Ihre Unterstützung hilft uns, die Geschichte zu erzählen
Von reproduktiven Rechten über den Klimawandel bis hin zu Big Tech – The Independent ist vor Ort, wenn sich die Geschichte entwickelt. Ob es darum geht, die Finanzen von Elon Musks Pro-Trump-PAC zu untersuchen oder unseren neuesten Dokumentarfilm „The A Word“ zu produzieren, der ein Licht auf die amerikanischen Frauen wirft, die für reproduktive Rechte kämpfen, wir wissen, wie wichtig es ist, die Fakten aus dem herauszuarbeiten Nachrichtenübermittlung.
In einem solch kritischen Moment in der Geschichte der USA brauchen wir Reporter vor Ort. Ihre Spende ermöglicht es uns, weiterhin Journalisten zu entsenden, die beide Seiten der Geschichte ansprechen.
Der Independent genießt das Vertrauen von Amerikanern im gesamten politischen Spektrum. Und im Gegensatz zu vielen anderen hochwertigen Nachrichtenagenturen entscheiden wir uns dafür, Amerikaner nicht durch Paywalls von unserer Berichterstattung und Analyse auszuschließen. Wir glauben, dass Qualitätsjournalismus für jeden zugänglich sein sollte und von denen bezahlt werden sollte, die ihn sich leisten können.
Ihre Unterstützung macht den Unterschied.
„Ich hasse Verschwendung und deshalb habe ich dieses Rezept nach der Zubereitung erstellt Kürbis „Ein Jahr lang habe ich an Halloween mit meiner Tochter Mia Laternen gemacht“, sagt der freche und fröhliche Gino D'Acampo, dessen neueste Rezeptsammlung „Gino's“ heißt Luftfritteuse Kochbuch. „Süßer Kürbis passt wirklich gut zu dem salzigen Speck, dem Parmesan und dem Kick Chili.
„Das ist wirklich fantastisch und lecker Lasagne das durch Entfernen des Specks leicht vegetarisch werden kann. Sie können Parmesan durch Pecorino-Käse, Speck durch Parmaschinken, Pinienkerne durch gehackte blanchierte Haselnüsse und den Kürbis durch Butternusskürbis ersetzen, wenn Sie möchten; es wird immer noch köstlich sein.“
In der Heißluftfritteuse geröstete Kürbislasagne
Dient: 4
Zutaten:
1 kg Kürbis, in 3 cm dicke Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
2 TL Chiliöl, oder nach Geschmack
6 frische Lasagneblätter, jeweils ca. 16 × 11 cm
100 g geschnittener Speckschinken
30g Pinienkerne
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Béchamelsauce:
70 g gesalzene Butter, plus 20 g in Würfel geschnitten
60 g einfaches Mehl
700 ml Vollmilch
70g fein geriebener Parmesankäse
¼ kleine Muskatnuss, frisch gerieben
Verfahren:
1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse drei Minuten lang auf 180 °C vor.
2. Den Kürbis, das Olivenöl, einen viertel Teelöffel Salz und einen viertel Teelöffel Pfeffer in die Heißluftfritteuse mit Korbeinsatz geben und gut vermischen. 20 Minuten kochen, bis es gerade zart ist.
3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Béchamelsauce zu, indem Sie 70 Gramm Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mit einem Schneebesen das Mehl einrühren und eine Minute lang kochen, bis es eine hellbraune Farbe hat. Nach und nach die Milch einrühren, die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren acht Minuten kochen lassen. Sobald es eingedickt ist, vom Herd nehmen und 40 Gramm Parmesan und Muskatnuss unterrühren.
4. Mit einem halben Teelöffel Salz und einem viertel Teelöffel Pfeffer würzen, nochmals umrühren und etwas abkühlen lassen, dann die Gewürze und die Muskatnuss nach Ihrem Geschmack anpassen.
5. Reduzieren Sie die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 150 °C.
6. Verteilen Sie ein Drittel der Béchamelsauce in einer quadratischen Auflaufform mit 21 Zentimetern Durchmesser oder direkt in der Schublade der Heißluftfritteuse, wenn Ihre die gleiche Größe hat, und beträufeln Sie sie dann mit einem Teelöffel Chiliöl. Legen Sie zwei Lasagneplatten darauf. Sie müssen eines zuschneiden und das zugeschnittene Stück in die Lücke über den Blättern einfügen. Geben Sie die Hälfte des Kürbisses in einer gleichmäßigen Schicht hinzu, dann die Hälfte des Specks und 10 Gramm Pinienkerne. Wiederholen Sie diese Schichten und beenden Sie den Vorgang mit einer letzten Schicht Nudeln und dem restlichen Drittel Béchamel darauf. Die restlichen Pinienkerne aufbewahren. 20 Minuten kochen lassen.
7. Erhöhen Sie die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 160 °C. Den restlichen Parmesankäse, die Pinienkerne und die 20 Gramm gewürfelte Butter darüber streuen, Pfeffer darüber mahlen und die restlichen 20 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind. Vor dem Servieren fünf Minuten ruhen lassen.
„Gino's Air Fryer Cookbook: Italian Classics Made Easy“ von Gino D'Acampo (Bloomsbury, £22).
