Sind Sie bereit, die Wintersaison mit Bravour zu begrüßen? November und Dezember sind in ganz Indien voller lebhafter Food-Festivals, bei denen alles von regionalen Aromen bis hin zu köstlichen Gourmet-Köstlichkeiten gefeiert wird. Vom kulturellen Charme Delhis über die geschäftige Atmosphäre Mumbais bis hin zur Geschmacksverschmelzung Bengalurus zeigt jede Veranstaltung die Essenz unseres kulinarischen Erbes. Ganz gleich, ob Sie ein leidenschaftlicher Feinschmecker sind oder einfach nur die Vielfalt der lokalen Speisen entdecken möchten, diese Festivals bieten ein Fest für alle Sinne. Schauen Sie sich also an, was Ihnen diese handverlesenen Food-Festivals dieses Mal zu bieten haben!
Bildnachweis: Zanotta im Leela Ambience Gurugram.
Hier sind einige Food-Festivals, die Sie im November und Dezember 2024 unbedingt besuchen sollten
Delhi-NCR
Genießen Sie 2-Michelin-Key im Zanotta, The Leela Ambience Gurugram
Das Leela Ambience Gurugram Hotel & Residences lud Sie ein, ein ikonisches Pop-up mit der Villa Cora, einem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Hotel aus Florenz, zu erleben. Dieses exklusive Erlebnis findet im Zanotta statt und wird von Küchenchef Alessandro Liberatore geleitet. Die Speisekarte präsentiert authentische italienische Gastronomie, präsentiert mit einem zeitgenössischen Flair, das jeden Bissen zu einer Kunstform erhebt. Um dieses kulinarische Erlebnis abzurunden, wurde zu jedem Gang eine außergewöhnliche Auswahl an Weinen zusammengestellt. Jedes Glas wurde ausgewählt, um die Nuancen der Zutaten hervorzuheben und so eine Symphonie der Aromen zu schaffen, die sich den ganzen Abend über entfaltet. Auf der Speisekarte stehen typische Gerichte des Küchenchefs Alessandro Liberatore, die die Gäste auf eine geschmackvolle Reise durch die beliebteste Region Italiens mitnehmen.
Wann: 22. und 23. November 2024
Wo: National Highway 8, Ambience Island, DLF Phase 3, Sektor 24, Gurugram, Haryana 122002
Cafe Delhi Heights präsentiert das PASTA LA VISTA PASTA FRESCA Festival
Kommen Sie und erleben Sie PASTA LA VISTA PASTA FRESCA im Cafe Delhi Heights – das feinste handgemachte, frische Pasta für Feinschmecker bietet und eine Auswahl an authentischen italienischen Gerichten bietet, die ganz nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden können. Sie können verschiedene Pasta-Optionen genießen, darunter Fettuccine, Spinat- und Ziegenkäse-Ravioli, Linguine, Cannelloni und Lasagne, die jeweils frisch für das Festival zubereitet werden. Als Ergänzung zur Pasta bietet die Speisekarte eine große Auswahl an Saucen, von der würzigen Note der Arrabiata bis zur cremigen Fülle der Carbonara. Ob Sie sich für eine leichte Pomodoro-Sauce, die erdigen Noten von Trüffel mit Pilzen oder ein würziges Frutti di Mare mit Meeresfrüchten entscheiden – jedes Gericht ist so zubereitet, dass es kräftige, unvergessliche Aromen liefert. Für Fleischliebhaber gibt es verlockende Beilagen wie gegrilltes Hähnchen, gehacktes Lammfleisch, Speck und geräuchertes Hähnchen, die mit Pasta und Soße Ihrer Wahl kombiniert werden können. Die Möglichkeiten sind endlos und stellen sicher, dass jeder Besuch im Cafe Delhi Heights während dieses Festivals ein neues Erlebnis für den Gaumen ist.
Wann: 15. Oktober bis 15. November 2024
Wo: Alle Cafe Delhi Heights Outlets
Bildnachweis: Café Delhi Heights
Mumbai
Die India Cocktail Week kommt in den Jio World Garden
Ein Wochenende voller Geschmack und Spaß ist zurück, wenn die India Cocktail Week mit ihrer 5. Ausgabe in Mumbai beginnt. Das zweitägige Festival wird mit gekonnter Mixtechnik, Live-Musik, kreativen Getränken und lustigen Spielen für Abwechslung sorgen. Für neugierige Verkoster ist es ein Wochenende, an dem sie die besten Cocktails schlürfen und genießen, während diejenigen, die lernen möchten, diese Sinnesfreuden hervorzurufen, an der Mixologie-Meisterklasse teilnehmen können. Es gibt auch ein aufregendes Line-up an Live-Musikdarbietungen von Rivo, Anyasa, Nightmares On Wax, When Chai Met Toast, Teho (Live-Set) und mehr zum Mittanzen und Grooven. Abgerundet wird dieses lebendige Ambiente durch vielseitige Bar-Pop-ups mit Barkeeper-Gästen aus den 50 besten Bars der Welt. Machen Sie sich also bereit, die Magie eines Cocktails in jedem Glas zu erleben. Die India Cocktail Week wird über 30 Markenerlebnisse präsentieren, darunter erstklassige Namen der Spirituosenbranche wie Absolut, Bacardi, Baileys, Beefeater Breezer usw.
