Wenn Sie sich auch nur ein wenig für Kaffee interessieren, haben Sie bestimmt schon von AeroPress oder Chemex gehört. Sowohl die AeroPress als auch die Chemex gehören mit Sicherheit dazu beste Kaffeemaschinen heute verfügbar. Ich würde nicht sagen, dass ich ein Kaffee-Snob bin, aber ich genieße hin und wieder eine gute Tasse Java. Okay, jeden Tag. Also? Einige Experten behaupten, Kaffee sei es tatsächlich Gut für Sie jetzt, und ich entscheide mich, ihnen zu glauben.
Aus diesem Grund habe ich es mir kürzlich zur Aufgabe gemacht, so viel Kaffee wie möglich zu trinken. Vor allem, weil ich im Rahmen meiner Arbeit als Rezensionsautor hier bei Tom's Guide eine ganze Reihe von Kaffeemaschinen getestet habe – darunter AeroPress und Chemex. Aber welches ist besser? Welcher macht wirklich den besten Kaffee? Ist es die coole, Synonym für schicke AeroPress mit ihrer patentierten Vakuumbrühtechnologie oder der Hipster-codierte Sanduhr-Stil aus Glas, Holz und Leder von Chemex?
Beide haben ihre Vorteile, beide haben ihre Nachteile. Brüht einer von ihnen einen weicheren Kaffee? Erleichtert das andere die Reinigung? In diesem Duell zwischen AeroPress und Chemex werde ich die Vor- und Nachteile beider berühmter Kaffeemaschinen aufschlüsseln, einschließlich Preis, Design, Leistung, Benutzerfreundlichkeit und Reinigung. Wer wird zum ultimativen Kaffee-Champion gekrönt?
| Zeile 0 – Zelle 0 | Chemex | AeroPress |
| Preis | 49 bis 161 US-Dollar | 39 bis 149 US-Dollar |
| Kapazität | 3 Tasse-13 Tasse | 10 Unzen, 20 Unzen (XL) |
| Kaffeemühle | Mittelgrob | Mittelfein |
| Zeitbedarf | Unter 3 Minuten | Unter 2 Minuten |
| Materialien | Glas, Holz, Rohleder | Glas, Metall, Kunststoff |
| Spülmaschinenfest | Ja | Ja (außer Premium) |
| Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör | Keiner | AeroPress-Schaufel, AeroPress-Rührer, AeroPress-Filter |
AeroPress vs. Chemex: Preis und Verfügbarkeit
Die AeroPress gibt es in verschiedenen Ausführungen: Am günstigsten ist das Original für 39 US-Dollar Amazonasund der teuerste ist der 149 $ Prämiedas Sie direkt vorbestellen können AeroPress. Chemex hat ein ähnliches Sortiment: Das günstigste Chemex ist die Pour-Over-Glaskaffeemaschine für 47 US-Dollar Amazonas (UVP 49 $), und die teuerste ist die handgeblasene Kaffeemaschine für dreizehn Tassen, 153 $ Amazonas (UVP 161 $). Meiner Meinung nach funktionieren die günstigsten Versionen der AeroPress und der Chemex genauso gut wie ihre Luxus-Gegenstücke – ich würde also mit diesen Ihr Geld sparen und mich für die günstigste Option entscheiden.
AeroPress vs. Chemex: Design
Sowohl die AeroPress als auch die Chemex sind für ihr Aussehen bekannt. Wie begehrte Modelle auf den Laufstegen der Welt sind diese Kaffeemaschinen die coolsten in der Barista-Welt. Ehrlich? Ich habe keine Notizen.
Im Gegensatz zu Moka-Kannen und French Pressen, deren Reinigung und Verwendung meist mühsam ist, machen sowohl die AeroPress als auch die Chemex das Zubereiten von Kaffee zum Kinderspiel. Ich liebe die schlichte Schönheit der AeroPress und den designorientierten Charakter ihrer Kammer- und Filterkonstruktion. Der Filteraufsatz lässt sich leicht ein- und ausschrauben, und nach dem Brühen drücken Sie einfach den Kolben nach unten, um den Kaffeesatz herauszudrücken. Obwohl ich mir die AeroPress Premium lieber ansehe als die AeroPress Original, hat das Original dennoch seine Vorzüge in seinem einfachen und effektiven Design.
Mit der Chemex ist es vielleicht noch schöner. Die Außenseite aus Borosilikatglas, der Holzkragen und die Krawatte aus Rohleder sind wunderschön und effektiv. Dank des Holzkragens können Sie den Chemex auch dann anheben, wenn er mit kochendem Wasser gefüllt ist, und dank des rustikalen Rohlederbandes können Sie den Kragen zum Reinigen abnehmen.
Wenn Sie Ihre Kaffeemaschinen mit Stil mögen Und Substanziell kommen Sie sowohl mit der AeroPress als auch mit der Chemex zurecht.
AeroPress vs. Chemex: Leistung und Benutzerfreundlichkeit
Obwohl sowohl die AeroPress als auch die Chemex einen ähnlichen Kaffee zubereiten, gibt es einige deutliche Unterschiede, die Sie kennen sollten, bevor Sie Ihre Entscheidung treffen.
Die Chemex hat vielleicht eine weichere Lernkurve, aber das bedeutet nicht, dass die AeroPress schwierig zu bedienen ist. Lassen Sie mich Sie durch den Brauprozess sowohl für die AeroPress als auch für die Chemex führen.
