Eine groß angelegte schwedische Studie hat am Montag ergeben, dass der Konsum gesüßter Getränke das Risiko für schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall, Herzinsuffizienz und Vorhofflimmern deutlich erhöhen kann. Die Studie zeigte auch, dass der Verzehr von zu viel zugesetztem Zucker das Risiko eines Schlaganfalls oder Aneurysmas erhöhen kann. Ein begrenzter Verzehr von Leckereien kann jedoch sicher sein. „Der Konsum süßer Getränke war gesundheitsschädlicher als jede andere Form von Zucker“, heißt es in der in der Fachzeitschrift Frontiers in Public Health veröffentlichten Studie.
Suzanne Janzi, Doktorandin an der Universität Lund, sagte, dass die gesüßten Getränke, die flüssigen Zucker enthalten, „typischerweise weniger sättigen als feste Formen“. Janzi sagte, dies führe dazu, dass sich die Menschen weniger satt fühlten, was möglicherweise zu übermäßigem Konsum führe. Darüber hinaus könnten gesüßte Getränke im Gegensatz zu Leckereien, die „oft in geselligen Runden oder zu besonderen Anlässen genossen werden“, regelmäßiger konsumiert werden.
Um zu verstehen, wie sich Zuckerkonsum auf das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirkt, sammelte das Team Daten aus zwei großen Studien mit einer Stichprobe von 69.705 Teilnehmern. Die Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen Honig, Leckereien wie Gebäck oder gesüßten Getränken wie Limonaden – und sieben Herz-Kreislauf-Erkrankungen: zwei verschiedene Arten von Schlaganfall, Herzinfarkt, Herzinsuffizienz, Aortenaneurysma, Vorhofflimmern und Aortenstenose.
Während der 10-jährigen Nachbeobachtungszeit wurde bei 25.739 Teilnehmern eine Herz-Kreislauf-Erkrankung diagnostiziert. Eine hohe Zuckeraufnahme erhöhte im Allgemeinen das Risiko eines ischämischen Schlaganfalls und eines Bauchaortenaneurysmas. Es erhöhte auch das Risiko einer Herzinsuffizienz bei Teilnehmern mit einem normalen BMI. Insbesondere stellten sie fest, dass die höchsten Risiken für negative gesundheitliche Folgen in der niedrigsten Aufnahmekategorie für Leckereien bestehen, was darauf hindeutet, dass „eine extrem niedrige Zuckeraufnahme möglicherweise nicht notwendig oder vorteilhaft für die Herz-Kreislauf-Gesundheit ist“. Janzi sagte jedoch, die Studie sei „beobachtend und könne keinen Kausalzusammenhang nachweisen“.
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