Spanien ist berühmt für viele tolle Dinge und Menschen.
Fantastisches Essen.
Tolle Fußballmannschaften. (Fußball, in unserem Land.)
Rafael Nadal. (Danke für die Erinnerungen und genieße deinen Ruhestand, Rafa.)
Sie können dieser Liste auch viele tolle Weine hinzufügen.
Spanien ist vor allem für seine erdigen und dennoch eleganten Rotweine bekannt.
Aber das ist erst der Anfang. Es gibt viele weitere wunderbare Weißweine, Schaumweine und Dessertweine aus diesem Land zwischen Frankreich und Portugal.
Kürzlich habe ich am Holyoke Community College einen eintägigen, nicht anrechnungsfähigen Weinverkostungskurs mit Weinen aus Spanien geleitet. Ich werde unterrichten noch ein Weinverkostungskurs dieses Jahr im HCC. Der nächste Kurs findet am 10. Dezember statt und konzentriert sich auf Weine aus Italien.
Ich möchte hinzufügen, dass mir völlig klar ist, dass es unmöglich ist, alles über Wein aus Spanien oder Italien in eine Klasse oder eine Weinkolumne zu packen. Dies sind zwei der größten Weinanbauländer der Welt.
Denken Sie also bitte daran, wenn Sie die Kolumne dieser Woche lesen, die eine kurze Geschichte der Weinherstellung in Spanien sowie Informationen über die beliebtesten Weintrauben und Regionen in Spanien enthält.
Sie können auch feine Verkostungsnotizen aus dem Kurs lesen (der eine große Auswahl an erschwinglichen spanischen Weinen vorstellte) und erfahren, welche Weine den Kursteilnehmern am besten gefielen. (Spoiler-Alarm – ein roter Rioja war am beliebtesten.)
Ich möchte hinzufügen, dass die empfohlenen Essensempfehlungen ebenfalls aus der Klasse stammen.
Ich hoffe, es gefällt euch.
Spanischer Wein
Durch die Zahlen
Drittgrößter Weinproduzent der Welt.
(Hinter Italien (1) und Frankreich (2)).
Fast 14 Prozent des weltweiten Weins stammen aus Spanien.
Rund 538.000 Hektar Weinberge im Land.
59 Prozent der Weine sind Rotweine.
Rund 4.100 Weingüter in Spanien.
Zeitleistenverlauf
- Vor 3.000 Jahren – Der Weinbau beginnt in Spanien.
- 8. Jahrhundert – Die Weinproduktion geht zurück, nachdem die Mauren die Kontrolle über Spanien übernommen haben.
- 9. Jahrhundert – Spanische Mönche beginnen mit der Weinherstellung.
- 12. Jahrhundert – Die Weinproduktion steigt, nachdem Spanien den Export von Weinen erlaubt.
- 1492 – Christoph Kolumbus eröffnet neue Exportmärkte für spanische Weine.
- 17. und 18. Jahrhundert – Spanische Weinexporte nehmen dramatisch zu.
- 1930er Jahre – Das Franco-Regime schränkt den Weinbau in Spanien ein.
- 1975 – Das Ende des Franco-Regimes führt zu einem Wiederaufleben der spanischen Weinindustrie.
Die beliebtesten Rotweintrauben
- Tempranillo – 509.000 Acres
- Garnacha – 185.000 Acres
- Monastrell – 155.000 Acres
- Bobal – 130.000 Acres
- Syrah – 54.000 Acres
Die beliebtesten Weißweintrauben
- Airen – 538.000 Acres
- Viura – 84.000 Acres
- Verdejo – 40.000 Hektar
- Palomino – 25.000 Acres
- Parellada – 22.000 Hektar
Beliebte Weinregionen
Rioja
Liegt im Norden Spaniens in der Nähe des Flusses Ebro. Bekannt für reichhaltige, komplexe Rotweine aus Tempranillo- und Garnacha-Trauben.
Ribera del Duero
Liegt in der Region Kastilien und León im nördlichen Zentralspanien. Am bekanntesten sind Rotweine aus Tempranillo und einer Mischung aus mehreren anderen Trauben.
Penaden
Liegt in der Region Katalonien im Nordosten Spaniens. Bekannt für seine Cava-Schaumweine, Weißweine und leichten, blumigen Rotweine.
Andalusien
Liegt im Süden Spaniens. Berühmt für seine Likörweine, insbesondere Sherry, der oft durch Zugabe von Brandy zum Sherrywein hergestellt wird, während dieser in hölzernen Eichenfässern reift.
Priorat
Liegt in der Region Katalonien im Nordosten Spaniens. Am bekanntesten sind die Rotweine aus Garnacha- und Carinena-Trauben (Carignan).
Kastilien-La Mancha
Liegt in Zentralspanien. Lange Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Berühmt für Rotweine aus Tempranillo-Trauben, gemischt mit Cabernet Sauvignon und Merlot.
Galicien
Liegt im Nordwesten Spaniens. Am bekanntesten ist es für seine erfrischenden Weißweine aus Albarino-Trauben.
