Es gibt nichts Befriedigenderes, als an einer kochend heißen Suppe zu nippen. Wenn es draußen kühl ist, spendet es uns doch den ultimativen Trost, nicht wahr? Von der klassischen Tomatensuppe über Zuckermais bis hin zu Manchowsuppe und vielem mehr gibt es unzählige Suppenrezepte zum Ausprobieren. Auch wenn jeder von ihnen das Herz erwärmt, kann es etwas langweilig werden, sie regelmäßig zu haben. Geht es Ihnen genauso und Sie möchten etwas anderes ausprobieren? Haben Sie in letzter Zeit Lust auf etwas Warmes und Beruhigendes? Dann ist diese köstliche südindische Bonda-Suppe genau das Richtige für Sie. Diese einzigartige Suppe ist anders als alle, die Sie bisher gegessen haben, und wird Sie mit ihren verlockenden Aromen beeindrucken. Das Rezept wurde von MasterChef Arun Vijay auf ihrem Instagram-Account geteilt.
Lesen Sie auch: Jowar-Suppe: Eine köstliche Abwechslung zu Ihren Alltagssuppen, die Sie noch heute probieren sollten
Was ist Bonda-Suppe?
Bonda-Suppe ist eine beliebte Linsensuppe aus Karnataka. Für die Zubereitung werden Medu Vadas oder Urad Dal Bondas in einer Moong-Dal-Suppe eingeweicht. Sie bietet eine Mischung aus würzigen und würzigen Aromen, was sie zu einem absoluten Genuss macht. Bonda-Suppe ist nahrhaft und gesund und kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen genossen werden.
Was macht die Bonda-Suppe im Winter zu einem Muss?
Bonda-Suppe kann eine köstliche Ergänzung zu Ihrem Wintermenü sein. Hier ist der Grund:
- Einfach zuzubereiten: Bonda-Suppe ist unglaublich einfach zuzubereiten und in knapp 20 Minuten fertig. Sie brauchen keine ausgefallenen Zutaten oder lange Stunden in der Küche – nur ein bisschen Geduld und viel Liebe.
- Reich an Ballaststoffen/Proteinen: Alles, was reich an Ballaststoffen oder Proteinen ist, ist gut für unsere Gesundheit, und diese Bonda-Suppe passt perfekt in diese Kategorie. Erwägen Sie, die Bondas zu backen oder an der Luft zu braten, um sie noch gesünder zu machen.
- Super beruhigend: Im Winter dreht sich alles um den Genuss wohltuender Speisen und Getränke. Diese Bonda-Suppe hält Sie an kühlen Tagen von innen heraus warm.
Wie man südindische Bonda-Suppe zubereitet | Südindisches Bonda-Suppenrezept
Bonda-Suppe zu Hause zuzubereiten ist einfach. Befolgen Sie diese Schritte, um es zu erstellen:
- Moong Dal in einen Schnellkochtopf geben und trocken rösten, bis es goldbraun ist.
- Fügen Sie nun Jeera, schwarze Pfefferkörner, Ingwer, grüne Chilis, Curryblätter, Tomaten, Kokosraspeln und Wasser hinzu.
- Kochen Sie dies drei Mal unter Druck, damit sich der Druck auf natürliche Weise entweichen lässt.
- Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Eine ganze Zitrone auspressen und frisch gehackte Korianderblätter hinzufügen.
- Gießen Sie dieses Dal über heiße Medu Vadas und garnieren Sie es mit mehr Koriander.
Lesen Sie auch: Trommelstocksuppe: Ein Monsun-Immungenuss, der Sie sprachlos machen wird
Sehen Sie sich hier das vollständige Video zur Bonda-Suppe an:
Bereiten Sie zu Hause eine leckere Schüssel dieser Bonda-Suppe zu und genießen Sie sie mit Ihrer Familie! Weitere Suppenrezepte finden Sie hier.
Über Vaishali KapilaVaishali findet Trost beim Essen von Parathas und Rajma Chawal, ist aber ebenso begeistert davon, verschiedene Küchen zu erkunden. Wenn sie nicht gerade isst oder backt, kann man sie oft zusammengerollt auf der Couch finden und ihre Lieblingssendung im Fernsehen schauen – FRIENDS.
