Sowohl vegetarische als auch nicht-vegetarische hausgemachte Mahlzeiten seien im Oktober aufgrund eines Anstiegs der Gemüsepreise teurer geworden, heißt es in einem Bericht vom Mittwoch.
Die Kosten für ein vegetarisches Thali stiegen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 20 Prozent auf 33,3 Rupien pro Teller und stiegen ebenfalls von 31,3 Rupien im September, hauptsächlich aufgrund des Anstiegs der Gemüsepreise, sagte eine Abteilung der Ratingagentur Crisil.
Im monatlichen Bericht „Roti-Reis-Rate“ heißt es, dass die Zwiebelpreise im Oktober um 46 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen seien, während die Kartoffelpreise vor allem aufgrund der anhaltenden Regenfälle, die zu geringeren Ankünften führten und sich auch auf die Ernten in Maharashtra und Karnataka auswirkten, um 51 Prozent gestiegen seien. hieß es.
In dem Bericht heißt es außerdem, dass sich die Preise für Tomaten von 29 Rupien pro Kilogramm im Vorjahreszeitraum auf 64 Rupien pro Kilogramm mehr als verdoppelt hätten, da Regen die Ankünfte beeinträchtigt habe, heißt es in dem Bericht und fügte hinzu, dass sich die Preise für diese Ware ab November wahrscheinlich stabilisieren dürften mit Lieferungen aus Madhya Pradesh, Rajasthan und Himachal Pradesh.
In dem Bericht heißt es, dass die Gemüsepreise einen Anteil von 40 Prozent an den Gesamtkosten des Thali haben und daher Schwankungen die Gesamtkosten beeinflussten.
Die Preise für Hülsenfrüchte, die in einer Gemüsemahlzeit einen Anteil von 11 Prozent haben, seien im Laufe des Monats aufgrund geringerer Eröffnungsbestände, geringerer Lagerbestände und festlicher Nachfrage um 11 Prozent gestiegen, hieß es in dem Bericht und fügte hinzu, dass mit einer Abkühlung der Preise zu rechnen sei ab Dezember bei Neuzugängen.
Ein Rückgang der Treibstoffkosten um 11 Prozent gegenüber dem Vorjahr habe dazu beigetragen, den Anstieg der Essenskosten einzudämmen, heißt es in dem Bericht.
Im Fall eines nicht-vegetarischen Thali führte ein Rückgang der Broilerpreise um 9 Prozent, der die Hälfte der Thali-Kosten ausmacht, zu einem relativ langsameren Kostenanstieg, heißt es in dem Bericht.
Ein hausgemachtes, nicht-vegetarisches Thali kostete im Oktober 61,6 Rupien gegenüber 59,3 Rupien im Vormonat und 58,6 Rupien im Vorjahreszeitraum, heißt es in dem Bericht.
Die Gemüsepreise, die 22 Prozent der Kosten für nicht-vegetarisches Thali ausmachen, hätten auch die Gesamtkosten für nicht-vegetarisches Thali beeinflusst, hieß es.
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