Spinat ist ein Nährstoffkraftwerk, reich an Ballaststoffen, den Vitaminen A, C und K sowie Eisen, Kalzium und Magnesium. Die Ballaststoffe im Spinat fördern die Gesundheit des Verdauungssystems, senken den Cholesterinspiegel und verringern so das Risiko von Herzerkrankungen. Kalium und Magnesium im Spinat helfen, den Blutdruck zu regulieren und unterstützen so die Herzgesundheit. Darüber hinaus schützen seine Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften den Körper vor Schäden durch freie Radikale, reduzieren Entzündungen und beugen so einer Reihe von Krankheiten vor.
