Harte Arbeit zahlt sich mit Hingabe und Berühmtheit aus Chefkoch Vikas Khannaes hat sich geschmacklich ausgezahlt, denn sein in New York ansässiges Restaurant Bungalow wurde mit dem Michelin Bib Gourmand Award 2024 ausgezeichnet.
Der begeisterte Koch teilte die Neuigkeiten in seinem offiziellen Instagram-Beitrag mit. In dem Beitrag heißt es: „Obwohl ich den Michelin-Stern bereits acht Mal erhalten habe, fühlte es sich heute anders an. Ich hatte das Gefühl, dass er einem höheren Zweck diente, es war wie eine Hommage, es war wie ein Versprechen an mein Land und mein Volk.“ An meine Schwester.“
„Das ist erst der Anfang. Wir werden jeden Tag härter daran arbeiten, unseren Gästen ein Erlebnis zu bieten, das ein Beweis der indischen Gastfreundschaft ist“, sagte er, als er ein Foto von sich teilte, auf dem er stolz die indische Nationalflagge hält. Schauen Sie sich seinen Beitrag an:
Für Unerfahrene: Chefkoch Vikas eröffnete im März 2024 Bungalow und widmete den Raum seiner Mutter und seiner Schwester. Seit seiner Eröffnung ist Bungalow zu einem Zufluchtsort geworden Essen Liebhaber, die indische Gerichte in New York genießen möchten.
Bungalow liegt im geschäftigen kulinarischen Zentrum von New York und hat es geschafft, in einer Stadt voller renommierter Restaurants hervorzustechen.
Laut der Website des Michelin-Führers wird der Michelin Bib Gourmand Award an Restaurants verliehen, die großartiges Essen zu angemessenen Preisen anbieten.
Auf der Website heißt es: „Was Bib-Restaurants gemeinsam haben, ist ihr einfacherer Kochstil, der wiedererkennbar und leicht zu essen ist. Ein Bib-Gourmand-Restaurant wird Ihnen auch ein Gefühl der Zufriedenheit vermitteln, wenn Sie dort so gut gegessen haben.“ ein angemessener Preis.”
Laut der Website von Bungalow bietet Bungalow eine nostalgische Reise in die Vintage-Clubhäuser Indiens, und der Name leitet sich vom bengalischen „Bangla“ ab. Bungalow ist eine Einladung, Geschichte, Kultur und außergewöhnliche Küche zu erleben, inspiriert von diesen opulenten Clubs, die das gesellschaftliche Leben und die Kameradschaft Indiens geprägt haben.
Die beliebte Speisekarte von Bunglow bietet Gerichte wie geräucherten Süßkartoffel-Chaat, Gugni mit weißen Erbsen, Achari Aloo 26, Kokum-Lachs, Lammhaxen-Nihari, Sheermal 12, Amritsari Chole, Rose Kulfi, geschmolzenen Schokoladenkuchen und vieles mehr.
