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Roter Hummer wird in absehbarer Zeit kein von Fans bevorzugtes Essensangebot zurückbringen.
Anfang 2024 die familiäre Fischkette schloss eine Handvoll seiner Restaurants im ganzen Land, da schwerwiegende finanzielle und betriebliche Probleme die Zukunft des Unternehmens bedrohten. Damals musste der frühere CEO Jonathan Tibus bereits einen harten Einschnitt vornehmen Anschließend meldeten sie im Mai Insolvenz nach Chapter 11 an – klopfen 20 $ endlose Garnelen Spezialangebot aus der Red Lobster-Speisekarte.
Laut der Gerichtsakte von Tibus hatte sein Vorgänger Paul Kenny das Unternehmen 11 Millionen US-Dollar gekostet, als er beschloss, das All-you-can-eat-Garnelenangebot ständig statt nur einmal pro Woche verfügbar zu machen. Ganz zu schweigen vom globalen Meeresfrüchteunternehmen Thai Union – das engagierte sich nach der Pandemie stärker in der Leitung der Kette – könnte Kenny dazu ermutigt haben, exzessive Garnelenbestellungen aufzugeben, was Red Lobster „mit belastenden Lieferverpflichtungen“ belastet hat.
Nicht nur, dass die Kunden mehr Garnelen verzehrten, als Red Lobster liefern konnte, auch die Fluktuationsrate sank, da die Gäste stundenlang die Tische besetzten, um das Beste aus dem Angebot herauszuholen. Bis Ende 2023 hatte die Kette einen Nettoverlust von 73 Millionen US-Dollar angehäuft.
Nun, zum Entsetzen vieler Kunden, die vielleicht gehofft hatten, Red Lobster würde den Deal wieder aufleben lassen, neue CEO Damola Adamolekun offiziell bestätigt, dass die endlosen Garnelen nicht zurückkehren werden.
Im Gespräch mit HeuteAdamolekun erklärte, warum der Garnelen-Deal endgültig beendet wurde, und gab offen zu, dass dies daran lag, „weil ich weiß, wie man rechnet.“ Allerdings ist Adamolekun nicht ganz gegen die Idee, dass es in Zukunft auf irgendeine Weise zurückkehren wird.
„Wir möchten, dass Red Lobster für die Zukunft relevant, überzeugend und aufregend ist, und deshalb arbeiten wir jetzt daran“, sagte er, bevor er anmerkte, dass Red Lobster mit sieben Debütgerichten zwei beliebte Produkte zurückbringen wird.
Von einer Hummerbiskuitcremesuppe bis hin zu gegrilltem Mahi bietet die neue und verbesserte Red Lobster-Speisekarte reichhaltige, köstliche Mahlzeiten für die Kunden und die Möglichkeit, sich noch einmal mit ihren legendären Hush Puppies zu verwöhnen.
Vor Adamolekun hatte Red Lobster seine begehrten Hush Puppies jahrelang nicht serviert.
„Ich erwarte einen Ansturm auf unsere Restaurants, weil wir die Hush Puppies zurückbringen“, sagte Adamolekun Heute. „Ich habe aufgehört, zu Red Lobster zu gehen, weil sie die Hush-Welpen gestoppt haben. Seit ich auf dem College war, liebe ich die Hush Puppies. Ich bin froh, dass sie zurück sind.“
Fans auf TikTok regen seit einiger Zeit Gespräche über die „Hush Puppies“ der Franchise an, in der Hoffnung, dass sie eines Tages noch einmal auf den Geschmack kommen würden. Sie wurden auch wegen des Geschmacks der Remoulade von Red Lobster kritisiert und sagten, der Geschmack sei „seltsam“.
„Seltsame Soßensache“, schrieb eine Frau neben einen Clip, in dem sie den Dip probierte. „Im wahrsten Sinne des Wortes, warum servieren sie das?“
Was die Remoulade betrifft, sagte Adamolekun: „Es wird gerade repariert. Ich verstehe dich, TikTok … Meiner Einschätzung nach wird es eine bessere Version sein, denn wir haben die alte ausprobiert und diese neue, diese neue ist besser.“
