Amla ist das winterliche Lieblingsessen der Inder. Wenn der Winter kommt, ist jeder indische Haushalt bereit, seine Vorteile auf jede erdenkliche Weise zu nutzen. Ob Amla-Bonbons, Amla-Shots oder Amla-Ki-Chutney, jedes einzelne Rezept mit Amla verstärkt nur die ernährungsphysiologischen Vorteile.
Was macht Amla zum unbestrittenen Lebensmittel? Lassen Sie uns seine Nährstoffzusammensetzung entschlüsseln:
Amla ist reich an Vitamin C, dem immunstärkenden Vitamin
Amla verfügt über eine außergewöhnliche Konzentration an Vitamin C, die die der meisten anderen Früchte bei weitem übertrifft. Eine 100-Gramm-Portion frisches Amla enthält bis zu 600–700 mg Vitamin C und ist damit eine der reichhaltigsten natürlichen Quellen dieses lebenswichtigen Nährstoffs. Was Amla auszeichnet, ist seine Fähigkeit, Vitamin C auch nach der Verarbeitung oder Trocknung zu behalten, eine Eigenschaft, die auf seine einzigartigen Tannine zurückzuführen ist. Dieses antioxidative Kraftpaket unterstützt das Immunsystem, die Hautgesundheit und die Wundheilung und bekämpft oxidativen Stress.
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Die in Amla enthaltenen Tannine stabilisieren den Vitamin-C-Gehalt
Amla enthält Emblicanin A und B; Die Frucht enthält Tannine, die in keiner anderen Frucht vorkommen. Diese Antioxidantien sind wirksam und verbessern die Vitamin-C-Stabilität und Wirksamkeit von Amla. Die Tannine sind für entzündungshemmende und Anti-Aging-Wirkungen verantwortlich, die mit der kardiovaskulären und neurologischen Gesundheit verbunden sind. Emblicanin A und B können zum Schutz der Leber und zur Verbesserung der Entgiftung dienen.
Quercetin in Amla ist entzündungshemmend
Während Quercetin in mehreren pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist, enthält Amla einzigartige Quercetin-Glykoside, die Derivate dieses starken Flavonoids sind. Diese Verbindungen verbessern die Bioverfügbarkeit und ermöglichen dem Körper, ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften besser aufzunehmen und zu nutzen. Quercetin-Glykoside in Amla tragen zu einer verbesserten Herzgesundheit, einer Verringerung von Allergiesymptomen und einer besseren Regulierung des Blutzuckerspiegels bei.
Amla ist reich an Ballaststoffen und Pektin
Amla ist eine reichhaltige Quelle an natürlichem Pektin, einem löslichen Ballaststoff, der für die Gesundheit des Verdauungssystems unerlässlich ist. Pektin in Amla unterstützt die Darmmikrobiota, indem es als Präbiotikum wirkt und nützliche Bakterien im Verdauungssystem ernährt. Es hilft auch, den Stuhlgang zu regulieren, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Der einzigartige Pektingehalt von Amla sorgt für eine reibungslosere Verdauung und eine bessere Nährstoffaufnahme.
So fügen Sie Ihrer Ernährung Amla hinzu
- Der Verzehr von rohem Amla ist der effektivste Weg, seine Nährstoffe zu maximieren.
- Mischen Sie frischen Amla-Saft mit Wasser oder Honig für ein erfrischendes Getränk.
- Fügen Sie es zu Smoothies, Wasser oder Joghurt hinzu.
- Amla-Gurken und -Bonbons sind in indischen Haushalten beliebt, sollten jedoch aufgrund des Salz- oder Zuckerzusatzes in Maßen verzehrt werden.
- Amla-Extrakte und -Kapseln sind praktische Optionen für den regelmäßigen Verzehr.
