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Sie sind vielleicht nicht Teil der Weihnachtstradition, aber Haushalte im Vereinigten Königreich können damit rechnen, während der Festtage Erdbeeren in den Supermarktregalen zu sehen.
Das liegt daran, dass Erdbeerbauern neue Techniken entwickelt haben, um den Briten den Genuss selbst angebauter Erdbeeren zu ermöglichen Obst für den Weihnachtstag.
Die beiden Produzenten in West Sussex haben 38 Tonnen produziert Erdbeeren für den Zeitraum – eine Steigerung von 40 % gegenüber dem Vorjahr.
Das neue System, unterstützt von Tescobenötigt 50 % weniger Wasser und liefert 3,5-mal mehr Früchte pro Quadratmeter, um das ganze Jahr über eine konstante Versorgung mit Erdbeeren zu ermöglichen.
Die beiden Erzeuger sind Wicks Farm mit Sitz in Ford in der Nähe von Arundel und The Summer Berry Company (TSBC) mit Sitz in Colworth in der Nähe von Chichester.
David Moore, Geschäftsführer von Wicks Farm, erklärte die verwendete vertikale Anbautechnik: „Dieser Anbau erfolgt hydroponisch, mit Wasserzufuhr statt in Erde, in mehreren übereinander gestapelten Schichten in einer Innenumgebung.“
„Das garantiert Erträge, verbessert gleichzeitig die Versorgung mit gesunden, nährstoffreichen Lebensmitteln und minimiert die Kilometer für deren Verteilung.“
TSBC, Großbritanniens größter Erzeuger von Gewächshauserdbeeren, wird nach einer 6 Millionen Pfund teuren Installation der neuen Technologie seine ersten Wintererdbeeren anbauen.
Ziel ist es, im Winter aus 175.000 Pflanzen 600.000 Körbe Erdbeeren zu produzieren.
David Sanclement, Vorstandsvorsitzender von TSBC, erklärte, dass die Investition den Einsatz eines Kraft-Wärme-Kopplungssystems reduzieren würde. Außerdem würden eine Wasser- oder Luftwärmepumpe, ein standortweites Wärmenetz und LED-Beleuchtung die Abhängigkeit des Standorts von fossilen Brennstoffen verringern.
Er sagte: „Wir sind alle mit britischen Erdbeeren in Wimbledon und Royal Ascot vertraut, aber nicht so sehr daran gewöhnt, dass sie am Weihnachtstag nach dem Truthahn serviert werden.“
„Wir glauben, dass unsere neue Technologie eine Frucht mit hervorragendem Geschmack liefert, die alle in West Sussex angebaut wird.“
Tesco-Einkaufsmanager Callum Baker sagte: „Dies ist erst der Anfang der Wintererdbeerproduktion in Großbritannien, aber die 38 Tonnen, die unsere beiden Erzeuger produziert haben, sind ein sehr aufregender Schritt in die richtige Richtung.“
„Der Produktionsdurchbruch wird bedeuten, dass glückliche Tesco-Käufer in West Sussex und Umgebung zu Weihnachten ihrer Familie und Gästen köstliche britische Erdbeeren anbieten können.“
