Seit vielen Jahren, Blaue Schürze war eines meiner liebsten Essenssets von den Dutzenden, die ich getestet habe. Es war die Nr. 1 in Unser Einkaufsratgeberund meine Kollegin Adrienne So hat sogar den Gottesdienst geleistet ein eigener Liebesbrief. Ich habe den Dienst kürzlich erneut getestet, um sicherzustellen, dass unsere Berichterstattung auf dem neuesten Stand ist, und muss mit Bestürzung mitteilen, dass Blue Apron zwar immer noch ein guter Abonnementdienst für Essenssets ist, aber nicht mehr meine erste Wahl ist.
Ich denke immer noch, dass es seine Vorzüge hat, und ich würde es auf keinen Fall als „schlecht“ bezeichnen. Es ist unbestreitbar praktisch, sich die Zutaten nach Hause liefern zu lassen, denn wer eigentlich? mag Einkaufen gehen? Und die Gerichte, die ich probiert habe, waren überwiegend gut. Bei dieser Testrunde gab es jedoch einige Probleme, die mich zu der Annahme veranlassten, dass andere Dienste Ihre Zeit – und Ihr Geld – möglicherweise besser nutzen könnten.
Eine Fliege in meiner Suppe
Foto: Louryn Strampe
Nachdem ich mit den netten PR-Leuten von Blue Apron gesprochen hatte, um eine Runde erneuter Tests zu starten, bestätigten sie meine Rezepte: Sauerkirsch-Dijon-Hähnchen, Chimichurri-Garnelen, Getreideschalen für die Herbsternte, Eierhäppchen nach südwestlicher ArtUnd Doppelter Schokoladenkuchen. Nur drei der fünf waren bei der Ankunft tatsächlich kochbar.
Angefangen hat es mit den Eiern, die in meinem Versandkarton verpackt waren und alles darin zerbrochen und bedeckt war. Ich spülte alles ab und packte es in meinen Kühlschrank. Es hat keinen Sinn, über zerbrochene Eier zu weinen, oder wie auch immer das alte Sprichwort lautet. An diesem Abend kochte ich das Hühnchengericht, das größtenteils lecker war, außer dass mein Hühnchen einen Defekt hatte, der als „Spaghettifleisch„– eine Muskelanomalie, die dafür sorgt, dass Hähnchenbrust weich und fadenförmig aussieht, wie Spaghetti. Normalerweise ist das auf der Außenseite des Fleisches nicht sichtbar (in meinem Fall war es das nicht), aber diese inneren Fäden werden beim Kochen hart und verändern das Fleisch Die Konsistenz des fertigen Gerichts ist faseriger geworden, nachdem ich die gekochte Hähnchenbrust angeschnitten habe. Ich hätte es früher bemerkt, wenn die Anweisungen zum Beispiel das Einschneiden der Hähnchenbrust verlangt hätten sei mit Schmetterlingen übersät – aber seitdem Ich habe es im Ganzen gekocht, das Problem ist mir aber erst aufgefallen, als das Abendessen serviert wurde.
Ich weiß, es ist albern zu erwarten, dass ein Essensset-Service die hochwertigsten Fleischstücke in Metzgerqualität liefert, und obwohl es unappetitlich war, habe ich es trotzdem gegessen. Mein Hähnchen war zäher und zäher, als es ohne den Defekt gewesen wäre, aber „Spaghettifleisch“ ist immer noch zum Verzehr geeignet. Es ist einfach weniger lecker. Und trotz dieses Problems war der Rest des Essens ziemlich gut. Ich wandte mich an die PR-Leute und erwähnte es, da ich dasselbe mit dem Kundenservice getan hätte, wenn ich zahlender Kunde gewesen wäre. Sie sagten, sie würden zwei Ersatzmahlzeiten schicken –Schweineschnitzel und Pancetta-Kartoffelsalatsowie Rindfleisch auf Curry-gewürztem Reis. (Wenn ein Problem auftritt, bietet Blue Apron Kunden in der Regel eine Gutschrift für ihre nächste Box oder Bestellung an.)
