Mumbais kulinarische Szene überrascht und erfreut weiterhin mit einer aufregenden Welle neuer Restaurants, die diesen Winter ihre Spuren hinterlassen. Von innovativen Erfindungen bis hin zu neu interpretierten nostalgischen Gerichten, von gemütlichen Cafés bis hin zu Gourmetrestaurants – diese vielfältigen Eröffnungen sind eine wunderbare Möglichkeit, die Zeit des Genusses zu feiern. Ganz gleich, ob Sie ein Festmahl mit Ihren Lieben genießen oder bei einer gemütlichen Mahlzeit entspannen möchten, es gibt viele Möglichkeiten. In dieser Liste stellen wir die neuen Restaurants vor, die Sie unbedingt probieren sollten, die kürzlich ihre Türen geöffnet haben und unvergessliche Mahlzeiten im Dezember versprechen.
Hier sind einige neue Restaurants in Mumbai, die Sie im Dezember 2024 ausprobieren sollten
1. Silk Road Coffee Company, Andheri
Versova verfügt über eine weitläufige neue Rösterei und Backstube namens Silk Road Coffee Company (SRCC). Die von Parth Suri und Shamit Tyagi gegründete Einrichtung wurde als gemeinschaftszentrierter Raum konzipiert und erstreckt sich über eine weitläufige Fläche von 3.500 Quadratmetern. Während das Erdgeschoss den Besuchern einen Einblick in die Live-Kaffeerösterei und -Bäckerei bietet, ist dies im ersten Stock der Fall unterteilt in Innen- und Außensitzplätze. Da das Café abseits der Hauptstraße liegt, gibt es nicht viel Verkehrslärm. Man kann eine Reihe von Kaffeespezialitäten genießen, mit großartigen Optionen für unterschiedliche Geschmäcker. Genießen Sie leckeres Gebäck, Sandwiches, Croissants und andere Arten von Desserts und Backwaren. Halten Sie auch Ausschau nach der Manual Brew Bar mit Angeboten wie Pour Over, Spiced Pour Over (Ellsworth) und AeroPress. Kunden können die sorgfältig ausgewählten Bohnen kaufen und im eigenen Haus rösten. SRCC ist auch stolz auf die Verwendung der exklusiven Slayer-Espressomaschine: eine einzigartige Brühausrüstung, die nur an diesem Standort in Indien erhältlich ist.
Wo: 41, Harminder Singh Rd, Aram Nagar Teil 1, Aram Nagar, Versova, Andheri West, Mumbai
2. Luv Restaurant, Andheri
Andheris berühmter Ort Lokhandwala ist jetzt die Heimat von Luv, einem herzerwärmenden neuen Restauranterlebnis, kuratiert von den Brüdern Luv Deshpande und Chefkoch Akash Deshpande. Dieser charmante Raum im häuslichen Stil ist eine Ode an die geschätzten Erinnerungen und Bindungen zwischen geliebten Menschen: Familie, Freunden und anderen. Die Speisekarte spiegelt diese Stimmung wider und bietet schlichte Gerichte, die von verschiedenen Küchen inspiriert sind. Genießen Sie Häppchen wie Kokum-Garnelen mit Crackern, Lamm-Tacos mit Chimichurri, Pilztarte, Schweinebrötchen-Maska, Garnelen-Muschel-Gnocchi, Küsten-Wolfsbarsch-Curry, Tortellini und andere. Zum Nachtisch bietet Luv eine beeindruckende Kreation namens „Starry Night“, eine süße Hommage an Van Goghs ikonisches Kunstwerk. Das Restaurant bietet außerdem eine besondere Auswahl an Mocktails, sodass Gäste klassische Cocktailaromen ohne Alkohol probieren können. Jede Ecke von Luv ist voller persönlicher Details. Von der Zero-Waste-Küche, in der jede Zutat sorgfältig verwendet wird, bis hin zu den von Chefkoch Akash bemalten Kunstwerken an den Wänden haben die Deshpande-Brüder ihr Herz in jedes Detail gesteckt.
