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Hirse ist reich an Eisen, Magnesium, Phosphor und Vitamin B. Sie ist außerdem eine gute Quelle für Antioxidantien und hat einen hohen Ballaststoffgehalt, der zur Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems beiträgt
Dieses Getreide ist nicht nur gesundheitsfördernd, sondern auch nützlich für die Landwirtschaft, da es auch bei niedrigem Wasserstand und widrigen Umgebungsbedingungen gute Erträge liefert. (Lokal18)
Hirse ist ein wichtiges und nahrhaftes Getreide, dessen Anbau größtenteils in Rajasthan erfolgt. Es ist für seine äußerst nährstoffreichen Eigenschaften und vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Es gibt Hunderte von Gerichten, die aus Hirse zubereitet werden können, wobei Hirse-Roti am beliebtesten ist. Hirse-Roti hilft, den Körper im Winter warm zu halten. Darüber hinaus werden üblicherweise auch Hirse-Khichdi, Hirsebrei und Hirse-Laddus zubereitet.
Der Ayurveda-Arzt Kishan Lal erklärte, dass Hirse reich an Eisen, Magnesium, Phosphor und Vitamin B sei. Außerdem sei sie eine gute Quelle für Antioxidantien. Darüber hinaus hat Hirse einen hohen Ballaststoffgehalt, der zur Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems beiträgt. Dieses Getreide ist nicht nur gesundheitsfördernd, sondern auch nützlich für die Landwirtschaft, da es auch bei niedrigem Wasserstand und widrigen Umgebungsbedingungen gute Erträge liefert.
Vorteile des Verzehrs von Hirse
Dr. Kishan Lal hob mehrere Vorteile des Verzehrs von Hirse hervor, die ihn zu einer wertvollen Ergänzung einer gesunden Ernährung machen.
- Verbessert die Verdauung: Hirse ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und Verstopfung lindern. Es wirkt sich auch positiv auf die Darmgesundheit aus, da es den Körper auf natürliche Weise entgiftet.
- Fördert die Herzgesundheit: Hirse enthält Mineralien wie Magnesium und Kalium, die helfen, den Blutdruck zu kontrollieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Regelmäßiger Verzehr trägt auch zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei und verbessert so die allgemeine Herzgesundheit.
- Vorteilhaft bei Diabetes: Hirse hat einen niedrigen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass sie im Körper langsam in Zucker umgewandelt wird. Dies trägt dazu bei, plötzliche Anstiege des Blutzuckerspiegels zu verhindern, was es zu einer geeigneten Option für Personen mit Typ-2-Diabetes macht.
- Hilft beim Abnehmen: Hirse kann aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Proteingehalts die Gewichtsabnahme unterstützen und dazu beitragen, dass der Magen länger satt bleibt. Darüber hinaus verhindert es die Aufnahme überschüssiger Kalorien.
- Stärkt die Knochen: Hirse ist reich an Kalzium und Phosphor, die zu stärkeren Knochen beitragen und dabei helfen, Erkrankungen wie Arthritis und anderen Knochenproblemen vorzubeugen.
- Reich an Antioxidantien: Hirse ist reich an Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale aus dem Körper zu eliminieren und so den Alterungsprozess zu verlangsamen. Sie enthalten außerdem komplexe Kohlenhydrate, die stabile Energie liefern, Müdigkeit vorbeugen und den Körper über längere Zeiträume mit Energie versorgen. Der in Hirse enthaltene Vitamin-B-Komplex (wie Thiamin, Riboflavin und Niacin) fördert außerdem gesunde Haut und Haare und beugt Haarausfall vor.
