Im Küchenalltag ist die Unterscheidung zwischen Gemüse und Obst mag eindeutig erscheinen. Aber die Natur hat eine Art, die Grenzen zwischen diesen beiden Lebensmittelkategorien zu verwischen. Lassen Sie sich überraschen, wenn wir einige gängige Lebensmittel enthüllen, von denen Sie immer dachten, sie seien Gemüse, technisch gesehen aber Früchte. Diese Verwirrung entsteht dadurch, dass bestimmte Lebensmittel, obwohl sie biologisch den Früchten zugerechnet werden, überwiegend in herzhaften Gerichten als Gemüse verwendet werden. Botanisch gesehen entwickelt sich eine Frucht aus dem Fruchtknoten einer blühenden Pflanze und enthält Samen, während Gemüse andere Pflanzenteile wie Wurzeln, Blätter und Stängel umfasst. Es ist nicht notwendig, dass alle Früchte süß und alle Gemüse herzhaft sind.
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Hier sind 9 Gemüse, die eigentlich Früchte sind:
1. Gurke
Obwohl Gurken wie ein normales Gemüse aussehen, handelt es sich in Wirklichkeit um Früchte. Mit ihrem hohen Wassergehalt und ihrer knackigen Konsistenz sind Gurken eine erfrischende Ergänzung zu Salaten und Sommergerichten. Sie bieten einen kühlenden Effekt und sind somit ideal für heiße Tage.
Gurke ist ein feuchtigkeitsspendendes Lebensmittel, das hauptsächlich in Salaten verwendet wird.
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2. Tomaten
Die bescheidene Tomate, die oft mit einem Gemüse verwechselt wird, ist tatsächlich eine Frucht. Es wächst aus dem Eierstock der Blüte und beherbergt die Samen der Pflanze in seinem saftigen Fruchtfleisch. Dieses lebendige, würzige Essen verfeinert nicht nur Salate, Saucen und Sandwiches, sondern füllt sie auch mit Antioxidantien, Vitaminen und anderen Nährstoffen.
3. Aubergine
Auberginen (oder Auberginen) sind für ihre fleischige Konsistenz und ihre Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, überraschenderweise eine Frucht. Wenn Sie eine Aubergine aufschneiden und genau beobachten, finden Sie in ihrem Fruchtfleisch zahlreiche winzige Samen. Damit handelt es sich um eine Frucht aus der Familie der Beeren und nicht um ein Gemüse.
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4. Paprika
Paprika, egal ob rot, grün oder gelb, gehört zur Familie der Obstsorten. Während ihre kulinarische Verwendung sie vielleicht als Gemüse tarnt, fallen sie botanisch gesehen in die Kategorie Obst. Dennoch sind Paprika voller Geschmacks- und Nährwertvorteile.
5. Frauenfinger
Überrascht? Ja, Ihr geliebter Bhindi ist biologisch gesehen eine Frucht! Bhindi ist die zartgrüne, essbare Samenschale einer blühenden Pflanze. Aufgrund seiner schlanken Form wird er auch „Frauenfinger“ genannt. Dennoch wird es als Gemüse verwendet, um köstliche herzhafte Gerichte zuzubereiten knuspriger Löffelbiskuit.
6. Avocado
Cremig, reichhaltig und unbestreitbar köstlich – Avocados ähneln eher Obst als Gemüse. Avocados werden technisch als Beeren mit nur einem Samen klassifiziert und sind die reifen Eierstöcke von Blüten. Avocados sind wegen ihrer gesunden Fette und ihres Nährwerts beliebt und verleihen unseren Mahlzeiten durch ihr butterartiges grünes Fruchtfleisch eine besondere Note Avocado-Toast und Guacamole.
7. Grüne Erbsen
Lassen Sie sich nicht von ihrer grünen Farbe täuschen! Erbsen sind kein Gemüse, sondern kleine, runde Samen, die in Schotenfrüchten eingeschlossen sind. Diese Schoten entwickeln sich aus der Erbsenblüte und gehören zu einer Pflanzenart namens Pisum sativum.
8. Kürbis
Wussten Sie, dass der Kürbis tatsächlich eine Frucht ist? Es ist wie andere Früchte mit Samen gefüllt und besitzt einen subtilen süßen Geschmack, der von der Pflanze selbst herrührt. Darüber hinaus sind Kürbisse vielseitig genug, um sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet zu werden.
9. Oliven
Oliven sind ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und wir finden sie oft auf unseren Pizzen und in unseren Salaten. Aber Sie sollten wissen, dass Oliven Früchte des Olivenbaums sind. Sie entstehen aus dem Fruchtknoten der Olivenblüte und enthalten winzige Grübchen, die Samen.
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Oliven werden vor allem in mediterranen Gerichten verwendet.
Auch wenn wir das wissen, werden wir diese Lebensmittel immer noch als Gemüse verwenden, aber ist es nicht gut, die Wahrheit zu wissen?
