Dosa ist ein beliebtes Gericht für alle Desi-Food-Liebhaber. Es ist bekannt für seine köstliche Aloo-Masala-Füllung und sein knuspriges Äußeres. Aber haben Sie jemals einen Ausländer gesehen, der Masala Dosa zubereitet? Ein Video, das auf Instagram die Runde macht, zeigt einen neuseeländischen Koch namens Andy Hearnden, der Masala Dosa zubereitet und sein Rezept teilt. Neben der Dosa machte er auch Tomatenchutney. In der Bildunterschrift schrieb er: „Dosa mit Aloo Masala und Tomatenchutney.“ Im Video beginnt der Koch mit der Zubereitung des Dosa-Teigs, indem er eingeweichten Reis, Deales und Bockshornkleesamen zu einer glatten, fermentierten Mischung kombiniert. Anschließend bereitet er die Aloo-Masala-Füllung zu, indem er Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze anbraten und dann leicht zerdrückte Kartoffeln hinzufügt. Schließlich bereitet er ein lebendiges Tomatenchutney zu, indem er es in Senfkörnern, Curryblättern und einer Tamarindenpaste kocht.
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Schauen Sie sich das Video unten an:
Das Rezeptvideo hat online 5,7 Millionen Aufrufe erzielt. Sehen Sie sich die Reaktionen der Social-Media-Nutzer auf das Video an:
Eine Person sagte: „Bitte klären Sie die Tatsache, warum Sie die meisten Gerichte der Welt gut zubereiten können. Und dieses Dosa und Chutney Sieh aus wie eine Bombe…… Du hättest Lust zu sagen: „Noch eins … noch ein Barli …‘.“
Ein anderer Dosa-Liebhaber erwähnte: „Als Südinder, der täglich Dosa isst. Ich stimme zu!“
„Als Südinder bin ich so beeindruckt“, sagte jemand.
In einem Kommentar hieß es: „Das nennt man Masala Dosa! Und du hast es geschafft.“
Ein Fan nannte Andy „unwirkliche Legende“!
Jemand sagte: „Sie haben die wichtigste Zutat übersehen, die gut zu Dosa passt.“ Kokosnussaber es hat mir sehr gut gefallen, wie du das Rezept zusammengestellt hast.“
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