden ir con confianza a McDonald's”.
La compañía continúa obteniendo actualizaciones de sus proveedores y de los CDC para determinar la causa del brote.
“La seguridad alimentaria es nuestra máxima prioridad en McDonald's, es la máxima prioridad en este edificio donde estoy, en la sede de McDonald's. Es una máxima prioridad en nuestros casi 14.000 restaurantes McDonald's en todo Estados Unidos. También es la máxima prioridad para nuestros proveedores”, afirmó Erlinger.
“Esto es algo de lo que hablamos como si fuera un asunto de todos. Y mientras la investigación continúa, y seguiremos entrando en los detalles de esas investigaciones, no creo que eso sea lo importante”, continuó. “Lo importante hoy es que hemos tomado medidas para proteger al público estadounidense y promover la salud pública”.
El primer caso de E. coli La enfermedad del cuarto de libra se informó el 27 de septiembre y la más reciente se registró el 11 de octubre. Sin embargo, los CDC revelaron en su alerta que el número probablemente sea “mucho mayor” porque normalmente se necesitan entre tres y cuatro semanas para determinar si un solo caso. es parte del brote.
Síntomas de E. coli incluyen calambres estomacales, diarrea con sangre y vómitos. Normalmente se contrae a través de alimentos o bebidas contaminados, según la Clínica Mayo. La mayoría de los adultos se recuperan completamente de la infección en una semana.
Erlinger añadió que, según las fechas de inicio del brote, los ingredientes ya habrán progresado completamente a través de su cadena de suministro.
“Pero ciertamente trabajaremos con los CDC y cooperaremos con ellos en la investigación, recogeremos más datos y dejaremos que la ciencia siga dirigiendo nuestras acciones”, dijo.
Se le preguntó al presidente de McDonald's si a la compañía le preocupaba que el brote afectara negativamente al negocio, ya que los clientes podrían evitar la cadena. Citó al hombre que compró por primera vez el restaurante a los hermanos McDonald's en 1961, Ray Kroc.
“Nuestro fundador dijo la famosa frase: 'Si cuidas de nuestros clientes, el negocio se cuidará solo'”, dijo.
