Im Winter dreht sich alles darum, das angenehme Wetter zu genießen und warme, wohltuende Speisen zu genießen. In diesem Winter sieht es jedoch etwas anders aus, da die Schadstoffbelastung insbesondere in der Landeshauptstadt zunimmt. Obwohl das Wetter angenehm ist, verzichten viele aus Angst vor einer Erkältung oder einem Husten auf einen Ausflug. Das bedeutet, dass wir bei unserer Ernährung besonders vorsichtig sein und entsprechende Maßnahmen ergreifen müssen stärken unsere Immunität. Haben Sie sich in letzter Zeit schlecht gefühlt und sind auf der Suche nach einer natürlichen Stärkung Ihrer Immunität? Warum probieren Sie es nicht mit Atta und Gond Ki Raab? Dieses traditionelle Rezept ist vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen und kann Ihnen helfen, die Winterkälte zu bekämpfen. Bevor wir uns mit dem Rezept befassen, wollen wir zunächst untersuchen, was genau Raab ist.
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Was ist Raab?
Raab ist ein Desi, ein Brei-ähnliches Getränk, das traditionell im Winter getrunken wird. Fragen Sie Ihre Großmutter oder Ihren Großvater, und sie werden Ihnen sagen, dass es ein beliebtes Mittel zur Behandlung von Erkältungen, Husten und Halsschmerzen war. Raab ist nicht nur äußerst wohltuend, sondern kann auch aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Traditionell wird Raab mit einer Mischung aus Vollkornmehl (Atta), Ghee, Gewürzen und Jaggery zubereitet. Heutzutage gibt es andere Variationen, wie bajre ki raab und gond ki raab. Von der Konsistenz her ist Raab dick und cremig – genau wie ein warmer Brei.
Warum sind Atta und Gond Ki Raab gut für die Immunität?
- Hat antibakterielle Eigenschaften: Gond, auch essbares Gummi genannt, wird für seine Eigenschaften geschätzt antibakterielle Eigenschaften. Der regelmäßige Verzehr dieses Raabs kann dazu beitragen, das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern und so dafür zu sorgen, dass Sie nicht so oft krank werden.
- Reich an Antioxidantien: Nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) ist Gond auch reich an Antioxidantien. Das Hinzufügen antioxidantienreicher Lebensmittel zu Ihrer Ernährung ist der Schlüssel zur Stärkung der Immunität, und dieser Gond Ki Raab bietet genau das. Es kann Ihrem Körper helfen, Infektionen wirksam zu bekämpfen.
- Vollgepackt mit essentiellen Vitaminen: Sowohl Gond als auch Atta sind reich an essentiellen Nährstoffen und eignen sich daher hervorragend zur Stärkung des Immunsystems. Gond ist reich an Kalzium, Magnesium und Phosphor, während Atta eine gute Quelle für Vitamin B ist, das bei der Energieproduktion und der allgemeinen Gesundheit hilft.
Wie man Atta und Gond Ki Raab macht | Rezept für Atta und Gond Ki Raab
Das Rezept für Atta und Gond Ki Raab wurde von der Instagram-Seite @cookwithnidhiii geteilt. Für die Zubereitung benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten und etwa 10 Minuten Ihrer Zeit. Erhitzen Sie zunächst Desi Ghee in einer Pfanne. Als nächstes fügen Sie Vollkornmehl hinzu und rösten es auf kleiner Flamme etwa 3–4 Minuten lang oder bis es goldbraun wird. Fügen Sie dann die hinzu gond portionsweise dazugeben und gut vermischen. Gießen Sie ein Glas Wasser hinein und lassen Sie die Mischung einige Minuten kochen. Mit gehackten Mandeln und Zucker abschmecken. Für eine gesündere Variante können Sie Zucker durch Jaggery ersetzen. Kochen Sie den Raab, bis sich der Zucker oder die Jaggery vollständig aufgelöst hat. Heiß servieren und genießen!
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Sehen Sie sich hier das ausführliche Rezeptvideo an:
Ist das nicht unglaublich einfach zuzubereiten? Versuchen Sie, es zu Hause zuzubereiten und Ihren Körper diesen Winter von innen heraus zu nähren.
