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Mit Danksagung gleich um die Ecke, vielleicht bist du es Erstellen Sie Ihre Einkaufsliste für die kulinarische Veranstaltung. Dazu gehört natürlich auch das Übliche Star des EssensDie Truthahn.
Wenn Sie durch die Gänge Ihres örtlichen Ladens gehen, überlegen Sie möglicherweise hin und her, ob Sie einen frischen oder gefrorenen Truthahn kaufen sollen. Auch wenn es nicht unbedingt wichtig ist, welchen Vogel Sie für Thanksgiving auswählen, gibt es einen erheblichen Unterschied zwischen den beiden.
Wenn Sie einen Truthahn kaufen, der als „gefroren“ gekennzeichnet ist, bedeutet dies, dass er „auf 0 Grad Fahrenheit oder weniger gekühlt wurde“. Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA). Mittlerweile wurde ein Truthahn mit der Aufschrift „frisch“ noch nie unter 26 Grad Fahrenheit gekühlt.
Der Hauptunterschied zwischen den beiden Truthähnen besteht darin, wie man sie kauft. Ein gefrorener Truthahn kann schon Wochen vor dem Feiertag gekauft werden, solange man ihm genügend Zeit zum Auftauen gibt. Allerdings werden frische Truthähne bei einer höheren Temperatur gekühlt, daher sollten sie erst wenige Tage vor Thanksgiving gekauft werden.
Der Kauf eines gefrorenen Truthahns stellt zwar kein Problem dar, kann jedoch auch Nachteile haben. Hier erfahren Sie, ob der Truthahn, den Sie dieses Jahr kaufen, perfekt für Ihr Thanksgiving-Dinner ist.
Hat der Kauf eines gefrorenen Truthahns Vorteile?
Der größte Vorteil beim Kauf eines gefrorenen Truthahns besteht darin, dass er lange haltbar ist. Das bedeutet, dass Sie ihn mehrere Wochen vor Thanksgiving in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können. So können Sie die Tage vor dem Feiertag damit verbringen, weitere Zutaten für Ihre beliebten Beilagen zu kaufen.
Bei der Planung ist es wichtig, genügend Zeit zum Auftauen Ihres Truthahns einzuplanen. Laut der USDAsollten Sie Ihren Truthahn pro vier Pfund in den Kühlschrank stellen und ihn etwa 24 Stunden lang auftauen lassen. Wenn Sie also einen 12 Pfund schweren Truthahn haben, dauert es drei Tage, bis er aufgetaut ist.
Da gefrorene Truthähne „mit Mais und Getreide gefüttert“ werden, seien diese tendenziell „süßer und zarter“ als frische, heißt es Leben im Süden.
Normalerweise zahlen Sie für einen frischen Truthahn mehr als für einen gefrorenen. Da „frische Vögel in der Regel aus Freilandhaltung und biologischem Anbau stammen, fallen bei der Aufzucht die meisten Kosten an.“ Leben im Süden gemeldet.
Gibt es Nachteile beim Kauf eines gefrorenen Truthahns?
Die Nachteile des Kaufs eines gefrorenen Truthahns hängen von den persönlichen Vorlieben ab. Wenn es Ihnen nicht gefällt, mehrere Tage vor Thanksgiving einen Truthahn aufzutauen, ist die gefrorene Option möglicherweise nicht das Richtige für Sie.
Für diejenigen, die ihr Abendessen näher an Thanksgiving zubereiten möchten, ist es möglicherweise besser, einen frischen Truthahn zu kaufen. Das USDA empfiehlt, mindestens zwei Tage vor Thanksgiving einen nicht gefrorenen Vogel zu kaufen und ihn in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren. Sobald der Feiertag kommt, können Sie es aus dem Kühlschrank nehmen, nach Belieben würzen und füllen und es am Erntedankfest in den Ofen schieben.
Obwohl frische Truthähne eine „festere Konsistenz“ als gefrorene haben, „behalten sie auch mehr Feuchtigkeit, was mehr Geschmack bedeutet“, heißt es Leben im Süden.
Ist ein frischer Truthahn besser als ein gefrorener?
Letztendlich gibt es keine richtige oder falsche Entscheidung, wenn es darum geht, welche Art von Truthahn Sie kaufen. Die Wahl liegt ganz bei Ihnen, abhängig von Ihrem Urlaubsplan und Ihren Geschmackspräferenzen.
Allerdings hat eine Marke kürzlich eine Linie für gefrorenen Truthahn auf den Markt gebracht, bei der die Auftauregel eingehalten wird. Letzten Monat, Butterball kündigte die Ankunft seines „Cook From Frozen“ an ganzer Truthahn, der in Ihrem Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Anstatt den Truthahn tagelang vor Thanksgiving im Kühlschrank aufzutauen, können Sie ihn am Tag des Erntedankfests herausnehmen und selbst zubereiten, bevor Sie ihn in den Ofen schieben.