Wo: Jio World Garden Nr. 3 und 4, Jio Garden Public Gate, G Block BKC, Bandra Kurla Complex, Bandra East, Mumbai, Maharashtra 400051, Indien.
Wann: 30. November – 1. Dezember
Le Café feierte sein 20-jähriges Jubiläum mit einwöchigen Festlichkeiten
Le Café feiert am 6. November seinen 20. Geburtstag und wir veranstalten eine einwöchige Feier, um unserer geschätzten Gemeinschaft von Feinschmeckern zu danken. Um die Reise zu feiern, bringen sie 20 Lieblingsgerichte der Fans aus vergangenen Jahren zurück und bieten ein besonderes nostalgisches Menü, das jeden Appetit zu stillen verspricht. Als Zeichen der Wertschätzung überraschen sie gemeinsam mit Mumbai Foodie 20 glückliche Gäste mit exklusiven Essensgutscheinen. Und wenn Ihr 20. Geburtstag in unsere Jubiläumswoche fällt, erhalten Sie von uns einen kostenlosen Essensgutschein Kuchen mit ihnen! Die Feierlichkeiten beginnen stilvoll und sorgen mit Live-Musik und handgefertigten Cocktails für die perfekte Stimmung für einen Abend voller Feierlichkeiten. Von typischen Vorspeisen über köstliche Pizzen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten und göttlichen Desserts ist die Jubiläumskarte mit Gerichten gefüllt, die die Gäste begeistert haben, darunter unsere berühmte französische Zwiebelsuppe, gefüllte Pilze, Quatre de Pizza, Rote-Bete-Fettuccine und jamaikanischer Gewürz-Rum-Kuchen .
Wo: Le Café, Chembur, Mumbai
Wann: 6.-13. November 2024
Slink & Bardot veranstaltet Handshake, Mexiko in Mumbai
Machen Sie sich bereit für einen unvergesslichen Abend voller Cocktails, wenn Handshake aus Mexiko-Stadt die Bar im Slink & Bardot in Mumbai übernimmt. Bei der Übernahme werden vier der berühmtesten Signature-Cocktails von Handshake angeboten, die mit Kunstfertigkeit und Präzision hergestellt werden. Der Mexi-Thai-Cocktail bietet eine einzigartige Mischung aus Don Julio Tequila Blanco mit Kokosöl, Makrut-Blätter-Destillation und einem Kirschtomaten-Wassersirup, gekrönt mit Basilikumöltropfen für einen aromatischen Abgang. Im Olive Oil Gimlet werden die Aromen von Don Julio Tequila Blanco mit Olivenöl, Lillet Blanc und einem Likör aus grünem Apfelsaft angereichert, was ihn zu einer komplexen und dennoch erfrischenden Variante des klassischen Gimlets macht, garniert mit Oliven.
Der Orange Blossom Cocktail stellt eine Mischung aus Don Julio Tequila Reposado mit Jasmintee, Vanille und einem Hauch Orangenblütenessenz vor, was zu einem wunderbar ausgewogenen Milchpunsch führt. Schließlich mischt der Jasmine-Cocktail Don Julio Tequila Blanco mit Jasmintee und Zitrone und bietet einen sanften, erfrischenden Milchpunsch, der einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.
Wo: Slink & Bardot, Thadani House 329/A gegenüber dem Dorf Worli der indischen Küstenwache, Mumbai, Maharashtra
Wann: 14. und 15. November
Kalkutta
Hyatt Centric Ballygunge Kolkata veranstaltet „Bao Fest“
Das Hyatt Centric Ballygunge Kolkata ist bereit, die lebendige und sich entwickelnde asiatische kulinarische Szene mit dem „Bao Fest“ zu feiern. Gäste können beim Bao Fest im TESS eine köstliche Auswahl an asiatischen Aromen genießen, die eine Mischung aus vegetarischen, veganen und nicht-vegetarischen Optionen bieten. Die vegetarische Speisekarte umfasst verlockende Gerichte wie Spicy Sriracha Cottage Cheese Bao, Chili Paneer Bao und Pea Edamame Sweet Chili Bao, um nur einige zu nennen, sowie vegane Gerichte wie Veg Tempura Spinach Bao und Shredded Tofu Spicy Mayo Bao. Zu den Highlights für Nicht-Vegetarier zählen unter anderem das japanische Chicken Katsu Sweet Chili Bao und das würzige Tangra Chili Chicken Bao.
