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Mumbai sicherte sich den 5. Platz auf der Liste der „100 besten Food-Städte der Welt“ des Taste Atlas und ist damit ein Muss für Feinschmecker im Jahr 2025.
Mumbais Streetfood fängt den lebendigen Geist der Stadt ein.
Mumbai beeindruckt weiterhin und dieses Mal gibt es Ihnen noch mehr Gründe, sich in seiner lebendigen Gastronomieszene zu vergnügen. Die Stadt steht auf Platz 5 der Taste Atlas-Liste der „100 besten Lebensmittelstädte der Welt“ und ist ein Muss für alle Reisepläne im Jahr 2025. Mit seinem reichhaltigen kulinarischen Erbe und einer großen Auswahl an erschwinglichem, schmackhaftem Streetfood finden Sie hier einige Top-Angebote, die Sie bei Ihrem nächsten Winterabendessen genießen können.
Vada Pav
Auch wenn die Meinungen unterschiedlich sein können, gibt es ein Lebensmittel, das es repräsentiert Mumbai ist der ikonische Vada Pav. Dieser bescheidene, aber unwiderstehliche Snack besteht aus einem warmen Pav, gefüllt mit einem dicken, goldbraunen Kartoffelfladen, garniert mit einem großzügigen Aufstrich würzigem grünem Chutney und oft begleitet von einer feurigen grünen Chilischote. Jeder Bissen bietet eine perfekte Geschmacksbalance, wobei das würzige, knusprige Pastetchen das weiche Brot ergänzt. Egal wie oft Sie Vada Pav genießen, es gibt immer Platz für mehr – es ist die Art von Essen, die nie ihren Charme verliert, egal wie oft Sie versuchen, davon wegzukommen.
Pav Bhaji
Direkt hinter dem Vada Pav steht im kulinarischen Rampenlicht Mumbais das Herzhafte und Befriedigende Pav Bhaji. Dieses Gericht kombiniert perfekt mit Butter bestrichenes, goldgeröstetes Brot mit einem reichhaltigen, würzigen Gemüsebrei voller Geschmack. Mit endlosen Mengen fein gehackter Zwiebeln und einem Spritzer frischer Zitrone garniert, ist Pav Bhaji pures Wohlfühlessen. Es ist eine gewisse Freude zu wissen, dass ein heißer, duftender Teller dieses Mumbai-Klassikers auf dem Weg zu Ihrem Tisch ist.
Ragda-Muster
Das einzige Gericht auf dieser Liste, bei dem das Brot ganz weggelassen wird, ist das ikonische Ragda-Gericht – ein echtes Highlight. Für diejenigen, die es nicht kennen, ist die Verkostung eines authentischen Tellers dieses Gerichts ein unvergleichliches Erlebnis. Es ist eine lebendige Geschmacksmischung: flauschige Kartoffelpüree-Pastetchen, getränkt in einem gewürzten Erbsen-Curry, großzügig belegt mit knusprigem Sev und jeder Menge gewürfelter Zwiebeln. Allein die Vorstellung genügt, um uns direkt ins Streetfood-Paradies zu entführen!
Bombay-Sandwich
Dies ist ein Gericht, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, ohne etwas bestellen zu müssen. Das Geheimnis liegt darin, die perfekte Konsistenz des grünen Chutneys zu erzielen, die das Bombay-Sandwich auf ein ganz neues Niveau hebt. Vollgepackt mit Schichten von Kartoffeln, Rüben, Gurken und vielem mehr ist es eine Mahlzeit, die nicht nur Ihren Hunger, sondern auch Ihren Geist stillt. Ein klassisches Sandwich mit einer köstlichen Note, purer Komfort auf dem Teller.
Dabeli
Dabeli war ursprünglich eine Gujarati-Spezialität und hat einen beliebten Platz unter Mumbais lebhaftem Streetfood-Angebot gefunden. Stellen Sie es sich als eine turbogeladene Version von Vada Pav vor, angereichert mit einem herrlichen Hauch von Süße im Kern. Dieser unwiderstehliche Snack macht schon jetzt Lust auf einen Happen!
Frankie
Frankie ist ein beliebtes Streetfood aus Mumbai, das vor kräftigen Aromen nur so strotzt. Es besteht aus Naan, das um gewürzte Füllungen aus Gemüse oder Fleisch gewickelt ist, garniert mit einer Mischung aus Chutneys und Zwiebeln. Der vegetarische Frankie ist sowohl in vegetarischer als auch in nicht-vegetarischer Variante erhältlich, verzichtet auf ein Ei und ist mit Kartoffeln oder Paneer gefüllt. Dieser schnelle und sättigende Leckerbissen ist ideal für unterwegs!
Misal Pav
Misal Pav ist ein fester Bestandteil jeder Liste kultiger Streetfoods in Mumbai. Dieses schmackhafte Gericht kombiniert Curry-Linsen mit Poha, gewürztem Kartoffel-Bhaji, knusprigem Chivda, frischen Tomaten und gewürfelten Zwiebeln. Es strotzt nur so vor Würze und Würze und wird traditionell mit Pav genossen, was es zu einer beliebten Frühstückswahl unter Mumbaikars macht. Der Start in den Tag mit Misal Pav ist wie ein Kickstart in den Morgen mit einer Portion Geschmack und Energie. Manche kombinieren es lieber mit einer Beilage Joghurt, um die Hitze auszugleichen. Wenn Sie Lust auf etwas Kräftiges und Würziges haben, ist Misal Pav die perfekte Wahl!
