Chai-Zuckerkekse von Taylor Swift: Ein festliches Rezept, das man unbedingt probieren muss

Seit 2014, Taylor SwiftDer Chai-Zuckerkeks von 's ist in jeder Weihnachtszeit ein unverzichtbarer Leckerbissen der Saison.

Dieses köstliche Rezept verleiht einer Kreation von Joy Wilson aus dem Jahr 2009, die in der Welt der Backbegeisterten als Joy the Baker bekannt ist, eine gemütliche Note.

Die Version dieser Kekse der „Christmas Tree Farm“-Sängerin erschien erstmals auf ihrem Tumblr-Konto, geschrieben in ihrer eigenen Handschrift.

Taylor Swift nahm ein klassisches Rezept für Zuckerkekse aus dem Jahr 2009, fügte ihm mit Chai-Gewürzen und einer Eierlikör-Glasur ihre eigene Note hinzu und setzte in echter Swift-Manier das Internet in Brand.

Um die Chai-Kekse von Taylor Swift zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Weiche ungesalzene Butter und neutrales Öl: Eine Kombination von Fetten sorgt für eine weiche, zarte Textur.
• Kristallzucker und Puderzucker: Puderzucker nimmt etwas Feuchtigkeit aus dem Öl auf und macht die Kekse dadurch zart und zäh.
• Chai-Gewürze: Eine warme Mischung aus gemahlenem Ingwer, Zimt, Piment, Kardamom, Nelken und einer Prise schwarzem Pfeffer.
• Ei: Dient als Bindemittel für den Teig.
• Vanilleextrakt: Verleiht dem Geschmack Tiefe.
• Puderzucker für die Glasur: Unverzichtbar für einen glatten, süßen Abgang.
• Ein Hauch Muskatnuss: Verstärkt den Urlaubsgeschmack.
• Milch oder Eierlikör: Zur Herstellung der Glasur für eine festliche Note.
• Allzweckmehl, Backpulver und koscheres Salz: Die Grundzutaten, die alles zusammenhalten.

Ihre Variante des Rezepts hat einen Back-Rausch ausgelöst, bei dem Fans auf der ganzen Welt nach dem ultimativen Keks mit Zucker und Gewürzen suchen.

Zu machen Chai-Kekse von Taylor Swiftheizen Sie zunächst den Ofen auf 350 °F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Schlagen Sie die Butter mit einem Mixer mit Rühraufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit etwa eine Minute lang auf und fügen Sie dann das Pflanzenöl hinzu. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich das Öl nicht vollständig mit der Butter verbindet – das ist normal.

Als nächstes fügen Sie den Kristallzucker, den Puderzucker und die Gewürze hinzu und verrühren alles, bis alles gut vermischt ist. Ei und Vanille hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Backpulver und Salz mit einem Holzlöffel oder dem Mixer auf niedriger Stufe einrühren.

Der Teig wird weich, also stellen Sie ihn eine Stunde lang in den Kühlschrank oder frieren Sie ihn 15 Minuten lang ein, um die Handhabung zu erleichtern. Für große Kekse schöpfen Sie 2 Esslöffel Teig aus und legen sie im Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Für kleinere Kekse verwenden Sie 1 Esslöffel Teig pro Keks. Den Teig mit den Fingern oder der Handfläche auf eine Dicke von etwa 1/4 Zoll flach drücken und jeden Keks in Zimtzucker wälzen.

Backen Sie große Kekse 12 bis 14 Minuten lang oder kleinere Kekse 8 bis 10 Minuten lang. Lassen Sie sie mindestens 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie die Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis eine dicke, aber streichfähige Masse entsteht. Verteilen Sie die Glasur in der Mitte jedes abgekühlten Kekses und lassen Sie die Ränder unbeschichtet. Für eine festliche Note nach Belieben mit frischer Muskatnuss bestreuen. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage auf.

Während einer Pressekonferenz der Kansas City Chiefs Anfang des Jahres teilte Travis Kelce mit, wie viel Er kocht „wahnsinnig“ gern neben seiner Superstar-Freundin Taylor Swift.

Als Kelce von einem Reporter gefragt wurde, welche Gerichte sie am liebsten gemeinsam zubereiten würden, vermied Kelce höflich Einzelheiten und antwortete: „Ich respektiere diese Frage, aber diese Frage behalte ich für mich.“ Es ist etwas, das ich lieber persönlich behalte.“

Als er jedoch die Bühne verließ, wandte sich der Tight End wieder der Frage zu und teilte dem Publikum ein spielerisches Detail mit: „Taylor macht ein tolles Pop-Tart und Zimtschnecken.“

Trotz ihres vollen Terminkalenders legt Taylor Swift Wert auf ein gutes Frühstück. „Ich liebe es, Buchweizen-Crêpes mit Schinken, Parmesan und einem Spiegelei darauf zuzubereiten“, teilte sie mit Genießen Sie Ihr EssenEr nannte es „mein Lieblingsfrühstück“.

Taylor Swift hält ihren Kühlschrank immer mit dünn geschnittenem Feinkostschinken, Eiern und Parmigiano-Reggiano-Käse gefüllt, damit sie ihr Lieblingsfrühstück zubereiten kann. Als Ergänzung zu ihrer Morgenmahlzeit stellt sie außerdem sicher, dass sie Orangensaft zur Hand hat, da sie „jeden Morgen zum Frühstück“ ein Glas genießt und für einen frischen und lebendigen Start in den Tag sorgt.

Taylor Swift gönnt sich an den Wochenenden gerne einen klassischen Burger und Pommes, verlässt sich jedoch nicht auf Gourmet-Burgerlokale, um ihren Hunger zu stillen. Stattdessen ist sie ein Fan von Fast-Food-Restaurants wie Wendy's und McDonald's.

In einem Interview Vor ein paar Jahren teilte Swift mit: „Ich liebe Eis, also hole ich mir entweder ein Frosty von Wendy's und tunke meine Pommes darin – oder ein McFlurry von McDonald's, oder ich komme einfach vorbei und hole mir eines davon.“ Zapfen. Und ich liebe Pommes.“

Es ist klar, dass Swift weiß, wie man es einfach und sättigend hält, wenn es um genussvolles Wohlfühlessen geht.