Letzte Aktualisierung:
Der Begriff „Superfood“ bezieht sich auf Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte, das heißt, sie liefern umfangreiche Nährstoffe bei weniger Kalorien
Mandeln, Cashewnüsse und Kürbiskerne sind ausgezeichnete Magnesiumlieferanten. (Repräsentatives Bild)
In der heutigen schnelllebigen Welt werden Snacks oft eher als Genuss denn als nützlicher Bestandteil unserer Ernährung angesehen. Doch mit der Veränderung der Verbraucherpräferenzen und der zunehmenden Betonung der Gesundheit haben Superfoods ihren Weg in den Snackbereich gefunden und definieren neu, was es bedeutet, achtsam zu naschen. Laut Saransh Gupta, Mitbegründer von NutrooYumm, können die richtigen Zutaten Snacks von heimtückischen Genüssen in nährstoffreiche Kraftpakete verwandeln. „Naschen wird oft als ungesund angesehen, aber die Einbeziehung einiger Zutaten kann das Naschen sowohl gesund als auch lecker machen. „Superfoods wie Nüsse, Mais, Rote Bete und Quinoa eignen sich hervorragend zur Verbesserung der Gesundheit und stillen gleichzeitig alle Gelüste“, sagt er. Diese Superfoods sind reich an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien und liefern wichtige Nährstoffe, ohne leere Kalorien anzuhäufen.
Das Konzept der „Superfoods“ bezieht sich auf Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte, das heißt, sie liefern erhebliche Nährstoffe bei weniger Kalorien. Gupta betont, dass Superfoods wie Nüsse, Samen und Vollkornprodukte mit diesem Vorteil nicht nur sättigen, sondern auch ein achtsames Naschen unterstützen Vitamine und Mineralien, die zu mehr Energie und allgemeinem Wohlbefinden beitragen, machen diese Lebensmittel ideal für diejenigen, die sich ihrer Kalorienaufnahme bewusst sind, da sie pro Bissen mehr Vorteile bieten als herkömmliche Snacks: „Die Aufnahme von Superfoods in unsere Ernährung.“ verbessert unsere Immunität und unser allgemeines Wohlbefinden und steigert außerdem unser Energieniveau.“ Darüber hinaus sind sie reich an Antioxidantien, die unseren Körper vor Zellschäden schützen und ein köstliches Geschmackserlebnis bieten, ohne auf künstliche Zusatzstoffe verzichten zu müssen.
Die wachsende Nachfrage nach Superfoods geht über Nüsse und Samen hinaus; Der indische Markt verzeichnet einen zunehmenden Appetit auf Beeren, exotische Nüsse und nährstoffreiche Samen, was einen Wandel hin zu achtsameren und gesundheitsbewussteren Entscheidungen signalisiert. Deepak Aggarwal, Generalsekretär des National Dry Fruits Council of India (NDFC), beleuchtet diesen Trend: „Die Nachfrage nach neuen Superfrüchten, Beeren und Samen wächst in Indien rasant, da die Verbraucher auf gesündere Essgewohnheiten umsteigen.“ Superfoods mögen Blaubeeren, Preiselbeeren, Chiasamen, Kürbiskerne und Paranüsse werden wegen ihrer einzigartigen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Beeren werden beispielsweise für ihre starken Antioxidantien geschätzt, die oxidativen Stress im Körper bekämpfen und reich an Proteinen sind Es wird angenommen, dass Paranüsse, die für ihren hohen Selengehalt bekannt sind, eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Schilddrüse spielen, während Pekannüsse dank ihres Kalziums, Magnesiums und Kaliums Vorteile für Herz und Knochen bieten.
Darüber hinaus erfordern geschäftige Lebensstile bequemere Lösungen und dehydrierte Früchte werden als tragbare und nahrhafte Snack-Alternative immer beliebter. Diese Snacks enthalten alle wichtigen Nährstoffe von frischem Obst und sind dank ihrer längeren Haltbarkeit besonders praktisch. „Getrocknete Früchte werden als praktische und nahrhafte Alternative zu frischen Früchten immer beliebter. „Sie bieten eine längere Haltbarkeit und können genauso wohltuend sein“, fügt Aggarwal hinzu. Für gesundheitsbewusste Verbraucher sind sie eine ausgezeichnete Wahl, um die natürliche Süße der Früchte zu genießen, ohne dass Konservierungsstoffe oder zugesetzter Zucker erforderlich sind.
Vor allem die Generation Z setzt sich für diesen Wandel ein und ist oft bereit, einen Aufpreis für nährstoffreiche Lebensmittel zu zahlen, die ihren Gesundheitszielen entsprechen. Diese Vorliebe für Superfoods ist nach der COVID-19-Krise noch ausgeprägter geworden, da der Fokus auf Immunität und Wohlbefinden zugenommen hat. „Insbesondere die Generation Z ist bereit, einen Aufpreis für Superfrüchte zu zahlen, die ihre Gesundheit verbessern, und bevorzugt sie gegenüber weniger nährstoffreichen Optionen“, sagt Aggarwal. Diese gesundheitsbewusste Generation erkennt die immunstärkenden Eigenschaften von Nüssen, Samen und Beeren , die die essentiellen Mineralien und Energie liefern, die für einen robusten und gesunden Lebensstil erforderlich sind.
Superfoods in unsere täglichen Snackgewohnheiten zu integrieren, ist mehr als nur ein Trend; Es stellt einen nachhaltigen Wandel hin zu Gesundheit und Wohlbefinden dar. Durch Entscheidungen wie Nüsse, Samen, Beeren und getrocknete Früchte genießen wir nicht nur den Geschmack nährstoffreicher Lebensmittel, sondern schaffen auch eine Grundlage für gesündere Gewohnheiten, die Immunität, Energie und allgemeines Wohlbefinden unterstützen. Verbraucher haben eine Fülle von Möglichkeiten, intelligenter zu naschen und besser zu leben, einen leckeren Bissen nach dem anderen.
