¡La leche de origen vegetal está teniendo su momento ahora mismo! Ya sea almendra, avena, coco o guisantes, estas alternativas están acaparando la atención en todo tipo de dieta, ya sea vegana, intolerante a la lactosa o simplemente aquellos curiosos por una opción fresca. Además, son más respetuosos con nuestro planeta en comparación con la leche de vaca. Con una variedad de sabores y nutrientes, la leche de origen vegetal aporta un gran sabor y un impulso de salud a la mesa. ¡Vamos a sumergirnos en algunas de las mejores opciones de leches vegetales que debes probar!
Aquí hay 7 leches de origen vegetal que debes probar y que están arrasando:
1. Leche de guisantes
Pruebe la leche de guisantes Crédito de la foto: iStock
leche de guisantes Se elabora mezclando guisantes amarillos partidos con agua y es una de las alternativas más cercanas a la leche de vaca normal. Es excelente para las personas con alergias a las nueces o la soya y está repleta de nutrientes como potasio, calcio y vitaminas A y D. A menudo fortificada con vitaminas y minerales esenciales, la leche de guisantes es una opción sólida si buscas una bebida rica en nutrientes. , opción sin lácteos.
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2. Leche De Avena
Prueba la leche de avena Crédito de la foto: iStock
La leche de avena es cremosa, ligeramente dulce y perfecta para cualquiera que ame una textura rica en sus bebidas. Elaborada remojando avena en agua y colando la mezcla, tiene un alto contenido de fibra, especialmente betaglucano, que puede ser bueno para la salud del corazón. También es la mejor opción para las personas con alergias a las nueces y es excelente para bebidas de café espumosas.
3. Leche de anacardo
Pruebe la leche de anacardo Crédito de la foto: iStock
leche de anacardo Es mantecoso y suave, elaborado mezclando anacardos con agua. Es rico en vitaminas, minerales y grasas saludables. Si bien tiene menos grasa y proteínas que otras opciones de leche, la leche de anacardo sin azúcar también tiene menos calorías, lo que la convierte en la favorita de las personas preocupadas por su salud.
4. Leche De Arroz
La leche de arroz es una alternativa ligera y dulce elaborada con arroz integral procesado. Es fácil de digerir y funciona bien con cereales, batidos y productos horneados. Si bien la leche de arroz no tiene proteínas, es rica en minerales y baja en grasas saturadas. Además, es hipoalergénico, por lo que es ideal para personas con alergia a la lactosa, la soja o las nueces.
5. Leche De Almendras
La leche de almendras es una opción popular que se elabora remojando, moliendo y colando las almendras. Es naturalmente bajo en calorías y libre de colesterol y gluten. También está repleto de minerales y puede ser una gran fuente de hierro, lo que ayuda a prevenir la anemia y otros problemas de salud.
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6. Leche De Patata
Elaborada con patatas hervidas y mezclada con ingredientes como agua y almendras, la leche de patata es espesa, cremosa y ligeramente dulce. Es lo suficientemente versátil para tomar café, batidos e incluso hornear. Con poca grasa y calorías, es una opción saludable sin lácteos y, dado que el cultivo de patatas es súper sostenible, esta leche es una de las opciones más ecológicas que existen.
7. Leche de cáñamo
La leche de cáñamo se elabora a partir de semillas de cáñamo y agua, lo que le da un sabor a nuez y una textura cremosa. Tiene un alto contenido de proteínas y contiene grasas omega-3 y omega-6, que son excelentes para la salud. Aunque tiene menos calorías y carbohidratos que la leche de vaca, aún ofrece muchos beneficios nutricionales y no contiene alérgenos comunes como nueces, soja y gluten.
