Wenn Sie ein Chaat-Liebhaber sind, hätten Sie wahrscheinlich schon einmal Palak Patta Chaat probiert. Die Kombination aus knusprigen Palak-Blättern mit Quark und würzigen Chutneys macht es zum Sabbern. Während Palak Patta Chaat eine große Fangemeinde hat, kann es nicht schaden, etwas Neues auszuprobieren Chaat-RezepteRechts? Machen Sie Platz für Kadi Patta Chaat – eine einzigartige Variante des klassischen Palak Patta Chaat. Dieser Chaat eignet sich hervorragend für Zeiten, in denen Sie Ihren Gaumen mit etwas anderem verwöhnen möchten. Außerdem kann es eine Rettung sein, wenn Ihnen die Palak-Blätter ausgehen, Sie aber dennoch ähnliche Geschmacksrichtungen genießen möchten. Sind Sie neugierig, wie Sie es zu Hause zubereiten können? Lesen Sie weiter!
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Was ist Kadi Patta Chaat?
Wie der Name schon sagt, wird dieser Chaat aus Kadi Patta (Curryblättern) zubereitet. Die Blätter werden mit einem würzigen Besan-Teig überzogen und perfekt frittiert. Anschließend werden sie mit Quark, Gewürzen, Minz-Chutney, Koriander und Granatapfel. Das Ergebnis ist ein köstliches Chaat-Rezept, das Lust auf mehr macht. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und ein köstlicher Snack, den Sie Ihren Gästen servieren können.
Ist Kadi Patta Chaat gesund?
Dies hängt davon ab, wie Sie den Kadi Patta Chaat zubereiten. In diesem Rezept wird das Kadi Patta frittiert, wodurch es ölig und kalorienreich wird. Sie können die Kadi-Patta-Blätter jedoch gerne an der Luft braten oder backen, um den Chaat gesünder zu machen. Auf diese Weise müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen.
Wie man Kadi Patta Chaat zu Hause macht | Kadi Patta Chaat-Rezept
Das Rezept für dieses Kadi Patta Chaat wurde von MasterChef Aruna Vijay auf ihrem Instagram geteilt. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen:
1. Bereiten Sie den Teig vor
Geben Sie dazu Besan, Reismehl, Ajowan, Hing, Haldi, Jeera-Pulver und Salz in eine große Schüssel. Nach und nach Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Streben Sie eine dünnflüssige bis mittlere Konsistenz an, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
2. Die Curryblätter anbraten
Als nächstes fügen Sie die hinzu Curryblätter und gut mit dem Besan-Teig bestreichen. Öl in einem Kadhai erhitzen und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Zusammenstellen und servieren
Nun die gebratenen Curryblätter auf einem Teller anrichten und mit Quark, Minzchutney, schwarzem Salz, Kreuzkümmelpulver, rotem Chilipulver, Korianderblättern, Granatapfel und Rote Bete belegen. Ihr Kadi Patta Chaat ist jetzt fertig!
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Sehen Sie sich das vollständige Video unten an:
Sieht köstlich aus, oder? Versuchen Sie, es zu Hause zuzubereiten, und teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, wie es Ihnen geschmeckt hat.