Wo: 14-16, Sterling Apts, Sundervan Complex Road Shashtri Nagar, Lokhandwala Complex, Andheri West, Mumbai.
3. EL&N, BKC
EL&N London, die weltweit gefeierte Lifestyle- und Café-Marke, die für ihre malerische Umgebung bekannt ist, hat ihr erstes indisches Outlet im Jio World Plaza in BKC (Bandra Kurla Complex) eröffnet. Das von Alexandra Miller, EL&N (Eat, Live, and Nourish) gegründete Café besticht durch atemberaubendes Blumendekor und ein luxuriös-schickes Ambiente auf einer Fläche von 2.130 Quadratmetern. Es bietet eine einzigartige Mischung aus modischem Design, Spezialitätenkaffee und All- Tagesessen. Die Filiale in Mumbai serviert das Signature-Menü von EL&N mit Leckereien wie zerdrücktem Avocado-Toast, köstlichen Croissants und dekadenten Kuchen, aber auch exklusive lokale Gerichte.
Wo: EL&N Café, 2. Etage, Jio World Plaza, Bandra-Kurla-Komplex, Mumbai
4. Hitchens, Khar
Der Khar-Bandra West-Gürtel erhält mit der Einführung von Hitchens – Cocktails and Ideas, einer eleganten Resto-Bar, die nach dem berühmten Schriftsteller Christopher Hitchens benannt ist, einen aufregenden Neuzugang in seiner lebhaften F&B-Szene. Es wurde von Rakesh Singh und Aparna Sud gegründet und wird von einer Gruppe kreativer Unternehmer aus verschiedenen künstlerischen Bereichen unterstützt. Die Küche unter der Leitung von Chefkoch Gracian de Souza und unterstützt von Chefkoch Harsh Parikh bietet ein modernes europäisches Menü mit verspielten asiatischen Akzenten. Das Barprogramm wird vom renommierten Mixologen Pawan Singh Rawat kuratiert, der für seinen raffinierten Ansatz und seine einzigartigen Kreationen bekannt ist. Hitchens wurde als Ort für Künstler und Kunstliebhaber konzipiert, an dem sie bei gutem Essen (für Geist und Magen) zusammenkommen können. Das Ambiente wird durch ästhetische Akzente noch verstärkt, die die intellektuelle Neugier und die Art und Weise, wie sie Menschen zusammenbringt, zelebrieren.
Wo: Hitchens, 494-486, 17th Rd, Khar West, Mumbai
5. Blah, Santacruz
Nach dem Erfolg von Blah BKC wurde in Santacruz eine zweite Filiale eröffnet, die von Niketa P Sharma, Dilip Rawat, Anikta P Sharma und Yogesh Rawat mitbegründet wurde. Die von Chefkoch Rahul Desai zusammengestellte Speisekarte behält einige der Grundnahrungsmittel des BKC-Standorts bei und umfasst auch neue, vom Brunch inspirierte Optionen. Zu den Highlights gehören das Avocado- und Feta-Rührei, der Bagel mit geräuchertem Lachs, das Flamingo-Drachen-Sushi, neapolitanische Pizza aus dem Holzofen, javanisches Curry mit Jasminreis, gegrilltes Gochujang-Hühnchen mit Zitrusbutter, typische betrunkene Nudeln, Tres-Leches mit Pistazien und Orangen , 70 % Callebaut-Schokoladenmousse usw. Die Getränkekarte von Blah ist die Idee von Dimi Lezinska und repräsentiert charakteristische Interpretationen Beliebte Cocktails aus aller Welt. Das 4.400 Quadratmeter große, zweistöckige Blah Santacruz verfügt über einen großen Schlüssellocheingang und eine mit kunstvollen Rahmen verzierte Treppe. Das Herbarium im zweiten Stock ist ein Raum mit Glastüren, in dem sich unter verspiegelten Decken Discokugeln drehen. Gäste sind eingeladen, ihr Glück an der Weinwand auf die Probe zu stellen, wo Engels- und Teufelstüren zu Überraschungen führen.
