Die Renaissance der Kohlensäure liegt auf uns. Ob es nun die Besessenheit von Hard-Selters wie White Claw und seinen endlosen Nachahmern oder „Besser-für-Sie“ ist Limonaden wie Poppi und Olipopdie Menschen sehnen sich nach diesem knackigen, sprudelnden Gefühl in jedem Winkel ihres Gaumens. Ich bin einer von ihnen – einfach süchtig nach Seifenblasen. Ich versuche, es so gesund wie möglich zu halten, indem ich zuckerhaltige Limonaden auf ein Minimum beschränke. Ich mag hauptsächlich einfache Selters oder Mineralwasser.
Aber „gesund“ bedeutet zumindest für mich mehr, als nur darauf zu achten, dass Zucker in meinen Getränken enthalten ist. Viele dieser kohlensäurehaltigen Getränke enthalten „ewige“ Chemikalien bekannt als PFAS. Wie in einem Verbraucherbericht zu sehen ist Studie aus dem Jahr 2020ist die Menge an kohlensäurehaltigen Wasserprodukten mit hohem PFAS-Gehalt viel größer als bei stillen Wasserprodukten. Bei einigen davon handelt es sich um sehr beliebte Marken, deren Zutatenliste ausschließlich kohlensäurehaltiges Wasser enthält – Sie würden es also nie erfahren, es sei denn, Sie wüssten anderweitig über PFAS Bescheid. Eine gute Möglichkeit, Abhilfe zu schaffen, ist die Herstellung von Seifenblasen in den eigenen vier Wänden.
Ist es günstiger, Limonade selbst herzustellen?
Das Sprudeln Ihres eigenen Wassers ist offensichtlich der nachhaltigere Weg, als unzählige Flaschen davon zu kaufen, selbst wenn es sich um Glas handelt – es erzeugt immer noch vermeidbaren Abfall. Der Hauptnachteil von Karbonatoren besteht darin, dass Sie Ihr CO ständig nachfüllen müssen2 Kanister. Im Allgemeinen kostet ein 60-Liter-Kanister etwa 17 bis 30 US-Dollar pro Stück (je nach Marke), was sich summiert, sodass Sie nicht unbedingt Geld sparen. Einige Marken haben auch Recyclingprogramme, bei denen Sie Ihren leeren Kanister einschicken und ihn durch einen vollen ersetzen lassen, damit Sie die Metallkanister nicht einfach wegwerfen. Diese Recyclingprogramme wurden in meine Tests einbezogen.
Karbonatoren sind eine relativ einfache Technologie. Im Allgemeinen benötigen die Geräte lediglich einen CO2 Quelle und Mittel zum Pumpen des Gases in etwas Wasser. Ich habe diese zuerst getestet, indem ich gefiltertes Wasser durch a verwendet habe Nullwasserfilter. Ich war hauptsächlich auf der Suche nach Einfachheit und etwas, das leicht zu verwenden ist und ein knuspriges, sprudelndes Produkt ergibt. Die meisten davon ergaben mir ein schönes kohlensäurehaltiges Wasser. Allerdings waren einige von ihnen etwas komplizierter zu bedienen als andere, vor allem im Hinblick auf das Einsetzen des CO-Kanisters2 sowie die Eingabe der Flasche. Andere waren so einfach und reibungslos, wie es nur sein konnte.
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