Navarra
Liegt im Norden Spaniens nahe der französischen Grenze. Am bekanntesten ist es für seine Rotweine aus Tempranillo- und Garnacha-Trauben.
Notizen zur Weinprobe
CAVA (Sekt)
Segura Viudas Brut Reserve (9,99 $ bei Table & Vine in West Springfield)
Region – Katalonien, Spanien
Trauben – 50 % Macabeo, 30 % Xarello, 20 % Parellada
Verkostungsnotizen – Birne, Aprikose, Röstaromen, Zitrusfrüchte, sanft, erfrischend. Knackig, trocken mit einem Hauch von Toast, Zitronenschale und grünem Apfel.
Speisenempfehlung – thailändisches Essen, Blauschimmelkäse, chinesisches Essen.
(Drei Stimmen in der Klasse für den besten Wein der Verkostung.)
WEISSWEIN
2020 Burgans Wine Albarino Rias Baixas (16,99 $ bei Table & Vine)
Region – Rias Baixas, Galizien, Spanien
Trauben – Mischung aus Albarino und Verdejo.
Verkostungsnotizen – Blumig, aromatisch mit einem Hauch von Ananas, Zitronenschale und einem Hauch von Kreide. Fruchtig, leicht, säuerlich und mit einem Hauch grüner Olive.
Speisenempfehlung – Meeresfrüchte, Hühnchen, frische Pizza.
(Drei Stimmen für den besten Wein)
ROTWEINE
2021 Atalaya Laya Almansa (9,99 $ bei Table & Vine)
Region – Alamansa, Kastilien-La Mancha, Spanien
Trauben – Mischung aus Garnacha und Monastrell.
Verkostungsnotizen – Lebendiger, fruchtiger Wein mit einem Hauch von Kirsche, Brombeere, Erdbeere und Zeder, Gelee und Tinte.
Speisenempfehlung – Lamm, Ente, Chorizo, Steak.
(Eine Stimme für den besten Wein)
2022 Tarima Monastrell Seleccion La Mancha (11,99 $ bei Table & Vine)
Region – Valencia, Spanien
Traube – 100 % Monastrell.
Verkostungsnotizen – Merlot-artig, kräftig, würzig, nicht schwer, holzig, fruchtig. Gut abgerundet, erdig mit Anklängen von Kirsche, Himbeere und Brombeere.
Speisenempfehlung – Wie beim nächsten Wein.
(Eine Stimme für den besten Wein)
2020 Juan Gil Jumilla Silver Label (14,99 $ bei Table & Vine)
Region – Jumilla, Valencia, Spanien
Traube – 100 % Monastrell.
Verkostungsnotizen – Dichter, intensiver, tintenfarbener Wein mit Schichten von Pflaumen, Brombeeren und dunkler Schokolade. Transparent, leichter mit kräftigen Noten, leichter Biss, Tannin, Tabakgeschmack und kräftig.
Speisenempfehlung – Rindfleisch, Steak, Eintopf, Schokolade, Lasagne.
(Eine Stimme für den besten Wein)
2018 Campo Viejo Reserva Red (16,99 $ bei Table & Vine)
Region – Rioja, Spanien
Trauben – Mischung aus Tempranillo, Graciano und Mazuelo.
Verkostungsnotizen – Weicher, subtiler erdiger Wein mit einem Hauch von Brombeere, Himbeere, Kirsche, Pflaume, Vanille und schwarzem Pfeffer. Leicht fruchtig und spritzig mit Tabaknoten.
Speisenempfehlung – Truthahn, kreolisches Essen, Schweinekoteletts, Rindfleisch, Paella.
(Fünf Stimmen für den besten Wein) (1. Platz)
2018 Marques de Caceress Rioja Reserva (19,99 $ bei Table & Vine)
Region – Rioja, Spanien
Trauben – Mischung aus Tempranillo, Garnacha und Graciano.
Verkostungsnotizen – Seidiger, komplexer Wein mit einem Hauch von Kirsche, Vanille, Brombeere und geröstetem Kaffee. Zarte, leichte Frucht, Tannin, leicht würzig mit Biss, Himbeernoten und leichte, kräftige Fruchtaromen.
Speisenempfehlung – Die gleichen Speisen wie beim vorherigen Wein.
(Zwei Stimmen für den besten Wein)
DESSERTWEIN
Alvear „Solera 1927“ Pedro Ximenez Sherry (26,99 $ bei Table & Vine)
Region – Montilla Moriles, Andalusien, Spanien.
Trauben – 100 % Pedro Ximenez
Verkostungsnotizen – Dichter, süßer, pflaumenartiger Wein mit einem Hauch von Feige, schwarzem Lakritz, Rosinen, Muskatnuss, Melasse, Honig und Karamell.
Speisenempfehlung – Eis auflegen.
(Drei Stimmen für den besten Wein)
Prost!
Weinpresse von Ken Ross erscheint auf Masslive.com jeden Montag und jeden Donnerstag in der Rubrik „The Republican's Weekend“.