Von den kräftigen Aromen der würzigen Sriracha bis zum wohligen Geschmack von Schweinefleisch nach kantonesischer Art ist #HotBaoNanza hier, um Ihnen ein lebendiges Menü aus weichen, flauschigen Baos voller Aromen zu servieren, die Ihren Gaumen begeistern. Egal, ob Sie Veganer, Vegetarier oder Fleischliebhaber sind, das „Bao Fest“ bietet eine einzigartige Gelegenheit, eine aufregende Fusion asiatisch inspirierter Aromen mitten im Herzen der Stadt zu entdecken.
Wo: Hyatt Centric Ballygunge Kolkata
Wann: 9. November – 17. November
Bildnachweis: Hyatt Centric Ballygunge Kolkata
Bangalore
Tevar Progressive Indian Kitchen und Bar kommen ins Hyatt Centric Hebbal Bengaluru
Cosmo im Hyatt Centric Hebbal Bengaluru arbeitet mit Tevar Progressive Indian Kitchen and Bar zusammen, um an zwei Abenden eine Bar mit einem 5-Gänge-Abendessen zu übernehmen. Die kulinarische Reise umfasst sowohl vegetarische als auch nicht-vegetarische Köstlichkeiten. Zu den Highlights der vegetarischen Speisekarte zählen das Benarasi Samosa Taco Amuse Bouche, die Achappam Tomatentarte und der 100-schichtige Paneer mit Butter-Masala-Sauce, begleitet von Smoked Butter Dal und duftendem Birista Pulao. Die nicht-vegetarische Speisekarte vereint kräftige Aromen mit Gerichten wie Prawns Bhurji Taco, Guntur Chicken Cornetto und einer Auswahl zwischen Mutton Ghee Roast oder Chicken Tikka Kofte, jeweils serviert mit aromatischen Beilagen. Sie können zwischen dem Coconut Jaggery Brulé oder dem Kardamom-Käsekuchen mit Irani-Chai-Reduktion wählen – ein angemessen genussvoller Abschluss dieser unvergesslichen Mahlzeit.
Bei den Getränken beginnt das Erlebnis mit Nilgiri Dew, einer kräftigen Mischung aus gereiftem Rum, Bird's Eye Chili und Kaffernlimette, die ein würziges, aromatisches Profil verleiht. Pampore Pour kombiniert mit Kahwa angereicherten irischen Whiskey mit Safran-Tinktur für eine warme, erdige Essenz. Valley of Flowers bietet einen blumigen Kontrast mit Kamillen-Gin, Deodar-Holz und einem Hauch Limette. Für eine tropische Note bietet Konkan Pearl Tequila mit Kokosnuss, Pandan und Grapefruitlimonade, die an Küstenaromen erinnern.
Wann: 8. und 9. November 2024
Wo: Cosmo, Hyatt Centric Hebbal Bengaluru, 43/4, Bellary Rd, Hebbal, Bengaluru, Karnataka 560092
Erleben Sie ein dreitägiges Kaffeefestival und ein asiatisches Frühstückserlebnis im Muro Cafè
Muro Cafè freut sich, seine Türen mit einem exklusiven dreitägigen Kaffeefestival zu öffnen, bei dem die besten Weingüter von Karnataka gefeiert werden – von Ratnagiri, Balanoor und Devar Khan Estates kommen Sie für die klassischen Kaffees, Signature-Kaffees wie Forest Honey Latte und Coffee Paloma An diesem Tag werden Mikro-Lots von verschiedenen Kaffeeplantagen vorgestellt. Dies wird auch die Eröffnung der mit Spannung erwarteten asiatischen Frühstücks- und Bäckerei sein. Genießen Sie ein unvergleichliches Frühstückserlebnis mit Muros thailändischem und kantonesischem Küchenteam, das Krabbenomelettes, Hong Kong French Toast, baskischen Käsekuchen und mehr serviert.
Ein weiteres Highlight werden die Meisterkurse sein. Jeden Tag wird ein anderer Experte aus Karnataka die Teilnehmer durch die Feinheiten der Kaffeezubereitung führen, von der Bohnenauswahl bis hin zu Brühtechniken. Entdecken Sie die Geschichten hinter dem Kaffee und erfahren Sie mit Spezialisten, wie Sie Ihr Morgenritual auf ein neues Niveau bringen können.
Wo: Muro Café Bengaluru
Wann: 8. November – 10. November 2024
Bildnachweis: Muro Café