Wo: Blah! Santacruz, 1. und 2. Etage, Krishna Heritage, Linking Rd, über Landmark Cars, Santacruz (West), Mumbai
6. Ära, Andheri
Andheri verfügt über ein neues, von der Mitte des Jahrhunderts inspiriertes Restaurant und eine Bar, die Sie in eine Ära unvergleichlichen Glamours und Eleganz entführen soll. Das elegante Ambiente des Era spiegelt die asiatische Vintage-Ästhetik wider und schafft die Bühne für unvergessliche Erlebnisse – egal, ob Sie in einer kleinen oder großen Gruppe sind. Die Speisekarte des Era bietet eine Mischung aus ikonischen asiatischen Aromen. Von den kräftigen Gewürzen Bangkoks bis zur raffinierten Eleganz Singapurs, mit einer Prise beliebter indischer Einflüsse, gibt es viele interessante Optionen zur Auswahl. Zu den Highlights zählen koreanische Chilikartoffeln, gebratener Shitake-Pilz und Spargel, Tofu in Sichuan-Pfefferkörnern, knusprige Calamari und Hühnchen-Malai-Tikka mit schwarzem Pfeffer. Zucchini Musallam und mehr. Auch die charakteristischen Cocktails von Era sind vom Glamour der alten Welt inspiriert. Genießen Sie Kreationen wie „An Afternoon in Yangon“, „Uchiwa Collins“, „On The Beach in Bali“, „Summer in Singapore“ und andere.
Wo: Dalia Estate, C18, Off New Link Rd, in der Nähe der Yashraj Studios, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai
7. Versorgungshaus, Andheri
Andheri hat in dieser Saison mehrere Neueröffnungen zu bieten, die Sie erkunden können. Eines davon ist das Bekal House, das Kedarnath Shetty gehört und eine Speisekarte voller Küstendelikatessen bietet. Eine Auswahl an Gerichten aus Mangalore und anderen Regionen finden Sie hier. Zu den Top-Angeboten gehören Golibaje, Chicken Sukka, Meet Mirsanga, Prawns Gassi und Tawa Fry Fish. Die Küche wird von Chefkoch Lalit Chunara geleitet, dessen Ziel es ist, traditionelle Kochtechniken zu würdigen. Es gibt auch eine faszinierende Auswahl an Cocktails, die von Zutaten aus der Küste inspiriert sind. Bei der Inneneinrichtung dominieren natürliche Materialien, darunter polierte Holztische und geflochtene Korbstühle, die Wärme und schlichten Komfort ausstrahlen.
Wo: Einheit Nr. 3, Times Square Building, C-Flügel, Andheri-Kurla Road, gegenüber Kanakia Seven, Marol, Andheri Times Square, Mumbai.
8. Zwei Gud-Schwestern, Santacruz
Suchen Sie nach einem gemütlichen Ort für ein entspanntes Essen in Santacruz? Two Gud Sisters ist ein neu eröffnetes Restaurant, das Sie vielleicht ausprobieren möchten. Dieses von Rinka Jha und Rashmi Mishra gegründete Lokal verspricht mit seinen köstlichen Speisen und Getränken gesunden, gutbürgerlichen Komfort. Meisterkoch Abhinas Nayak ist die kulinarische Kraft hinter der Speisekarte. Zu den Gerichten, die man unbedingt probieren muss, gehören Kyoto Klear, Fenchel-Orangen-Salat, Litti Laghubitta, Cheesy Mushroom Open Sandwich, Thai Pulao mit Blätterteig, Burrata-Pizza, Jalapeno Chicken Burger, Black Sesam Curry, Very Berry Cake usw. Binny Dhadwal hat eine Getränkekarte zusammengestellt, die klassische Cocktails, Signature-Sips, faszinierende Mocktails, Kaffee-Grundnahrungsmittel und vieles mehr umfasst.