Eine AeroPress benötigt mittelfein gemahlenen Kaffee – eine 3 auf meiner Kaffeemühle, die Eureka Mignon-Spezialität. Sie können das Verhältnis an Ihren Geschmack anpassen, aber ich fand, dass das beste Verhältnis 1 Messlöffel (AeroPress-Markenkaffee) mit den vollen 10 Unzen Wasser war. Dadurch wurde ein leichter, luftiger und aromatischer Kaffee gebrüht, ohne Bitterkeit oder Schluff, wie man es von einer French Press oder einer Moka-Kanne erwarten würde.
Der Grund, warum ich sage, dass die AeroPress eine kleine Lernkurve hat, liegt darin, wie schnell Sie jeden Schritt ausführen müssen. Sie müssen das Wasser einfüllen, den Kaffee umrühren und mit dem Kolben in möglichst kurzer Zeit ein Vakuum erzeugen. Ich bin jetzt bei etwa drei Sekunden angelangt – aber das erforderte Übung. Sie können in der AeroPress auch Cold Brew zubereiten, aber Sie benötigen (natürlich) kaltes Wasser und müssen den Kaffee eine Minute lang umrühren, bevor Sie das Vakuum erzeugen.
Während die AeroPress den geringsten Lernaufwand erfordert, kann sich jeder eine Chemex schnappen und sie auf Anhieb beherrschen. Sie richten den Chemex ein, indem Sie den Filter (den Sie separat kaufen müssen) oben platzieren und Ihr Kaffee-Wasser-Verhältnis einstellen. Chemex empfiehlt einen Esslöffel Kaffee pro 5 Flüssigunzen Wasser. Für eine Tasse Kaffee würde ich also zwei Esslöffel Kaffee und 10 Unzen Wasser verwenden. Sobald Sie das eingerichtet haben, geben Sie Ihren Kaffee in den Filter und gießen ein wenig Wasser auf die Oberfläche, um eine „Blüte“ zu erzeugen. Sobald das Gas aus dem Kaffee entwichen ist, gießen Sie das restliche Wasser in kreisenden Bewegungen ein, um den Kaffee aufzubrühen. Warten Sie, bis der Kaffee nicht mehr tropft und Sie sind fertig. Wenn Sie auch ein Teetrinker sind, können Sie im Chemex Tee auf die gleiche Weise zubereiten – und zwar mit Kaltaufguss.
Was den Geschmack angeht, denke ich, dass die AeroPress mit Abstand die Nase vorn hat. Ich liebe das leichte, süße und ausgewogene Geschmacksprofil der Chemex, aber die AeroPress hat einen gehobenen Geschmack. Der Sud ist weich und luftig wie eine Wolke mit Kaffeegeschmack, mangelt es aber nicht an der Tiefe und Stärke, die man von einer sanften Röstung erwarten würde. Der Kaffee reift wahrlich auf der Zunge. Ich denke, AeroPress ist jetzt meine liebste Art, Kaffee ohne Espresso zuzubereiten.
AeroPress vs. Chemex: Lagerung und Wartung
Obwohl sowohl die AeroPress als auch die Chemex einfach zu warten sind, gibt es hier einen klaren Gewinner. Bei der AeroPress müssen Sie den Kaffeesatz mithilfe des Kolbens herausdrücken. Wenn Sie die Original AeroPress haben, können Sie sie in die Spülmaschine geben, aber wenn Sie die Premium haben, kann sie nur von Hand gewaschen werden. Gelegentlich bleibt etwas Kaffeesatz in der Kammer hängen, sodass Sie diese ausspülen müssen, bevor Sie sie in die Spülmaschine geben.
Andererseits ist der Chemex so einfach zu reinigen. Bei den Chemex Bonded-Filtern nehmen Sie einfach den Filter aus dem Trichter und entsorgen/kompostieren ihn, einschließlich des gesamten Kaffeesatzes. Dann müssen Sie den Chemex nur noch mit heißem Wasser abspülen, und schon kann es wieder losgehen. Da man den gesamten Chemex reinigen kann, ohne den Kaffeesatz überhaupt zu berühren, muss ich sagen, dass der Chemex hier gewinnt.
Verstehen Sie mich nicht falsch, die AeroPress ist immer noch leicht zu reinigen – die Chemex jedoch schon Also leicht zu reinigen.
AeroPress vs. Chemex: Urteil
Der Gewinner für mich ist die AeroPress, allein aufgrund der köstlichen Cremigkeit, aber auch der Leichtigkeit, aber auch der Vielschichtigkeit und Intensität des Kaffees. Es ist ein wenig umständlich, den Vorgang des Ausgießens, Rührens und Verschließens in weniger als fünf Sekunden zu meistern, aber ehrlich gesagt ist das ein Teil des Spaßes. Nachdem ich das verstanden hatte, fühlte ich mich unzerstörbar, als könnte ich die Welt beherrschen.
Ich persönlich liebe es, mit einer so vielseitigen Kaffeemaschine herumzuspielen – aber das bedeutet nicht, dass die Chemex schlecht ist. Ich liebe meine Chemex immer noch. Sie ist einfacher zu verwenden und zu reinigen, aber der Geschmack des Kaffees ist nicht so ausgereift wie bei der AeroPress. Ich denke, jeder Kaffeeliebhaber sollte beides haben – die Frage ist nur, welches bekommt man zuerst?
