Lassen Sie uns einfach zustimmen – vegane Milch hat die Getränkewelt völlig übernommen! Von Hafer bis Mandeln gibt es jede Menge pflanzliche Optionen. Aber wenn Sie schon lange vegane Milch konsumieren, wissen Sie, dass die ursprüngliche milchfreie Milch – Sojamilch – bei vielen eine beliebte Wahl ist. Diese Milch gibt es schon seit Ewigkeiten und ehrlich gesagt aus gutem Grund. Es hat eine geschmeidige Textur, einen dezenten Geschmack und einen Proteingehalt, sodass Sie auf Milchprodukte verzichten können, ohne auf die guten Zutaten verzichten zu müssen. Aber Sojamilch hat mehr zu bieten als nur ihre Vorteile, ihre reiche Geschichte und ihre einfache Zubereitung. Möchten Sie wissen, wie es eigentlich in die Szene kam? Dann lesen Sie weiter, um mehr über Sojamilch zu erfahren!
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Hier sind 5 Fakten über Sojamilch, die Sie umhauen werden:
1. Sojamilch hat ihren Ursprung in Asien
Ja, Sojamilch hat den Ruf, zuerst im Westen an Popularität zu gewinnen, aber Sie wären überrascht zu erfahren, dass sie ihre Wurzeln in Asien hat! Sojamilch gibt es schon seit Tausenden von Jahren. Legenden zufolge stammt sie ursprünglich aus China. Es wurde ursprünglich als Nebenprodukt verbraucht Tofu und Tempeh, insbesondere in chinesischen, japanischen und koreanischen Essenstraditionen. Früher wurde Sojamilch zum Frühstück serviert, gewürzt und dann als Dip zu Gebäck gegessen.
2. Sojamilch wurde während der Weltkriege zu einem beliebten Milchersatz
Sowohl im Ersten als auch im Zweiten Weltkrieg wurde Sojamilch zu einer geeigneten Alternative zu Milchprodukten, als die Milchvorräte begrenzt waren. Dank ihrer langen Haltbarkeit, einfachen Zugänglichkeit und ihrem Nährwertprofil wurde Sojamilch in den USA und Europa schnell zu einer beliebten Wahl. Tatsächlich förderte die Regierung Sojaprodukte, um den Mangel an Milchprodukten auszugleichen. Sojamilch war ein absoluter Hit, weil sie reich an Proteinen ist, was sowohl für Soldaten als auch für Zivilisten von Vorteil ist.
3. Sojamilch hat ihren Platz in der Auswahl an milchfreien Milchprodukten
Sojamilch, die einst als bevorzugte Alternative zu Milchprodukten angepriesen wurde, hat als neues (aber ehrlich gesagt altes) milchfreies Produkt, das auf den Markt kommt, einen Popularitätsschub erfahren. Mandel-, Hafer-, Macadamia-, Kokos- und Reismilch sind mittlerweile in fast jedem Kaufhaus erhältlich und unterstützen den Geschmack, die Vorlieben und die Ernährungsziele der Menschen. Jedoch, Ich bin Milch bleibt eine zuverlässige und beliebte Option, insbesondere bei denen, die nach proteinreichen Optionen suchen.
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4. Es ist die beste milchfreie Milch zum Backen
Aufruf an alle gesundheitsbewussten Bäcker! Sojamilch gilt aufgrund ihres Proteingehalts und ihrer Konsistenz allgemein als die beste milchfreie Milch zum Backen. Aufgrund ihrer Eigenschaften wird Sojamilch oft als tolle Alternative zu Kuhmilch angesehen. Sojamilch hat eine cremige Konsistenz und einen natürlichen Fettgehalt, was sie im Gegensatz zu dünneren Alternativen wie Mandel- oder Reismilch zu einer hervorragenden Backbasis macht.
5. Sie können Ihre eigene Sojamilch zu Hause herstellen
Sojamilch zu Hause zuzubereiten ist einfacher als Sie vielleicht denken! Alles, was Sie brauchen, sind Sojabohnen, Wasserund einen Mixer. Nachdem Sie die Sojabohnen über Nacht eingeweicht haben, mischen Sie sie mit frischem Wasser, seihen Sie die Mischung ab und bringen Sie sie zum Kochen, um den Bohnengeschmack zu entfernen. Es ist äußerst vielseitig, sodass Sie es nach Ihren Wünschen anpassen können. Außerdem ist es kostengünstig und frei von Konservierungsstoffen, die häufig in im Laden gekauften Sorten enthalten sind.
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