Wo: Erdgeschoss, 16th Ave Road, Potohar Nagar, Santacruz West, Mumbai
9. BarQat, Vile Speaks
Das JW Marriott Mumbai Sahar hat kürzlich einen neuen Restaurantbereich auf seinem Grundstück eröffnet: BarQat. Dieser Veranstaltungsort im Freien befindet sich auf der Terrasse im 10. Stock des Hotels, nur einen kurzen Spaziergang vom Pool entfernt. Es ist ein großartiger Ort für ein ruhiges Abendessen abseits der Hektik der Stadt. Das Restaurant bietet eine begrenzte, aber köstliche Speisekarte mit Schwerpunkt auf Awadhi- und nordindischen Köstlichkeiten. Wir empfehlen, ihr Lucknowi Seekh, das Doodhiya Paneer Tikka und das Peeli Mirch ka Zaffrani Aloo, Chooza Makhani, Khameeri Roti, Pudina Paratha, BarQat Dal und Dodha Barfi zu probieren.
Wo: Terrasse am Pool im 10. Stock, JW Marriott Mumbai Sahar, in der Nähe des internationalen Flughafens Chhatrapati Shivaji, IA Project Road, Navpada, Vile Parle East, Mumbai.
10. The Corner Room, Khar
Es lässt sich nicht leugnen, dass Khar zu einem F&B-Hotspot geworden ist. Eine weitere Neueröffnung in der Gegend ist The Corrner Room, gegründet von Alay Ingle. Der Name „The Corrner Room“ strahlt einen besonderen Charme aus und zielt darauf ab, eine besondere „Ecke“ zu werden, die sich durch köstliches Essen, lebhaftes Nachtleben und unvergessliche Feierlichkeiten auszeichnet. Chefkoch Dipak Samanta hat ein Menü zusammengestellt, das sowohl globale als auch lokale Köstlichkeiten hervorhebt. Sie können Köstlichkeiten wie Tomaten-Quinoa-Suppe, Rote-Bete-Chevre-Salat, Verde Panini, Trüffel-Pilz-Burger, Hühnchen-Katsu-Sando, Wildpilz-Arancini, sizilianische Garnelen, geräucherte Hühnchen-Pizza, Risotto-Pilze, Apfel-Zimt-Parfait-Rolle und andere genießen.
Wo: Shop-Nr. 1-5, Erdgeschoss, Fortune Paradise CHSL, 3rd Road, Ramkrishna Nagar, Khar West, Mumbai
11. Das Dessert Republic Café, Bandra
Aufruf an alle Dessertliebhaber! Es gibt einen neuen Ort in der Stadt, an dem Sie Ihr Verlangen nach Süßem stillen können. Das Dessert Republic Café bietet Köstlichkeiten aus aller Welt, die Sie mit Sicherheit verführen werden. Sie fragen sich, was Sie erwartet? Sie können Desserts wie die knusprigen griechischen Waffelhäppchen, den legendären Pizookie, japanisches Mochi-Eis, Wabenwaffeln, Binge-Eiscremeschalen, Nachos und Croissants und viele andere genießen. Das Café verfügt über eine gute Auswahl an Getränken, die Ihren Genuss ergänzen, darunter Limonaden, Bubble Tea-Kreationen, Kaffeespezialitäten usw. Es gibt auch eine Option für DIY-Joghurt, sodass Feinschmecker praktische Erfahrungen bei der Zubereitung eines leckeren Leckerbissens sammeln können.
Wo: Gasper Enclave, 2, Pali Mala Road, in der Nähe von Gold's Gym, Bandra West, Mumbai
